在现实生活或工作学习中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。那么你有了解过作文吗？以下是小编为大家收集的家乡的美食作文400字8篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
家乡的美食作文400字 篇1
秋天是个萧瑟的季节，却也是美食涌现的好时节。我爱我的家乡，亦爱家乡的美食：油光丸子、斑节虾、梭子蟹……真是数也数不尽。
油光丸子是我们家乡的特色美食，它不仅美味好吃，而且营养丰富。是我每次回老家的必点菜品。我回老家的第一件事就是飞奔厨房，看姥爷剁油光丸子。只见姥爷手持双刀，左右开弓，“咚咚咚……”边剁边加花椒水，不一会，油光鱼就变成了肉泥，用刀按压成长方形，开火，倒油，煎制，鱼香味瞬间四溢。另起一锅加入清水、大料、鱼丸一起炖，那香味飘满小院。终于出锅了，奶白色的汤里是金黄的鱼丸，令人垂涎三尺。夹一个鱼丸和着汤一起下肚，那鲜香意犹未尽。
油光丸子在县城也能买到，但却没有家乡北海的味道那样鲜美、正宗。我特别怀念家乡那边的油光丸子，那是姥爷亲手为我做的。每当我品尝它的时候，不但品到了它的美味，更感受到了姥爷对我的爱，它不仅令我回味无穷，更加令我怀念家乡的味道。油光丸子是每个北海人回家必吃的`一道大餐，它的味道不是其他店里能做出来的。
家乡的美食，最好是油光丸子。每当我想起家乡，就想起它的味道。我爱你北海。
家乡的美食作文400字 篇2
我的家乡——贵阳的美食可多了，有丝娃娃、酸汤鱼火锅、辣子鸡等，其中，我最喜欢吃丝娃娃，一想起，就会情不自禁地流口水。
丝娃娃是由一张圆形面皮，还有许多菜丝组成的，菜丝有黄瓜、酸萝卜、莴笋、折耳根、凉面等等，还有一碗秘制汤汁。
吃的时候，你要拿着一张面皮，在面皮里面包上你喜欢吃的菜，再把面皮的.左右两边重叠合起来，再用汤汁浇一下包起来的菜，这样就可以放进嘴里吃了。
上个星期二，妈妈满足我一个小愿望，带我吃一顿美味的丝娃娃。我边吃边问妈妈：“妈妈，丝娃娃为什么要叫这个名字呀？”妈妈听了，就坐下来给我讲解：“是因为面皮里包的菜都是切成丝丝的，而面皮包起那个菜后，特别像一个娃娃，所以‘丝娃娃’这个名字是这样产生的呀！”
回想起三年前，妈妈用毛毯裹着刚出生的弟弟，果然，妈妈说的没错，我手里的丝娃娃真相裹着毛毯的弟弟呀！我口里自言自语。
妈妈见我在发呆，打断了问我：“黄彦杰，你在想什么？”当我把丝娃娃像小时候毛毯裹着的弟弟联想说出来时，全家人都一起哈哈大笑。妈妈边笑边夸奖道：“你真是太会想象了！”
我爱贵阳的美食，更爱吃贵阳独有的丝娃娃。
家乡的美食作文400字 篇3
俗话说得好，“民以食为天”我对这句话白非常赞成，我的家乡在安徽，是个美丽的地方，而我家乡的美食也很丰富，常常给人以心情开旷的感觉。
格拉条，也叫格拉面，是安徽的汉族的传统小吃。堪称安徽人的意大利面。相传与苏东坡有关，是特有的一种食物，颇受当地人的.喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是在安徽“搅拌”的方言是“搁拉"，而这种类似面条的食物需要将各种作料均白搅拌所以就被称为“格拉条”而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”吃格拉面条时人们喜欢说格拉格拉，煮思就是搅拌一下，因为刚出锅的格拉条华就像炸酱面一样，酱并没有拌匀，所以需要格拉格拉才好吃，格拉条已成为了安徽人的最爱。有人为格拉条专门创作了一首歌曲名叫：《格拉条之歌》。演唱者采用了原汁原味的安徽阜阳土话并行演唱。每当这首有着浓郁安徽味的歌曲响起在耳边时，大多家乡人总会报以会心的一笑。今天，经过了近百年锤炼和演变的格拉条，因其味道鲜美，好吃不鬼，现已经成为我们家人人都爱吃且百吃不厌，独具特色的经典食品。
