空气炸锅烤鱼的做法

时间:2023-07-17 04:10:00 饮食 我要投稿

  空气炸锅烤鱼的做法,烤鱼是一道非常受欢迎的家常菜肴,无论是家庭聚餐,还是朋友聚会,烤鱼都是一道大家必点的菜品,现在分享空气炸锅烤鱼的做法。

  空气炸锅烤鱼的做法1

  香辣烤鱼

  食材:鲤鱼、土豆、莲藕、香芹、姜,葱,蒜、小米椒、香菇、豆瓣酱 、花椒、胡椒粉

  做法:

  1、把鱼清洗干净,对半切开,抹上盐和胡椒粉,把姜片和葱放在鱼肚内,腌制30分钟,在鱼表面刷上一层油,入烤箱250°上下火烤30分钟

  2、莲藕和土豆切片;

  3、把小米辣切丁、香菇去蒂,芹菜切段;

  4、锅内放入油,倒入花椒炒香,然后捞出,放入蒜爆香;

  5、加入豆瓣酱炒出红油后,倒入莲藕和土豆翻炒均匀;

  6、加入水没过土豆藕片,放入香菇大火煮开

  7、把煮好的材料铺在烤盘上,鱼放在材料上;

  8、撒上香芹和小米辣,再入烤箱烤10分钟,最后撒上葱花即可;

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  家常烤鱼

  食材:草鱼、土豆、千张、西兰花、葱、姜、蒜、莲藕、花生米、香菜、辣椒、洋葱、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、花椒、五香粉、食用油、火锅底料、高汤

  做法:

  1、 鱼清洗干净,对半切开,鱼身改花刀,撒上盐、料酒、胡椒粉均匀的抹在鱼身,放入葱姜,腌制1小时。

  2、 准备配菜,洋葱、莲藕、西兰花、千张和土豆。

  3、 蔬菜切好后都焯下水。

  4、 烤盘内铺上锡纸,倒入一些食用油刷均匀,并将烤箱预热250°。

  5、 把腌好的鱼,摆放在烤盘上,将鱼身上刷一层油

  6、 放入预热好的`烤箱内,250°烤三十分钟

  7、 接下来准备炒料和配菜,热锅凉油,放入豆瓣酱和火锅底料炒香后加入葱,姜,蒜,干辣椒,五香粉。

  8、调料炒香后加入高汤,煮开后依次放入配菜翻炒一下。

  9、取出烤好的鱼,将炒好的配菜铺在烤鱼上,然后在放入烤箱,继续烤10分钟。

  10、最后撒上葱和花生米即可

  麻辣烤鱼

  食材:草鱼,葱,姜,蒜,芹菜,青红椒,豆芽,干辣椒,火锅底料,麻椒,花椒,豆瓣酱,盐,鸡精,味精

  做法

  1、生姜切片,香葱切末,大蒜切末,青红椒切圈,鱼洗净改刀。

  2、鱼放入容器中,加入食盐和胡椒粉,料酒腌制30分钟。

  3、鱼身抹生粉,抹了生粉的鱼肉,炸了过后外焦里嫩。

  4、锅中烧油,油温8成热,将鱼放入油锅中,炸至定型

  5、鱼炸至两面金黄捞出

  6、锅中留少许底油放入花椒,麻椒,生姜,大蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料小火翻炒,炒香。

  7、加入适量清水,然后放鸡精,食盐,味精调味煮开在放入豆芽,芹菜煮1分钟左右捞出放入烤鱼盘里

  8、将炸好的鱼放入配菜上,将汤汁淋在鱼上,撒上葱花,辣椒即可。

  烤鱼不一定非要用烤箱,其实家里的不粘锅、电饼铛,包括一般的炒菜锅都可以做烤鱼。今天就教大家一道平底锅做烤鱼!保证比饭店的更好吃!

