在学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编为大家整理的家乡的美食作文400字10篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
家乡的美食作文400字 篇1
又是一年正月初一，早上，我们一家人围坐在团圆桌前，等待着品尝老家天台特有的五味粥。
“开饭喽！”妈妈从厨房里端出一大盆五味粥，冒着热气的五味粥散发着诱人的香味，红的枣、黄的豆、紫的番薯、白的芋艿和豆腐，看得我垂涎欲滴。
“五味粥是怎么做的？”我好奇地问。妈妈说：“第一味是红枣，象征着红红火火、甜甜蜜蜜；第二味是黄豆，寓意着飞黄腾达，需要前一天晚上即除夕夜就用水浸泡好；第三味是红薯，我们天台人叫番薯，‘番’与‘翻’同音，寓意着翻身做主人，不受压迫；第四味是芋艿，‘芋’和‘余’谐音，就有了年年有余的好兆头；最后一味是切成四方小丁的豆腐，象征着做人清清白白、方方正正。”妈妈顿了顿，“这熬制五味粥的'过程也是有讲究的，要用柴火烧，不能把火烧得太旺，要慢慢地熬，熬好后加一点盐，寓意着日子过得有滋有味。”
“为什么要在正月初一吃五味粥呢？”我不解地又问。这时，爸爸饶有兴致地讲起了这样一个故事：元朝末年，朱元璋的部将陈祥率领农民起义军自临海攻打天台城，天台的百姓痛恨元人残酷、野蛮的统治，于是纷纷响应，主动帮助起义军打探军情、筹备粮草。老百姓凑集了大米、番薯、红枣、黄豆、芋艿、豆腐，煮成了一锅香喷喷的五味粥，慰劳义军战士。从此，人们通过吃五味粥祈求平平安安、五福降临。
啊！五味粥让我知道了天台悠久的历史和灿烂的饮食文明，更让我知道了要学习天台百姓那种团结一致的精神！
家乡的美食作文400字 篇2
我的家乡在安徽省涡阳县，那里的特色小吃有很多：凉皮、干扣面、羊肉汤、牛肉汤、老队长扒鸡等等。其中我最喜欢吃的是干扣面，下面就由我来给你介绍介绍吧！
在涡阳随便走进一家不算太大的干扣面馆，生意都是非常兴隆的。我一进去就看见了那些正在吃干扣面的人们，一脸享受的'样子。我迫不及待地点了一碗干扣面。只见厨师熟练地将一把面条撒在锅里，然后赶上铁盖，之后又在碗里均匀地撒了调料、蒜水、葱等，又用少量的时间把已经煮熟备用的豆芽在热水里烫好了之后铺在碗里。接着又打开铁盖，忽然一股透着面香的热气冒出来了。厨师熟练地把面捞到碗里，均匀地搅了几下，将调料与面完美融合，又挖了一勺辣椒油淋上就做好了。“客官，您的面做好了！”“好的，老板！”我用筷子搅拌了几下，红彤彤的辣椒油均匀地粘在了每一根淡色的面条上，煞是好看。此时，我的口水都要流出来了，不仅因为色泽鲜美，而且味道更是十足的美味，就连空气中都加杂着面条和混合着辣椒的刺激味觉的香气。
我忍不住了，狼吞虎咽地吃了起来。口中有辣，有麻，有咸，还有一种香........是葱蒜香。
我吃了一碗，觉得有点干，就点了一碗酸汤鸡蛋。我先喝完了汤，当我把鸡蛋咬了一口的时候，里面的蛋黄液顿时流了出来。我吸了一口，蛋香味顿时溢满口腔。这家店不仅面好吃，而且价格便宜，这顿我只花了十块钱，真是太值了！
我爱家乡的干扣面，它更是我心中永远忘不掉的家乡的味道！
家乡的美食作文400字 篇3
口酥是泉港的特色美食，在泉港可谓家户喻晓，逢年过节家家户户都要炸口酥，口酥又香又脆，尤其是刚出锅的那一种，金黄金黄的，上面还冒着油星子呐！光是说就让人垂涎三尺更别提咬下去入口酥松，颊齿留香……听到这里你是否已经爱上咱泉港的口酥了呢？那就听我来给你介绍一下美味的口酥是怎么来的吧！
先用面粉加温水加适量的油拌成面团，切成一小块用圆形的木棍擀成一张张均匀的薄皮，皮如果不薄，嫩那炸出来就会硬邦邦的，咬下去准会咬掉两颗大门牙，包陷一般有花生和芝麻两种口味，芝麻馅的寓意芝麻开花节节高，包馅是很有讲究的，如果你给它塞个大饱，炸的时候它就会咧开嘴笑漏出里面的馅连一锅的油都“污染”了，只能给它喂“七分饱”，接下来就是给它捏花边了，这可是最难的至今我还没学会，捏花边需要两只手配和的很好才可以，一只手要平稳的端着，另一只手把口酥两端捏紧，不然调皮的馅儿会偷偷溜出来。做完这道工序就可以下锅炸了，一个个捏成之后，分批放入油锅炸熟，即成又酥又脆又香又甜的`口酥。口酥呈月牙状，熟之后一个个漂在油上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑。全家人围坐在一起，边做口酥边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。这时的口酥不仅酥脆可口更是泉港人有关家乡的美好记忆。
听我介绍了这么多，想一尝为快吗？那么请到我的家乡泉港来……
