在日常学习、工作和生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编为大家收集的家乡的美食作文400字7篇，欢迎阅读与收藏。
家乡的美食作文400字 篇1
每到清明时分，漫山遍野都是青草，其中有一种叫鼠曲草，这是做草子粿必须准备的东西。
这种草做出来的草粿可好吃了，软绵绵，捏着跟泡芙一般。它长着圆圆胖胖的身体，绿油油的，里面裹着馅儿，有花生馅的，还有豆馅的。我最喜欢豆馅了，吃起来甜甜的，非常美味！
奶奶做草粿的.手艺可是远近闻名的。她先精心挑选优质的鼠曲草，然后将它择洗干净，再放入石窟里，用大木锤子将鼠曲草打碎。打碎的过程非常辛苦，你锤一会儿就会很累。鼠曲草打好后再放入温水和红糖一起搅。哇！还有一股好闻的奶香味，好香啊！我都有点迫不及待想尝尝了！这时，奶奶拿出了糯米粉，将红糖水倒入糯米粉里，用力反复搓揉，为了不让它黏手，奶奶边揉边往手心里涂点糯米粉。揉好后，奶奶拿出了早已准备好的馅，舀一勺放在中间的凹洞里，再把它包得严实，捏成圆球，放入抹好油的香蕉叶里，最后就可以下锅啦！
等上二十几分钟，草粿就蒸好了！好香啊！奶奶一拿出锅，我抓起一个马上往嘴里送啊，烫死我啦！奶奶笑着对我说：心急吃不了热豆腐，你以后做事可不能太过于着急，否则后果很严重哦！我挠挠头笑了笑，马上把草粿吹凉，狼吞虎咽般地吃了起来！
粿最初为祭祀供品，后演变为我们家乡的美食。粿种类很多，造型和色彩都不尽相同，味道也有甜咸之分，甚至各有各的寓意和内涵，比如寓意吉祥如意的红桃粿，寓意健康平安的鼠曲粿等。后来呀，美食慢慢变成了一种文化。
家乡的美食作文400字 篇2
俗话说得好：“民以食为天”，吃可是一件大事。一样食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能称得上是人间美味。而中国的美食分布在各个角落，像北京的烤鸭、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍等等。
在我们老家，有一种人人都爱吃的主食——炒粉干。爱吃到什么程度呢？大街小巷、高档酒店或者平常百姓家，从早餐、中餐到晚餐，甚至是分岁酒、重大节庆宴席上，都少不了它的身影。
我平时总去吃的那家店就在街角处，店面不大，装修简洁，只有夫妻俩张罗着五六张桌子的生意。每到饭点，那熟悉的味道就飘了出来，大老远都闻得到。我是从幼儿园起就跟着爸爸、妈妈来这里吃早餐，现在的我可以独自出来享用这美味佳肴了。
坐在位置上无需多言，老板就会笑呵呵地端上来一盘热气腾腾的.炒粉干，再加上一勺蒜蓉辣椒酱，简直是色香味俱全啊。由于我经常光顾，有机会看着老板现场制作，所以对于制作方法早就烂熟于心了。
第一步，先把粉干在清水里浸泡两个小时；第二步，在锅中倒入油，放入沥干水分的粉干，持续翻炒；第三步，加入糖，盐，鸡精，倒入特制的高汤，稍微焖一会儿；第四步，放入煎蛋、虾米、卷心菜丝、香干丝、洋葱末和胡萝卜丝等配料，继续翻炒；第五步，撒上一些翠绿的小葱末，关火出锅。
这就是温州的炒粉干，色香味俱全，简单、美味。真可谓是“未见其物，先闻其味”。欢迎大家都来品尝。
家乡的美食作文400字 篇3
要说到我们濮阳的名小吃，那可是数不胜数、源远流长的。我想，你们一定闻到香味了吧！呵呵，下面，请我给大家来点小吃吧！相信你们一定会被它们的香气所吸引。
One牛肉耗辣椒
谈到濮阳的名小吃，当然非牛肉耗辣椒所属了。牛肉耗辣椒可是我最爱吃的了，我家从来就没有断过！并且还不上火，它的香味能传百里，真是无比诱人。
还没开始吃，我已经被它的阵阵香气给吸引住了。你看它那金黄色的花生米，诱人的.辣椒油，还有那一小块一小块的牛肉。犹如一盘丰盛大餐，真是令人垂涎三尺，口水都流了一满地。每当看到那牛肉耗辣椒，我不禁立刻就会被吸引过去。牛肉耗辣椒还可以配着很多东西一起吃，简直就是人间美味。
Two糟鱼
要说到糟鱼，我可是无比的喜欢。那一条条大鱼，被切成一块一块的小鱼块。再撒一点孜然或辣椒，配起来可谓是让人感到无比喜欢！吃的时候，那糟鱼真是美味可口，并且也没有刺，香爽可口。虽然不如其它鱼鲜嫩可口，但是相信你吃了以后，保证会赞叹它的味道，并且一定会被它而迷住的。
家乡的美食作文400字 篇4
我的老家在汕头，那里的风味小吃很多，有牛肉丸，蚝烙，无米粿等等，但让我最爱的要数肠粉了，那种美味让人一想起就要流口水。
行走在汕头的大街小巷，不一会就会有一家肠粉店，透过那层层弥漫于空中香飘飘的雾气，一家热气腾腾的肠粉店就会突然出现在你的面前。师傅将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。馅料上，主要用白菜丝、猪肉末、香菇、鸡蛋，再撒上潮汕土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮汕人喜爱的花生酱、蒜香酱、卤味酱等等等，由于味道鲜美，让我百吃不厌。
