绿豆芽炒韭菜
具体步骤:
1、将绿豆芽洗净,沥去水;
2、将韭菜洗净,切成3厘米长左右的段,备用;
3、锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅;
4、放入绿豆芽,加入适量的料酒,用旺火快速翻炒;
5、再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀;
6、加入适量的醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾出芡汁,出锅装盘即成。
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