在学习、工作乃至生活中，大家都接触过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。你知道作文怎样才能写的好吗？以下是小编收集整理的家乡的美食作文400字6篇，希望能够帮助到大家。
家乡的美食作文400字 篇1
”山珍海味不须供，富水春香酒味浓。满座宾客呼上菜，装成卷切号蟠龙。“这首诗说的就是我的家乡钟祥的蟠龙菜。不管是结婚，过生日还是过年，在我的家乡都必不可少的'要吃蟠龙菜，因为它象征着龙凤吉祥。
蟠龙菜的由来与世界文化遗产——明显陵息息相关。相传明武宗正德皇帝朱厚照死后，因为没有儿子继位，按照明朝祖训，如果哥哥死就弟弟或堂弟来继位，因为朱厚照没有弟弟，堂弟倒是有三个，于是太后下令让各地亲王赶赴京城，先到为君，兴王朱厚熄为争取时间，便假扮囚犯赶赴京城，为不引人注意，兴王命厨师詹多做一道吃鱼不见鱼，吃肉不见肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的红薯后受到启发便把肉，鱼剁碎蒸熟做成红薯的样子，红薯的皮就用红的鸡蛋做，兴王吃着”红薯“第一个赶到乐京城，当上皇帝。
蟠龙菜红黄相同，色泽鲜艳，油而不腻，鲜嫩可口非常美味。而它之所以美味是因为他的做工极其精细，复杂。首先要把猪肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、盐，然后再把鸡蛋搅成粘稠内糊，把草鱼剁成茸，加盐，淀粉搅成糊状，再推三张鸡蛋皮，把鱼茸和肉茸和在一起拌均匀，摊在鸡蛋上，再在锅里蒸半个小时，最后把他切成片，摆成龙的形状，这样蟠龙菜就做好。
虽然蟠龙菜没有山珍海味那么名贵，但是他在我的心中永远是最好吃的。如果大家到我家乡钟祥游玩，别忘一定要吃蟠龙菜呀！
家乡的美食作文400字 篇2
我的家乡——车头，有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。
我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼，这一天终于来到了。早上太阳公公与我招手见面，我到了奶奶家，便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起，我见她们每人从那大团米果里挖了一小团，搓了几下后，就捏成一个个圆圆的球，再用那个“机器”一压，就压出一块块铰子皮似的'小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果，我就将它称为“鞋子米果”。还可以将米果搓成一根根手指模样。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。
我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最爱做炸米果了。一进她家，首先映入眼帘的是外婆手里提的桶，里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下，那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。
两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果，心里有说不出来的快乐。一边吃一边想：“真好吃，我还想再要一点儿。”
虽然米果不是最好吃的，但是，米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以将它们吃得干干净净！
家乡的美食作文400字 篇3
南京是一个历史悠久的城市，有发达的经济、秀丽的风景、淳朴热情的人们......但最令我喜爱的便是南京美食了。
南京的'特色美食数不胜数。皮薄多汁的小笼汤包、甜糯润肺的糖芋苗、鲜香柔滑的鸭血粉丝汤、清瘦适口的桂花鸭……说起南京桂花鸭，它可当属南京美食之首了，鸭肉细嫩、身长玉立、不肥不瘦。闻上一闻，咸香味中透着一股淡淡的桂花香;咬上一口，鸭皮油而不腻，鸭肉咸淡适中、香而不膻，不愧是南京百姓的餐桌首选!
作为一名南京人，我们太有口福了，来到“桂花鸭专卖店”亲自挑选，一只只丰腴多脂的鸭子整齐地摆放在柜台上，扑鼻而来的香气沁人心脾，只见店员熟练地操作着，不一会儿，一只桂花鸭便切成了一条条桂花鸭肉，有序的被码放在塑料盘中。
桂花鸭不仅受南京人的喜爱，我那外地的表姐每次来南京都要买上几只带回老家。当然老家亲友自是对桂花鸭赞不绝口!
南京人爱吃鸭子，针对鸭子的美食更是琳琅满目，除了桂花鸭，还有盐水鸭、板鸭，更有名扬天下的鸭血粉丝汤。一碗精心熬制的鸭汤，搭配了顺滑的粉丝、醇香的鸭肝、多汁的豆腐包、唇齿留香的鸭肠和鲜嫩的鸭血，怎不让人垂涎三尺!
南京的美食花样众多，口味多变，欢迎大家来南京品尝我家乡的美味!
