猪火腿怎么吃才好吃，火腿是腌制或烟熏的猪腿，很多人说火腿硬邦邦的不好吃，其实，火腿可以做得很美味，那么下面分享猪火腿怎么吃才好吃？
猪火腿怎么吃才好吃1
1、煮汤
云南猪火腿肉煮汤是最为常见的一种做法，用料简单，烹饪便捷。
用料：云南猪火腿肉1块、鸡汤、姜片、葱花适量。
做法：
步骤一：将云南猪火腿肉放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸，去除浮沫。
步骤二：加入姜片和葱花，调入鸡汤，再次煮沸，转小火煮1小时左右。
步骤三：关火后，将煮好的云南猪火腿肉捞出切片，放入大碗中，倒入煮好的汤汁即可食用。
2、蒸煮
云南猪火腿肉蒸煮是传统的烧肉做法，鲜嫩多汁，富有弹性。
用料：云南猪火腿肉1块、姜片适量、料酒适量、盐适量、沙姜粉适量。
做法：
步骤一：用料酒涂抹云南猪火腿肉表面，撒上少许沙姜粉，放在蒸盘上。
步骤二：将蒸锅加满水，大火蒸1小时左右。
步骤三：蒸熟后，取出云南猪火腿肉，切成薄片或块状，摆盘即可。
3、烤制
云南猪火腿肉烤制是一种比较新颖的烹饪方法，更加适合在家庭聚餐或者休闲时制作。
用料：云南猪火腿肉1块、生抽适量、老抽适量、糖适量、姜末适量。
做法：
步骤一：将云南猪火腿肉放在切好姜末的盘子中，淋上生抽、老抽和少许糖，腌制30分钟左右。
步骤二：将腌制好的云南猪火腿肉放入烤箱中，每面烤8分钟左右，至表面微焦即可。
步骤三：取出烤好的云南猪火腿肉，切成薄片，摆盘即可食用。
中国最著名的火腿有4种：
1、南腿是产于金华地区的一种火腿；
2、北腿产于江苏北部的如皋一带；
3、云腿产于云南省宣威、榕峰一带；
4、川腿指产于四川冕宁等地区的火腿。
冕宁火腿，是四川省冕宁县特产，《全国农产品地理标志》，是四川省凉山州传统肉类食品。选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿，经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。
冕宁农村历来有杀“过年猪”的习惯，几乎杀过年猪的人家都要腌制火腿，形成了完整有序的加工腌制火腿方法，并在民间广为流传，故有冕宁火腿之称。冕宁县内水资源丰富，土壤疏松、透气、排水良好，牧草品种种类繁多是肉猪养殖的适宜区域，再加上产区无工矿企业，农户养殖所用的饲料都是自家生产的玉米、荞麦和豆类籽实或粉碎料以及农副秸杆等，猪的肉质是非常好。
阿斯牛牛的正宗大凉山冕宁火腿，具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、肉色嫣红，色、香、味俱全的特点，这不仅与特殊的气候环境有关，还决定于冕宁火腿特定生产方式。
火腿虾仁蛋炒饭
食材
小虾仁25克，火腿一根(切成细粒)，火腿汤3勺，青豆(焯熟)15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。
做法
1、铁锅烧热用油滑过，留油25克，烧热后放下打透的'鸡蛋同时下葱花炒香。
2、放下米饭炒干，粒粒疏散，放下滑孰的虾仁和青豆炒匀即可。
蜜汁烤火腿
食材
火腿1块，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香适量，凤梨沾酱适量。
做法
1、将买回来的火腿去皮，在火腿表面略切格子状。
2、 将蜂蜜和芥末调匀，将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再将丁香适量插在火腿上。
3、将处理好的火腿放入烤箱，用150℃烤1015分钟，再换180℃烤20分钟即可搭配凤梨沾酱一起食用。
火腿炒蔬菜丁
食材
火腿，速冻蔬菜丁，盐，白胡椒碎，淀粉，味精。
做法
1、火腿切丁。
2、速冻蔬菜丁解冻洗净(内含玉米甜豆，胡萝卜丁)。
3、热油锅，下火腿丁翻炒出香味。
4、倒入蔬菜丁翻炒。
5、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。
火腿炒鸡蛋
食材
2根火腿肠，2个鸡蛋，适量油，适量盐，适量葱，适量青椒。
1、火腿肠切片。
2、鸡蛋打散备用。
3、青椒切丝，葱切小段。
4、先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用。
5、锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻。
6、放入炒的的鸡蛋。
7、再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出。
西兰花炒火腿
食材
260g西兰花适量油，适量盐，适量火腿，适量蒜末，适量鸡精适量水淀粉。
做法
1、准备食材。
2、西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。
3、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
4、加入火腿片炒透。
5、加入西兰花快速翻炒。
6、加盐调味。
7、勾入少许水淀粉。
8、加入鸡精翻匀出锅
猪火腿怎么吃才好吃2
1、粥类：火腿咸蛋粥
材料：熟蛋黄四个，火腿250g，泰国香米100g，高汤500ml，
做法：
1、先将熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以)。
2、将泰国香米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀。
3、大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底哦。
4、煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可。
小提示：
因为咸蛋和火腿本身已经很咸，所以在煮这款的'粥的时候可以少加盐，以免味道太过强烈哦!)
2、汤类：火腿冬瓜汤
材料：冬瓜200g，火腿200g，盐20g，姜20g，植物油15ml，虾皮50g，
做法：
1、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。
2、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。
3、放入火腿丁，翻炒几下。
4、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。
5、锅中倒适量水，没过菜1公分即可。
6、待水烧开，加盖小火炖煮。
7、10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。
小提示：
1、冬瓜尽量切薄片，炖煮后入口即化，口感较好。
3、炒菜类：西兰花炒火腿
材料：西兰花250g，火腿200g，盐20g，鸡精20g，淀粉10g，食用油15g，蒜10g，
做法：
1、西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯，捞出后过凉备用。
2、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
3、加入火腿片炒透，加入西兰花快速翻炒。
4、加盐调味，鸡精，勾入少许水淀粉，即可出锅。
小提示：
1、西兰花含有丰富的维生素K，经常沸水焯过后加入不必翻炒过久，以免破坏营养哦。