去年，我们一家在外地旅游，我的'肚子便叫了起来，前面街上的小巷里正不断飘出白雾，我立马驻足，伸长脖子，口水在喉咙里打转。妈妈知道我好这口“馋猫，去吧，人未到家，先让你解个馋！”
“那我就不客气啦！”走进小店找了个位置和妈妈相向而坐。只见师傅在铁皮盘里涮上油，上米浆，放配料，进蒸柜，一分钟左右，肠粉出柜，用铲子把肠粉从后铲起，卷成长条，切断上碟，再在上面倒上一点配料，鲜香扑鼻。看着眼前香喷喷的美味，我迫不及待夹了一块，蘸上配料，放入嘴中，软润爽滑，满嘴生香，回味无穷。
肠粉这种小吃现在在外地也可以买到，但味道都难以还原潮汕的那个味道。寻寻觅觅，终于等到你，却没有家乡那种特别正宗的味道。因此，我特别喜爱家乡的小吃。
家乡的美食作文400字 篇5
我的家乡在合阳，这里的美食琳琅满目，可我却对羊肉泡馍情有独钟。
一提到羊肉泡馍，我就想起了那段历史故事。很久以前有一个叫赵匡胤的人身无分文，当时特别饥饿，几乎都快晕过去了。他走到一家烧饼铺门前请求店主给他一张烧饼。店主见他可怜，于是给了他两张几天前的烧饼。那两个饼非常的硬，怎么也咬不动。就在这时，一股羊肉汤的味道扑鼻而入，他发现不远处有肉铺正飘着香味，就上前讨了一碗羊肉汤，把饼掰碎泡到汤里。没想到烧饼吸了肉汤的香气，肉汤泡软了烧饼，赵匡胤这下可大饱口福了。一碗羊肉汤泡馍吃得赵匡胤浑身发热，饥寒全无，精神大振。
许多年后，赵匡胤成了皇帝，所有的山珍海味都吃腻了，他又想起了那碗令自己香到嘴里，暖到心里的羊肉泡馍。之后，他又去了当年乞讨的店铺重新找回了那种感觉！皇上吃羊肉泡馍这件事人人皆知，那家店也因此而红火了起来，就这样羊肉泡馍成了合阳乃至关中地区的美食之一。
下来我再给大家讲讲羊肉泡馍的.制作方法吧。首先盛一碗原汁羊肉汤，撒上几片新鲜的羊肉，淋上一些辣子油，撒上葱花，再泡上一些掰碎的烧饼。一碗色泽鲜艳扑鼻而入的羊肉泡馍就做好了。哇，可真是香呀！我忍不住吃了一口，那口味真是醇正，油而不腻，满口留香，可真称得上是一道人间美食呀！
你们想吃吗？肯定被我说的口水直流了吧！不跟你说了，我现在要去吃羊肉泡馍了。
家乡的美食作文400字 篇6
要说起博白的特色美食，那可数不胜数：卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞……其中我最喜欢吃的就是家乡的落水包。
落水包，是博白冬至节必备的特色美食，这美味的落水包有三种不同的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶莹剔透，馅料若隐若现，让人垂涎欲滴。另外一种是蒸的'落水包：用烫软的生菜叶子把这个落水包包裹起来，这样保存的时间会更久一些，而且用生菜叶子包裹起来的落水包可以蒸着吃也可以煎着吃，和这个水煮的落水包是完全不成的风味。
这个落水包的制作过程是：用本地的一种细糯米，然后打成粉末，用开水把糯米粉搅拌，然后用力搓，直到把糯米粉搓成不占手的糯米团，整个过程大约要十五分钟左右。馅料可以随自己的喜好来做，首先取一块面团，然后把它搓成圆圆地，然后用大拇指在面团上弄成一个窝，在窝里面装上馅，然后把这个面往中间凑，把多余的面团挤出来，一个圆圆的落水包就做好了。咬一口刚出锅的落水包，香气四溢，让人吃了回味无穷。
如果你也想尝尝落水包的滋味，就到我的家乡博白来吧！
家乡的美食作文400字 篇7
又是一年正月初一，早上，我们一家人围坐在团圆桌前，等待着品尝老家天台特有的五味粥。
“开饭喽！”妈妈从厨房里端出一大盆五味粥，冒着热气的五味粥散发着诱人的香味，红的枣、黄的豆、紫的番薯、白的芋艿和豆腐，看得我垂涎欲滴。
“五味粥是怎么做的？”我好奇地问。妈妈说：“第一味是红枣，象征着红红火火、甜甜蜜蜜；第二味是黄豆，寓意着飞黄腾达，需要前一天晚上即除夕夜就用水浸泡好；第三味是红薯，我们天台人叫番薯，‘番’与‘翻’同音，寓意着翻身做主人，不受压迫；第四味是芋艿，‘芋’和‘余’谐音，就有了年年有余的好兆头；最后一味是切成四方小丁的豆腐，象征着做人清清白白、方方正正。”妈妈顿了顿，“这熬制五味粥的过程也是有讲究的，要用柴火烧，不能把火烧得太旺，要慢慢地熬，熬好后加一点盐，寓意着日子过得有滋有味。”
“为什么要在正月初一吃五味粥呢？”我不解地又问。这时，爸爸饶有兴致地讲起了这样一个故事：元朝末年，朱元璋的部将陈祥率领农民起义军自临海攻打天台城，天台的百姓痛恨元人残酷、野蛮的`统治，于是纷纷响应，主动帮助起义军打探军情、筹备粮草。老百姓凑集了大米、番薯、红枣、黄豆、芋艿、豆腐，煮成了一锅香喷喷的五味粥，慰劳义军战士。从此，人们通过吃五味粥祈求平平安安、五福降临。
啊！五味粥让我知道了天台悠久的历史和灿烂的饮食文明，更让我知道了要学习天台百姓那种团结一致的精神！
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