对抗酷暑的食物有哪些

时间:2023-09-15 20:09:55 饮食 我要投稿

  夏季去暑的食物一般有绿豆、冬瓜、西瓜等

  对抗酷暑的食物有哪些1

  1、绿豆:

  绿豆是豆科豇豆属植物绿豆的种子,具有清热、消暑、利水、解毒的功效,夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

  2、冬瓜:

  冬瓜是葫芦科植物冬瓜的果实,具有利水化痰、清热解毒的作用,冬瓜性寒味甘,清热生津,去暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

  3、西瓜:

  西瓜为葫芦科植物西瓜的果瓤,具有清热利尿、止渴生津、解暑的功效,可以缓解贫血、中暑咽喉干燥、唇裂等症状。

  若服用上述食物后出现不适,建议及时就医,遵医嘱治疗,切忌自行用药,避免耽误最佳治疗时机。

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  最佳抗疲劳食物——蔬果汁

  夏天多喝些蔬果汁是不错的选择。

  夏天四肢倦怠时,多喝些蔬果汁是不错的选择。因为新鲜蔬果汁能有效为人体补充维生素,以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以增强细胞活力及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。需要注意的是,制作蔬果汁时最好选用两、三种不同的水果、蔬菜,每天变化搭配,可以使不同营养物质均衡吸收。蔬果渣也不可错过,搅拌均匀后配上蜂蜜一起吃下去最好。

  最佳肉食——鸭肉

  鸭肉特别适合体内有热的人食用。

  鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如:低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外,鸭肉与火腿、海参共炖,善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

  最佳饮料——热茶

  夏日离不开饮料,首选不是各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。美国的一项研究指出,喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。

  最佳防晒食物——西红柿

  德国和荷兰两国科学家的研究结果表明,多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为,这可能是番茄红素在起着主要的作用。

  最佳蔬菜——苦味菜

  俗话说:天热食“苦”,胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

  中医学认为,夏季暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是,苦味食品一次别吃太多,否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

  最佳调味品——醋

  醋在烹调中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。其一,醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加,此时,醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二,醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜,带有香味,当你闻到醋香、尝到醋味时,消化液会自然分泌出来,让你保证有旺盛的`食欲。

  最佳水果——西瓜

  西瓜是瓜类中清暑解渴的首选。

  西瓜味甘甜、性寒,民间又叫“寒瓜”,是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分,能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。

  最佳粥——绿豆粥

  夏天多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥,绿豆性凉,有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

  对抗酷暑的食物有哪些2

  1、绿豆汤

  绿豆亦食亦药,能够清热解暑,有“食中佳品,济世之食谷”的美称。炎炎夏日用绿豆煮水喝可以帮助我们祛暑、防暑,同时对暑热烦渴及中暑引起的不适症也有较好的缓解作用。除此之外,绿豆中还含有丰富的矿物质和维生素,夏季饮用绿豆汤可以为身体补充因大量出汗损失掉的营养素。

  要注意的是,绿豆汤性寒,体质寒凉、经常腹泻的人及经期女性不建议多喝。

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  2、西瓜

  无酒不成席,没有西瓜哪叫夏?虽然说这年头一年四季都有西瓜上市,但是唯独在这个季节里吃得最为酣畅淋漓。西瓜甘甜多汁,凉爽可口,含水量高达96.6%,在所有瓜果中名列前茅,补水功效非常强大堪称“盛夏之王”。不仅如此,食用西瓜还能为我们补充因大量出汗流失的维生素和矿物质,避免由此引发的疲劳和肌肉无力,赶走倦怠情

  3、冬瓜

  冬瓜被誉为“消暑第一瓜”。它浑身是宝,瓜皮、瓜籽、瓜络等均可入药。中医认为,冬瓜性寒味甘,能够生津止渴、清热解暑,对避暑除烦有着良好的效果。暑湿夹热的.天气里,很多人出汗多,食欲也有不同程度的下降。冬瓜含水量可高达90%以上,含有丰富的维生素C 和多种微量元素,且有能刺激肠道蠕动的粗纤维,既补水又开胃,可谓下饭良伴。

  4、黄瓜

  黄瓜脆嫩多汁,清爽可口,是深受大家喜欢的一种食物。李时珍在《本草纲目》中记载:“黄瓜味甘、性凉,能清血除热,解毒消炎。”黄瓜含水量高达95%以上,肉质脆嫩,生吃可祛除体内余热,具有生津止渴、消暑除烦的功效。

  5、苦瓜

  苦瓜味苦,性寒凉,历代医学都认为苦瓜有清暑热、解烦渴的作用。《本经逢原》中记载苦瓜“煮肉充蔬,为除热解烦清心明目之品”;《本草求真》载:“除热解烦。”盛夏时节,烈日炎炎,人很容易中暑,也容易上火,适量吃点苦瓜不仅能够清热降火,还能帮助人们增加食欲。但是,苦瓜不宜过量食用,否则可能引起恶心、呕吐等症状。

  6、菊花茶

  夏季是一个非常容易上火的季节,菊花茶能够清热祛火,尤其是对于肝火旺盛的人来说,能够很好的缓解症状。如果有一些由肝火引起的头痛、红眼、情绪失常、容易发怒等症状,喝一些菊花茶能够使人舒服许多。

  7、绿茶

  古人一直有“夏饮绿茶,冬饮红茶”之说。绿茶味略苦、微甘,性质寒凉,具有清热解暑清心、养阴生津止渴的功效,对夏季燥热心烦有较好的缓解作用。三伏天天气炎热,人的体力消耗大,精神不振,这时以品绿茶为好。

  8、西红柿

  西红柿既可以随手拿来当水果吃,又可以做成美味的菜肴满足味觉。中医认为,西红柿性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。另外,西红柿酸甜多汁,含有苹果酸、柠檬酸等大量酸性物质,它们可以刺激唾液、胃酸分泌,可以帮助我们缓解夏季因气温高引起的食欲不振的情况。

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