紫色带叶子的菜

时间:2023-05-17 16:08:34 饮食 我要投稿

  紫色带叶子的菜,民以食为天,中国人对吃可谓是很有研究,紫色叶子的蔬菜含有很高的营养价值,在生活中紫色叶子蔬菜很多,下面看看紫色带叶子的菜。

  紫色带叶子的菜1

  紫背天葵

  为菊科、菊三七属植物,其全草全年可采,高50到100厘米,全株无毛,茎直立,柔软,基部稍木质,上部有伞房状分枝,干时有条棱,上面绿色,下面干时变紫色,两面无毛,头状花序多数直径10毫米,在茎、枝端排列成疏伞房状,瘦果圆柱形,淡褐色,长约4毫米,具10到15肋,无毛。

  紫甘蓝

  的基生叶多数,质厚,株型较大,生长势强,叶色紫红,叶球为圆形,顶端圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边缘有波状不显明锯齿,适于春秋季节栽培,因适应性强,露地或设施栽培均可,紫甘蓝的叶面有蜡质,叶球成球形。

  紫罗勒

  其味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢,基部渐狭,边缘具不规则牙齿或近于全缘,两面近无毛,总状花序顶生于茎、枝上,各部均被微柔毛,通常长10到20厘米,花萼钟形,长4毫米,宽3、5毫米,萼筒长约2毫米,萼齿5,花冠淡紫色,或上唇白色下唇紫红色,伸出花萼,长约6毫米。

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  紫苏

  是一年生草本,有香味,茎四稜形,具槽,叶绿色或常带紫色或紫黑色,具齿,每花有苞片一枚,苞片大,宽一卵圆形或近圆形,上唇宽大,3齿,中齿较小,下唇2齿,齿披针形,内面喉部有疏柔毛环,近相等或前对稍长,直伸而分离,药室2,由小药隔所隔开,小坚果近球形,有网纹。

  紫菜薹

  为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,根系入土深度40cm左右,横向伸展半径40cm,多为桃心圆形叶,卵圆形,且有明显2到3片大裂片和多个小裂片,短缩茎一般长12cm左右,直径5、0cm,其上着生叶片,且抽生花薹,花薹最肥大处直径为1、5到2、5cm,有幼嫩叶3到5片,花薹梢有花蕾,3到5朵黄色小花开放,外观艳人。

  桂荏

  为唇形科一年生草本植物,先端短尖或突尖,基部圆形或阔楔形,边缘在基部以上有粗锯齿,轮伞花序2花,组成长1、5到15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序,萼檐二唇形,上唇宽大,3齿,中齿较小,下唇比上唇稍长,雌蕊1,子房4裂,花柱基底着生,柱头2室,花盘在前边膨大,花柱先端相等2浅裂,花盘前方呈指状膨大。

  紫山药

  其外观粗长,长度100厘米左右,胸径约6厘米,长可达1米,直径2到7厘米,外皮灰褐色,生有须根,茎细长,蔓性,雄花序直立,2至数个聚生于叶腋,花轴多数成曲折状,蒴果有3翅,果翅长几等于宽,种子扁卵圆形,有阔翅。

  紫薯

  是旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,蔓短分枝多,地上部生长势强,叶柄基部约1cm为紫色,分枝5到6个,长度仅1、2到1、5m左右,其长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4到13厘米,宽3到13厘米,聚伞花序腋生,有1到3到7朵花聚集成伞形,花序梗长2到10、5厘米,稍粗壮。

  龙头菜

  高可达1米,根状茎长而横走,密被锈黄色柔毛,以后逐渐脱落,基部圆楔形,三回羽状,羽片4到6对,对生或近对生,斜展,基部一对最大,小羽片约10对,互生,斜展,披针形,长6到10厘米,宽1、5到2、5厘米,钝头或近圆头,基部不与小羽轴合生,分离,全缘,中部以上的`羽片逐渐变为一回羽状,叶干后近革质或革质,暗绿色。

  洋葱

  近球状,纸质至薄革质,肉质,叶片圆筒状,花被片具绿色中脉,花丝等长,子房近球状,种子和鳞茎在3到5℃下可缓慢发芽,12℃开始加速,生长适温幼苗为12到20℃,叶片为18到20℃,鳞茎为20到26℃,健壮幼苗可耐到6到7℃的低温。