吃了它，也许糟糟糕又乱煤烘的生活会变得顺风顺史呢，欢迎你来到我的家乡，来到这个风储万种的特色城填。
家乡的美食作文400字 篇4
每当过年的时候，我们家就会做蒸年糕，记得去年过年前，我和爸爸妈妈还一起做过蒸年糕呢！
在蒸年糕前，爸爸总会事先准备好很多的米粉，然后把加水搅拌好的米粉慢慢地倒入一个圆形的蒸笼里，上火蒸熟，妈妈说这是做蒸年糕最重要的步骤。随着时间的推移，蒸笼中慢慢飘出了浓郁的'香味，而我就像一只小馋猫一样，闻着香味，围着蒸笼直打转，心里期盼着年糕能快点蒸好。
闻着闻着，我发现这香味中还夹杂着淡淡的桂花香，我很奇怪，于是问妈妈：“蒸年糕时怎么会闻到桂花的香味呢？”妈妈笑着对我说：“蒸年糕前，我们先在盆里放上米粉，然后倒上适量的水，用手揉米粉，等米粉和水充分融合，成为一坨湿湿的面团后，再加入桂花干和橘子皮，并再次用力地揉捏，这样蒸米粉时就有桂花的香味了。”妈妈还说这可是我们家乡特有的秘方哦，加了桂花干和橘子皮的年糕就有一股淡淡的清香，不仅能让人食欲大开，还有益于身体健康呢！
米粉终于蒸好了，爸爸大声地说：“年糕出笼啦！”随着妈妈打开蒸笼 的 盖 子，一股浓浓的米香扑鼻而来，香醇诱人，其中还掺杂着一丝桂花与橘子皮的清甜香味，我使劲地吸着香味，口水直流。
爸爸拿来了一条粗粗的线，拉住两头，按向年糕一角，棉线就像一把锋利的刀，将年糕平整地切下来一小块，我迫不及待地拿起来，忍着烫咬了一口，软糯清香萦绕在齿间，甜在心里。
其实，家乡的蒸年糕不仅美味，还寄托着人们美好的愿望，希望生活一年更比一年好！
家乡的美食作文400字 篇5
我的家乡在楚雄，这儿有许许多多的美食，引得许多吃货慕名而来。其中最著名的是腊肉炖土鸡，只要是吃过的人，都说：“这腊肉炖土鸡比山珍海味还要好吃！”
腊肉炖土鸡的做法很讲究。其中的腊肉是选自自家坛子腌制的火腿肉，而土鸡是用养了两三年的乌鸡腌制而成。乌鸡不能太老，要不然肉质就没有弹性，味道也不鲜美了。处理干净后，就可以先用清水煮着乌鸡，这时人可不能离开，人要在锅旁不停地翻煮，等鸡皮萎缩，放入盘中，切成块儿，放入保温箱中保温。千万不要放入冰箱中冷却，要不然做完后，味道会减分的哦！再把火腿肉放入鸡汤里炖半个小时，直到浓郁的.香气散发出来。最后，把鸡肉放入汤中，煮得鸡皮呈乌黑色，再加点香菜、韭菜等。喜欢吃辣的朋友还可以放点儿辣椒油！
做好的腊肉炖土鸡，远远闻去有一阵淡淡的腊肉与土鸡混合起来的香味，近看鸡肉呈乌黑色，肉质呈淡黄色。刚往嘴边一靠，鲜味扑鼻而来，吃起来弹性十足，十分可口。咬一口，里面有许多肉丝出现，这是土鸡的象征。而红红的腊肉，吃起来却咸香宜人，油而不腻。
有一次，我去外婆家吃腊肉炖土鸡，由于太美味，太好吃了，便吃的满脸是油，让姐姐笑话。之后，我把腊肉炖土鸡称为“花猫鸡”。
听了这么多，你是不是口水直流三千尺呢？想吃，就来楚雄吧！我随时欢迎你。
家乡的美食作文400字 篇6
又是一年正月初一，早上，我们一家人围坐在团圆桌前，等待着品尝老家天台特有的五味粥。
“开饭喽！”妈妈从厨房里端出一大盆五味粥，冒着热气的五味粥散发着诱人的香味，红的枣、黄的豆、紫的番薯、白的芋艿和豆腐，看得我垂涎欲滴。