  鲈鱼刺少,味鲜美,是我最钟爱的鱼之一。而且,鲈鱼有益肾安胎、补肝益脾的使用效果呢~

  鲈鱼去鳞、去鳃、去肚、洗净后,把鱼劈成两半,鲈鱼改刀,这样入味更透。加入料酒、盐腌制10分钟。

  葱切段,香菜切段,生姜切末,红辣椒切段,大蒜切末,豆瓣酱切碎,洋葱一半切丁,一半切丝。

  起油锅:油热后放豆瓣酱炒出红油,放入姜末、香菜末、洋葱丁、蒜末和葱花,翻炒。然后加水,放入醋、生抽、胡椒粉搅拌均匀,大火烧开后转小火。

  锡纸刷上油,撒点盐防止粘皮。鱼身两面刷油,背朝下放在锡纸上,完成后再盖上一层锡纸包起来。(用牙签扎几个孔,排水气)

  平底锅刷油,放上包好的鱼,中火煎10——15分钟。(一定是小火烤,是烤香而不是烤糊)

  剥开锡纸,将鱼翻过来放在平底锅内,锡纸抽出。

  放入洋葱条、辣椒段、蒜末、葱花、香菜段,花生浇上汤汁。煮熟起锅。

  空气炸锅烤鱼的做法2

  空气炸锅可以做烤鱼吗

  空气炸锅可以做烤鱼,使用空气炸锅烤鱼时,需要将温度调整到200度,烤制时间约为15分钟,中途需要暂停烤制,并将鱼翻面,以免出现烤糊的状况。空气炸锅,是一种可以用空气来进行油炸的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟。

  空气炸锅烤鱼的做法

  空气炸锅烤鱼的做法如下:

  用料:鲫鱼1条、小葱1根、酱油1大勺、蚝油1大勺、烧烤料2大勺、精盐2克、食用油适量。

  步骤:

  1、新鲜鲫鱼去鳃去内脏清洗干净。

  2、将一根小葱盘结,放入鱼腹中。

  3、鱼的两面各划几刀,塞上姜片可以去腥。

  4、表面刷油。

  5、倒入酱油。

  6、倒入耗油。

  7、撒上烧烤料和少许的精盐,抹匀,入冰箱冷藏半小时腌入味。

  8、空气炸锅200度放入烤15分钟。

  9、中间取出翻面,将腌制出来的汤汁刷在鱼身上,再烤八分钟。

  10、时间到取出后撒上葱花,一条美味的`烤鱼就做好了。

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  空气炸锅怎么用烤红薯

  空气炸锅烤鱼要烤20分钟。

  空气炸锅炸鱼需要180度20分钟。使用空气炸锅炸鱼时,需要先将空气炸锅调节至150度,然后预热5分钟左右,可以使鱼受热更加均匀,并且在炸之前,需要在带鱼底部铺放吸油纸,以免鱼被炸糊。

  食材准备一条收拾干净洗好的金鲳鱼,金鲳鱼的皮比较厚,烤完口感很酥脆。鱼两面切几刀,方便腌制入味。调料,生姜切片,大概3-5片。姜片也是必备调料,可以去腥。调料准备烤肉酱,1.5勺,这个是必备腌料,这个是腌鱼的主力军。

  宫保鸡丁调料,0.5勺。这个是可选调料,不喜欢可以不放。调料准备,新奥尔良烤鸡腌料,0.25勺,可选调料,虽然是鸡翅腌料,但是配合烤肉酱料调制出味道非常棒。备好以上调料,倒入一个小碗中,搅拌均匀后。均匀涂抹鱼身上,注意肚子里可以多放一些,刀缝中也要涂抹。腌制5个小时以上,时间越长越好。

  空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

  空气炸锅烤鱼要烤多少分钟多少度

  180度烤15分钟,具体时间要根据鱼的大小调整,鱼大小不同,时间会相差很多。

  打开空气炸锅,进行预热,时间大概5分钟,温度调整到180度,一般来说,鱼类都是180度,不过如果是鸡腿之类的,就要200度了。这个第一次建议是在涂抹完橄榄油之后操作,如果已经比较熟练,完全可以同时操作,这样更加节省时间。

  把鱼儿放进锅中,大概是使用15分钟左右就好了,不是一次性炸15分钟,要在中间拿出来翻一下面,一般就是前八后七,也可以根据自己的鱼儿的大小适当的调整时间。鱼儿出锅,使用空气炸锅颜色往往都比较浅,如果觉得颜色不好看,可以在自己涂抹一些面酱之类的,味道也是很不错的。

  使用空气炸锅注意事项

  首先,使用前,如果你想清洁煎锅或者炸篮,请选择非研磨性的海绵,避免对它造成划伤,影响其正常的性能。

  其次,在烹制的过程当中,如果你想翻动一下食材,请不要直接用手去碰,而是抓住手柄,把煎锅取出来再翻动。翻动后,再把它滑动到炸锅中就可以。

  当你听到定时器响声后,需要把煎锅拉出来,放到一个抗热的表面。毕竟此时它的温度还没有冷却,如果放在不耐热的表面,会对表面造成一定的影响。

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