  紫色带叶子的菜2

  1、紫色叶子菜:紫背菜

  紫背菜的叶片正面是绿色的,背面是紫色的,它不仅口感细滑美味,营养价值也十分的高,很多人都喜欢吃紫背菜,一般可在春季2月种植紫背菜,3月就可以摘取了。

  2、紫甘蓝

  紫甘蓝属于十字花科芸薹属植物,它的形态是一个球体,它的叶片是紫红色的,所以它也被叫做红甘蓝,它蕴含着多种维生素,可以及时的给身体补充营养,起到增强抵抗力的作用。

  3、洋葱

  洋葱是生活中常见到的食材,可用它做多种食物,是十分不错的烹饪辅料,它的外皮是紫红色的,内部夹杂着白色,不仅可以使食物更鲜美,还能起到促进血液循环的作用,使身体更健康。

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  4、苋菜

  苋菜是比较常见的蔬菜,我们也可以叫它老少年、老来少、三色苋等名字,它的'叶子是绿、红、紫夹杂的,口感甘香清甜,很多人都喜欢吃苋菜,它有着清热解暑、缓解便秘的功效。

  5、紫罗勒

  紫罗勒属于唇形科罗勒属植物,它的叶子全部都是紫色的,有着很高的观赏价值,平时可以将它盆栽养殖,作为观赏植物,也可以用它的叶子泡茶饮用,能够起到润肠胃的作用,使肠胃更健康。

  6、椿菜

  椿菜也可以叫做野菜,它的生命力极强,是自然生长出来的植物,它的叶子大多都是绿色的,也有少部分是紫色的,它一般都是依靠风或动物繁殖的,长期食用能够起到利尿解毒、增强免疫力的功效。

  7、红油菜苔

  红油菜苔属于十字花科芸苔属植物,它的嫩叶是绿色的,生长一段时间后会变成紫红色,它的耐高温、耐旱、耐寒都极强,它的产量也很高,而且红油菜苔可反复采摘。

  8、紫苏

  紫苏属于唇形科紫苏属植物,我们也可以叫它桂荏、白苏、赤苏等名字,紫苏的叶子是深绿色、紫色夹杂的,叶片也比较大,不仅观赏价值高,食用后还能起到解表散寒的作用。

  9、龙头菜

  龙头菜也可以叫做如意菜、拳头菜等名字,它属于野菜的一种,营养价值非常高,它的叶子是绿色的,不过放在阳光下晒干会变成紫色,它蕴含着大量的膳食纤维,可以帮助肠胃蠕动,还有着一定的减肥效果。

  10、红凤菜

  红凤菜也可以叫做红菜、补血菜,它的叶子是紫红色的,一年四季都可以种植采摘,被人们称为中国传统山野菜,有着丰富的营养,不过它还蕴含着一定的毒性,所以食用时一定要注意。

  紫色带叶子的菜3

  1、紫背菜

  紫背菜的叶子长得非常漂亮,就像他的名字一样,叶子背面是紫色的,但正面是绿色的有很高的营养价值一般春天2月份播种,3月份就能采摘。

  2、紫甘蓝

  紫甘蓝是大家都非常熟悉的蔬菜。圆圆的紫甘蓝长得很结实,切开之后里面的颜色非常漂亮,还有很多的花青素和维生素能够给身体提供营养。

  3、洋葱

  洋葱有两种不同的品种,有一种是白色的,一种是紫色的,相比之下紫色的口感更脆嫩一些比较适合做凉拌菜。

  4、苋菜

  苋菜是一种长得非常好看的叶,类蔬菜叶子的中间是紫色的,边缘是绿色的,而且营养价值很高。

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  5、紫罗勒

  紫罗勒的全身都是紫色的',营养价值很高,可以盆栽种植,作为观赏植物叶子可以泡茶,能起到润肠的作用。

  6、香椿芽

  鲜嫩的香椿芽叶子是紫色带点绿色慢慢长到成熟之后就会变成绿色,吃起来别有一番风味,有利尿解毒,增强免疫力的效果。

  7、红油菜苔

  红油菜苔的梗是紫色的叶子,有些绿色偏紫色。这种蔬菜吃起来口感非常好,而且产量特别高,能够反复采摘。

  8、紫苏

  紫苏有着特殊的香味儿,叶子是深绿色加紫色,叶片相对来说比较大,很多人喜欢在花盆里面种点紫苏,平时做菜的时候放上点,能够提升菜肴的风味。

  9、龙头菜

  龙头菜是看上去非常好看的蔬菜,在没有光照的情况下是绿色的,有光照的条件下养护几天就会变成紫色的叶子,含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动。

  10、红凤菜

  红凤菜又补血的效果,叶子是紫色的,一年四季都能种植,是中国传统的野菜,营养价值很高,不过有一定的毒性,在吃的时候要用开水烫,并且用凉水反复冲洗。

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