“五味粥是怎么做的？”我好奇地问。妈妈说：“第一味是红枣，象征着红红火火、甜甜蜜蜜；第二味是黄豆，寓意着飞黄腾达，需要前一天晚上即除夕夜就用水浸泡好；第三味是红薯，我们天台人叫番薯，‘番’与‘翻’同音，寓意着翻身做主人，不受压迫；第四味是芋艿，‘芋’和‘余’谐音，就有了年年有余的好兆头；最后一味是切成四方小丁的豆腐，象征着做人清清白白、方方正正。”妈妈顿了顿，“这熬制五味粥的过程也是有讲究的，要用柴火烧，不能把火烧得太旺，要慢慢地熬，熬好后加一点盐，寓意着日子过得有滋有味。”
“为什么要在正月初一吃五味粥呢？”我不解地又问。这时，爸爸饶有兴致地讲起了这样一个故事：元朝末年，朱元璋的部将陈祥率领农民起义军自临海攻打天台城，天台的百姓痛恨元人残酷、野蛮的统治，于是纷纷响应，主动帮助起义军打探军情、筹备粮草。老百姓凑集了大米、番薯、红枣、黄豆、芋艿、豆腐，煮成了一锅香喷喷的'五味粥，慰劳义军战士。从此，人们通过吃五味粥祈求平平安安、五福降临。
啊！五味粥让我知道了天台悠久的历史和灿烂的饮食文明，更让我知道了要学习天台百姓那种团结一致的精神！
家乡的美食作文400字 篇7
我的家乡在陕西，那儿的美食数不胜数，有鲜辣可口的凉皮儿，有色香味全的臊子面，还有肉烂汤浓的牛羊肉泡……但我最喜欢的.还是肥而不腻的腊汁肉夹馍。
腊汁肉夹馍是我们西安有名的风味小吃，也是远近闻名、众人皆知的上等美食。那么现在我来给大家介绍一下这道美味佳肴的做法：首先把精选的猪肉放入丁香、花椒、大料、冰糖等20多种佐料煮成的汤汁中,用小火炖烂。炖烂的腊汁肉外观红润，食用时用白吉馍夹着吃。白吉馍是用上好面粉反复揉制后做成饼形，再放入烤箱里烘烤，直至双面都松脆微黄就可以了。
制做好的白吉馍皮薄松脆，外脆里嫩。最后将馍切开一条缝，把肉夹进去。轻轻咬上一口，腊汁肉从两旁缓缓溢出，馍香和肉香在口中交相辉映，入口即化，回味无穷，吃完一个还想再吃一个，用陕西方言就是“撩咋咧”！
肉夹馍是腊汁肉与白吉馍的完美组合，它们互相烘托，将各自的滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷！是咱们陕西人钟爱的美食。有一句话是：“不吃肉夹馍不算到了西安！”
家乡的美食作文400字 篇8
我的家乡连江县位于福建东部沿海的一个小城镇，山海资源丰富，素有“鱼米之乡”的美称。由于一年四季盛产海鲜，人们又把海鲜加工成各种各样的美食。而这里远近闻名的美食要数鱼丸了，也是我的最爱。
吃过我们家乡的鱼丸都说好吃，我们家乡的鱼丸是用鳗鱼或鲨鱼的肉剁成肉泥，加淀粉搅拌均匀；鱼丸中间的馅则是由精瘦肉也剁成肉泥再调好味。把鱼泥和肉泥经过厨师的巧手挤成鱼丸，下到滚开的水里，这样鱼丸就创作好了。这就是从前每逢过年家家户户请师傅手工制作的鱼丸。食之滑润清脆，汤汁鲜香，虽然鱼肉占的比较多，但吃到的不是鱼腥味而是鱼香味哦。连我平时不爱吃鱼的人，也对它情有独钟。
随着人们生活水平的提高，吃鱼丸也成了随心所欲的事。放眼望去大街上到处可以看到鱼丸店，有的进店就可以吃到热气腾腾的鱼丸；有的是现做的冷鱼丸；还有的`是各种精美包装的冷冻鱼丸。就鱼丸的品牌也多了许多。如黄岐鱼丸、百洋鱼丸、顺发鱼丸等等。但我最喜爱的还是百洋鱼丸，轻轻地咬上一口，一股淡淡的油味汁水从我的嘴角里流了出来，哇！真好吃，真是美味。
俗话说，民以食为天，要想吃到鱼丸，就到我们连江来，保证大家都能吃到新鲜、美味的鱼丸。
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