家乡的美食作文400字 篇4
我的家乡在湖南绥宁，那是一块富饶的宝地，家乡有一种特色风味的菜，让人吃了回味无穷。
我的家乡菜，俗称腊肉。逢年过节，我都会到爷爷家里去，每次爷爷都会炒我喜欢的腊肉。制作腊肉，先要用小刀把肉穿个洞，用绳子穿好，挂在梁上，下面是个火炉，炉子里的火烧的.旺旺的，让烟去熏肉，过几个月，肉色转黑的时候，腊肉就做好了。炒腊肉，先要把腊肉放在火里面烧，在唰干净，炒几分钟，再放盐，辣椒，肉就炒好了。
一口咬下去，肉中的油便飞溅出来，肉质细腻、润滑，有如仙境般，再嚼几下，肉中富含辣味也出来了，混着那油，又辣又香，吞下肚中，口中的余味让人回味无穷。外婆说：“可别只看味好，也要想一想，其中的道理。”
我想：是啊，腊肉外表不好看，而如此美味，不正是说不要以貌取人吗？它饱受烈火煎熬，饱受烟火每时每刻的折磨，才有了如此好的味道。我们人生呢？一路走过，有多少困难，是它——腊肉，给了我继续前进的勇气，他告诉我，阳光总在风雨后，要不怕困难，不畏艰险，要在困难中锻炼自己，而当你突破重重困难之后，必会绽放属于自己独特的光彩。
家乡的美食作文400字 篇5
我的家乡金华是个物产丰富、瓜果遍地的好地方。
我先介绍闻名中外的金华火腿：整只火腿看上去金灿灿的，好像竹叶一般。一刀切下去，你会看到火腿肉就像小朋友的脸蛋一样透着害羞的玫瑰红，房间里也透着一股浓浓的火腿香气，让人无比的沉醉。爸爸告诉我每次来客人或者有外地人过来旅游，都会带一只金华火腿回去与家人朋友分享，因为火腿实在是太美味了！
金华不仅火腿闻名于世，小小的酥饼也别有一番风味。大街小巷随处可见酥饼的小店，每当经过都会被它的扑鼻香味给留下脚步，你就会看到一个个金黄色的小饼，外壳上撒着一层芝麻粒儿，散发着香味，吸引着你的味蕾，让你忍不住买上几个。放到嘴巴里，你会发觉脆脆的`黄金外衣包裹着梅干菜的清香，让你食欲大开，酥饼趁热吃尤为美味！金华的酥皮，油而不腻的肥肉，包裹着干菜的清香，怎一个“美”字了得！如果你有机会来金华，一定要带上一包金华酥饼！
因为气候原因，金华一年四季都瓜果飘香。五月份的时候是樱桃成熟时，红艳艳的樱桃惹得小鸟都要来品尝它那酸酸甜甜的滋味。夏天成熟的水果就更多了，个大汁甜的杨梅，甜美多汁的西瓜，秋天的时候有金黄脆口的大鸭梨，清甜润燥的枇杷。金华四季分明，瓜果飘香！
家乡的美食作文400字 篇6
我的家乡位于四川达县，那里山清水秀，物产丰富，许多特产享誉全国，名满世界。下面就由我来给你们讲讲最有名的安仁甜柚和灯影牛肉吧。
你一定吃过许多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。但是我们达县安仁的甜柚是最特别的。别看这小小的安仁甜柚，它的栽培历史可有许多年了，其品质优良，果形美观，香气浓郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就会如闪电般的`窜入你的身体。毫不夸张的说，您一但吃了我们达县的柚子，我想您再也不愿吃其它地方的柚子了。快来试试看吧！
接下来我要隆重介绍一下我们达县的一个特产，也是我最喜欢吃的一道特色名食——灯影牛肉，灯影牛肉是四川达县的传统名食，牛肉片薄如纸，色彩红亮，味道麻辣鲜脆。细嚼时，回味无穷，香味四溢。它的滋味是我们达县特有的，吃过一次后，你绝对忘不掉灯影牛肉的鲜美。它不仅吃起来有滋有味，看起来也是一番乐趣。用“灯影”来称呼，这种牛肉，是因为牛肉很薄，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把这么又大又薄的牛肉放进热腾腾的火锅中，稍稍烫一下，蘸点调料，放入口中，那滋味，别提有多好。怎么样，口水流出了吧！
我的家乡还有许多特产，如“三汇的特醋”“什锦会面”“十梯蒸鱼”等等。我也极其喜欢它们。
我爱我的家乡，更爱家乡的特产。
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