莲子的功效有健脾胃，安心神，补气力，益经脉，消疾病，止渴止痢，并能治疗腰痛泄精等。
莲子的功效有什么1
莲子味甘，性平，寒，无毒。莲子的主要功效是健脾胃，安心神，补气力，益经脉，消疾病，止渴止痢，并能治疗腰痛泄精。莲子适合长期食用，能让人身体健康，延缓衰老，耐受饥饿。多食莲子会让人心情舒畅。
一般来说，莲子熟食比较好，生食会动气胀人。食用时应先去除莲心。荷叶及莲房都能破血，如果产妇胎衣不下，加酒煮服即可。荷叶的蒂味苦，能安胎，去恶血，留好血。煮服能治血痢。荷花能镇心宁神，轻身健体，使人面色亮泽红润，越发动人。
认识莲子：
莲子是常见的滋补佳品，超市滋补货架上样样补品配方几乎都离不了莲子。莲子的强大养生功效并不是从现代人才认识的，古人甚至认为吃莲子能返老还童、长生不老。这一点虽不足为信，但不难看出莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用疗效。
食用指导：
莲子除含有大量淀粉外，还含有b一谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
食用方法
莲子的吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等。而且做法也很简单，如莲子银耳粥、冰糖莲子羹、八宝粥等，下班回去一边上网一边就能顺便搞定，可以说是最滋补的懒人食品。
食用禁忌
莲子纵然千好万好，但也不是谁都可能享受，平时大便干结难解，或是腹部胀满的.人最好还是不要食用。
适宜人群
莲子一般人都能食用，特别适合体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者；脾气虚弱，慢性腹泻者；妇女脾肾亏虚、白带过多者以及癌症病人及化疗后的患者食用。
药膳偏方
银耳莲子粥
主料：银耳20克，莲子100克，香米100克，冰糖适量。
做法：先将银耳用温水泡发，莲子煮熟去心。然后将香米煮成粥，冰糖适量用开水化开(根据个人口味而定，也可不放)，最后把银耳、莲子和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮即可。
功效：莲子为补养元气之珍品，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。
莲子的功效有什么2
燕窝炖莲子的功效
燕窝炖莲子有润肺止咳，清心安神的作用；性味甘，微咸，平有养阴生津，化痰止咳，滋补肺肾的`作用。
1、燕窝炖莲子有润肺止咳，清心安神的作用；性味甘，微咸，平有养阴生津，化痰止咳，滋补肺肾的作用。
2、莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。
3、燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后。
可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
莲子的功效有什么3
干莲子的莲子心能吃
干莲子一般是泡开后煮糖水或者熬汤用的 有些干莲子的莲子心没有去掉，直接煮汤是会苦的，所以要检查一下 去掉出来的莲子心也是有用的，能泡茶，清热静心的
干莲子的心可以吃吗
2-3年左右。干莲子，在储存环境的选择上，建议放到低温透风的环境中储存。当放入冰箱储存时，建议放到冰箱的冷藏室里边储存。在储存之前，把干莲子彻底密封好，免得混进去任何的杂质。把干莲子完全密封，是可以让干莲子储存更久的时间的。
干莲子心有毒吗
莲子芯是湿着去好，
1、新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开，取出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，这样做能保持莲子的外观完好。
2、干莲子去芯：需要先用水泡软，用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。掰开壳，取出整颗莲子。用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。
可以的。生莲子可以泡茶喝，但是用的都是莲子心，可以湿着泡，也可以晒干后泡。
新鲜的莲子心用于煮茶，有非常好的养生保健的功效，新鲜的莲子心泡茶方式和干莲子心的煮茶方式是基本一样的，要是用沸水来冲调就可以了，不可以过多的`喝，毕竟莲子心属于偏寒的一种食物。
可以把莲子浸泡一个小时左右的时间，也应该把莲子心给去掉，否则吃的时候可能会非常苦。
干莲子是非常硬的，在浸泡之后会变得柔软，可以选择做莲子粥，配合上雪梨百合，也可以选择莲子炒肉末儿、莲子银耳羹等等。
干莲子的莲心可以吃吗
莲子外面的褐色皮中含有较多的纤维素，食用后能够促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，但是这种褐色皮吃起来口感比较苦涩，对于一些不怕苦、不怕涩的人群来说想吃的话是可以吃的。
但对于大部分人群来说都无法接受其苦涩的口感，如果觉得太苦的话也可以将其剥掉后再吃，这样吃起来会更加甜一些。
干莲子有心吗
有几层意思：
第一：莲上有荷，荷下有藕 意寓：“佳偶（藕）天成”。
第二：藕内有丝 寓意；丝丝（思思）不断，即使不在一起，也思思不断。
第三：莲子寓意着子孙满堂，多子多福。以前结婚撒帐多用红枣、花生、桂圆、莲子，寓“早生贵子”此俗一直沿用至今。
第四：莲子有心，所谓“有心”是也，“郎有心，妹有意”。于是两人佳偶天成，和和美美，婚姻圆圆满满，婚后子孙满堂。多么美好的寓意，多么美妙莲子手珠啊！
干莲子心可以保存多久
1～2年
只要不发霉，不受潮，生虫可以保存很久的。
莲心怎么保存
1、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。
2、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让莲子芯受潮，因此，要放置在干燥阴凉处。
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