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田七的功效与作用与主治

时间：2023-06-13 16:09:00 饮食我要投稿

　　田七的功效与作用与主治，田七别名三七、参三七，为五加科植物三七的块根，主产于云南、广西等地，那么现在分享田七的功效与作用与主治。

　　田七的功效与作用与主治1

　　又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。

　　为五加科植物三七的根，三七，属多年生草本植物，生长在潮湿地带。三七性温，微苦。三七根呈类圆锥形，纺锤形或不规则块状，长1至6厘米，直径1至4厘米。表面灰黄色或灰黄棕色，具蜡样光泽，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有断续的纵皱及支根断痕，体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离；

　　横断面灰绿色，黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点，中心微显放射状纹理。气微，味苦而后甜。以体重、质坚、表面光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。

　　食用功效

　　味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。

　　1、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。

　　2、消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。

　　3、三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。

　　养生价值：因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。

　　注意：购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者、没有经过打蜡加工、无霉变、无虫蛀者为优。若要达到滋补的作用，需要服用熟的田七，可以直接做成药膳吃，也可以将三七加工熟后服用，比如用鸡油微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎或者磨粉服用。

　　田七的.食用方法推荐：

　　木耳田七红枣汤：

　　材料：黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。

　　制作：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当地盐调味即可。

　　作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃不和的人。

　　田七胡椒根煲猪肚

　　材料：田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。

　　制作：微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎；胡椒根稍浸泡；用生盐洗净猪肚、再冲净；刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦煲，加入2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　作用：胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常在冬冷春湿时用于煲或炖猪肚。现加入熟田七的作用更好，煲后的汤香浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿，是冬春湿冷时的家庭养生靓汤。

　　田七丹参川芎炖乌鸡

　　材料：田七、丹参各12克，川芎5克，党参 15克（中药店均有售），乌鸡半只，红枣3个，生姜3片。

　　制作：各物分别洗净。药材稍浸泡；乌鸡去脏杂、尾部；红枣去核。一起与生姜放下炖内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。进饮方下盐

　　作用：中药田七丹参川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药，乌鸡因气味平和药效显著，在此既是为食药兼之所用，亦为药引。合而为汤，有通经络、祛瘀养心的功效，也是冠心病患者的平素食养汤方。

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　　（一）土田七蒸鸡

　　主料：母鸡一只（约1000克），土田七20克

　　辅料：料酒10克，姜10克，葱10克，味精1克，食盐3克

　　做法：

　　1、杀鸡后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中。

　　2、将10克土田七磨粉备用，汆下的土田七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。

　　3、将土田七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把土田七粉撒入盆中拌匀即成。

　　（二）党参土田七炖鸡

　　主料：鸡肉100克，党参15克，土田七10克

　　辅料：大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克

　　做法：

　　1、先将土田七研成细粉，备用。

　　2、将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入土田七粉，拌匀即成。

　　（三）淮山田七水鸭汤

　　主料：水鸭1只、猪瘦肉150克、土田七适量

　　辅料：淮山适量、枸杞子适量、姜适量、盐适量

　　做法：

　　1、将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。

　　2、土田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。

　　田七的功效与作用与主治2

　　基本概述

　　药名：田七

　　别名：参三七、三七、滇三七、山漆、金不换、血参、人参三七、佛手山漆、山漆、盘龙七

　　性味：味甘、微苦、性湿

　　归经：归肝经、胃经、心经、肺经、大肠经

　　功效：止血、散血、定痛

　　主治：跌扑瘀肿、血瘀经闭、痛经、产后瘀阴腹痛、胸痹绞痛、癥瘕、疮痈肿痛

　　用法用量：煎汤，3--9g；研末，1--3g；或入丸、散。外用：适理，磨汁涂；或研末调敷。

　　药材基源：田七为五加科植物三七的根。

　　功效作用

　　1、田七治无名痈肿，疼痛不止：田七磨米醋调涂。已破者，研末干涂。(《纲目》)

　　2、田七，诸家多言性温，然单服其末数钱，未有觉温者。善化瘀血，又善止血妄行，为吐衄要药，病愈后不至瘀血留于经络，证变虚劳(凡用药强止其血者，恒至血瘀经络成血痹虚劳)。

　　兼治二便下血，女子血崩，痢疾下血鲜红久不愈(宜与鸦胆子并用)，肠中腐烂，寝成溃疡，所下之痢色紫腥臭，杂以脂膜，此乃肠烂欲穿(三七能化腐生新，是以治之)。

　　为其善化瘀血，故又善治女子症瘕，月事不通，化瘀血而不伤新血，允为理血妙品。外用善治金疮，以其末敷伤口，立能血止疼愈。若跌打损伤，内连脏腑经络作疼痛者，外敷内服，奏效尤捷。疮疡初起肿痛者，敷之可消(当与大黄末等分，醋调敷)。凡疮之毒在于骨者，皆可用三七托之外出也。《医学衷中参西录》

　　3、田七根，止血之神药也。无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入于补血补气药中则更神。盖此药得补而无沸腾之患，补药得此而有安静之休也。《本草新编》

　　4、田七治吐血：鸡蛋一枚，打开，和田七末一钱，藕汁一小杯，陈酒半小杯，隔汤炖熟食之。(《同寿录》)

　　5、田七，世人仅知功能上血住痛，殊不知痛因血瘀则疼作,血因敷散则血止。三七气味苦温，能于血分化其血瘀。《本草求真》

　　6、田七治大肠下血：用田七研细，淡白酒调一至二钱服。三服可愈。

　　7、田七止血：田七、白蜡、乳香、降香、血竭、五倍、牡蛎各等分。不经火，为末。敷之。(《回生集》军门止血方)

　　8、田七治无名痈肿，疼痛不止：用田七根磨米醋调涂；如痈已破，则用田七研细干涂。

　　9、田七治吐血，衄血：田七一钱，自嚼，米汤送下。(《濒湖集简方》)

　　10、田七止血，散血，定痛。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。《纲目》

　　11、田七治刀伤，收口：好龙骨、象皮、血竭、田七、乳香、没药、降香末各等分。为末，温酒下。或掺上。(《纲目拾遗》七宝散)

　　12、田七治大肠下血：田七研末，同淡白酒调一、二钱服。加五分入四物汤亦可。(《濒湖集简方》)

　　13、田七治田七妇女血崩：田七研细，淡白酒调一至二钱服，三服可愈。

　　14、田七治产后血多：田七研末，米汤服一钱。(《濒湖集简方》)

　　15、田七治重度赤眼：田七根磨汁，涂眼睛周围，很见效。

　　16、田七治赤眼，十分重者：田七根磨汁涂四围。(《濒湖集简方》)

　　17、田七治赤痢血痢：用田七三钱，研细，淘米水调服。

　　18、田七治亦痢血痢：田七三钱，研末，米泔水调服。(《濒湖集简方》)

　　19、田七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。《玉揪药解》

　　20、田七治咳血，兼治吐衄，理瘀血及二便下血：花蕊石三钱(煅存性)，田七二钱，血余一钱(煅存性)。共研细末。分两次，开水送服。(《医学衷中参西录》化血丹)

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