家乡的美食作文400字 篇4
内蒙古是我的家乡，这里有一望无际的草原，热情好客的牧民，这里有成群的牛羊，清澈的小溪，这里还有三件宝——土豆、莜面、大皮袄。
说起莜面，它是家乡的一种传统美食。莜面是用莜麦磨制而成的，莜麦的`茎叶又是驴马牛羊等家畜的“美味佳肴”。
要做成美味的莜面，可不是一件容易的事，首先，要用温水把莜面和成软硬适宜的面团，然后再根据自己的口味，做成鱼鱼、窝窝或饨饨，再放在笼屉里蒸熟，蒸上10分钟便蒸好了。我最爱吃的是莜面鱼鱼，它是将和好的莜面搓成条，搓的时候一定要均匀用力，只有这样才能粗细匀称，而且更筋。莜面鱼鱼极其美味，吃起来也极其爽口，人们都极其喜欢它。
哦，对了，做一碗好吃的汤也是很难的。汤又分热汤和凉汤。热汤是用土豆、羊肉、香菇、粉条以及各种调料做成的。凉汤就简单一些了，用黄瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗美味的凉汤。吃的时候，把莜面撕开，放在汤里沾沾再吃，味道真的美极了。
莜面还有着强身健体的功效，它还可以降血脂。俗话说：三十里的莜面四十里的糕，说的是莜面吃饱了特别耐饿。这就是莜面的好处吧！
我喜欢莜面，它是我的最爱！
家乡的美食作文400字 篇5
我的家乡九台市莽卡满族乡。座落在马达山下松花江畔，这里既没有峰峦雄伟的高山，也没有让人心旷神怡的风景区，但它有远近闻名、历史悠久的地方特产－－小鸡炖蘑菇。
这道菜的做法是：先把鸡肉切成一块块，放入锅内炒至发黄，放入适量的清水，再把蘑菇倒入锅内，放入调料，弱火炖汤，。出锅时，柔嫩汤甜，吃了让人脑清目明，为之一振……
这道菜老的少的都喜欢吃，当然我也不例外。记得有一次，那是一个寒风刺骨的冬天，妈妈买回了一只鸡和一袋蘑菇，说要给我做小鸡炖蘑菇，我听了之后一蹦三尺高。可遗憾的'是，今天吃完了晚饭，明天爷爷过生日，只能吃生日蛋糕，只好等后天吃了。最后终于可以吃小鸡炖蘑菇了。刚开始，只有一股调料味但又过了一会儿，汤的香味扑鼻而来。我迫不及待的问妈妈：“怎么还不好啊，我好饿呀！”但妈妈毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球赛了。不一会儿，只听妈妈大喊一声：“快来吃饭呀！”我和爸爸飞快地来到饭桌前。只见饭桌上摆着雪白的米饭、菜等，其中最吸引人的还是这小鸡炖蘑菇了，我拿起筷子，夹起一块肉放到嘴里尝了一下，顿时，我有一种说不出的感受，那香味是不能用语言表达的。
这道菜虽然没有北京烤鸭那样可口，但它毕竟是乡村人民智慧的结晶，是乡村人民最喜欢吃的一道菜，以后不管我走到天涯海角，我都不会忘记这道家乡特色菜。
家乡的美食作文400字 篇6
宝应县是“荷香之乡”，特色荷藕美食有藕粉、藕夹子、捶藕、藕粉圆子等，其中我最喜欢的是藕粉圆子。
昨天晚上我和妈妈又去吃藕粉圆子。不一会儿，服务员端来两个热气腾腾的碗，圆润透明的藕粉圆子与汤圆差不多大，但没有汤圆白，在浓汤之中半浮半沉。我忍不住夹了一个放进嘴里一咬，滚烫的馅心流进了嘴里。“啊！”我叫了起来。妈妈说：“心急了吧？心急吃不了热豆腐。”然后她小心翼翼地夹起一个，先轻轻吹一吹，再慢慢品尝。我也学着妈妈的样子，津津有味地品尝起来，藕粉圆子夹在筷子上柔韧而富有弹性，吃在嘴里细嫩爽口有嚼头，吃完仍觉余香不绝。
藕粉圆子是传统特色美食，已有两百多年历史。清朝中叶，由一位来自湖垛的御厨精心制成这种带有独特民间风味的宫廷点心，令皇后大为赞赏，从此传开，也成为宝应地方传统名小吃。
藕粉圆子的外皮是用藕粉做的，所以粉红透明，晶莹剔透。制作时，先根据个人口味调制好馅心，将馅心搓成圆形，再滚上藕粉，下入开水锅后立即捞出再滚藕粉，经过反复滚烫，藕粉圆子就制成了，煮好出锅时还要加白糖、桂花。
藕粉圆子香甜爽口，滋润开胃，嫩滑柔软，不但营养价值很高，而且还有特别功效——解酒提神。素馅心藕粉圆子适合患有高血压、冠心病和不吃猪油的.人使用，有强身益气之功效，已成为家乡招待中外客人的特色菜肴。
看了我写的藕粉圆子，你是不是想来宝应，亲口尝一尝呢？
家乡的美食作文400字 篇7
我的家乡是河南，这是一个既热闹又美丽的家乡。家乡的特色美食很多，家乡的戏曲好看，无论哪样都让人赞不绝口。
今天首先就和大家说说我们的特色美食河南烩面吧。来到这里，每走过一条街，都能看见一两家烩面馆。当你饥饿的时候，只要喝上一大碗热腾腾的烩面，顿时心理就会觉得热乎乎的，劲力非常十足，力量倍感壮大。所以，河南人不管走到哪里，吃过多少不同的小吃，可是最后都会觉得河南烩面最好。
有一次，家里停水了，爸爸说：“你们说说去哪里吃吧。”我们连想都没想就说去吃烩面。来到饭店，爸爸就点了几碗烩面和几盘小菜。不一会，面就端上来了。
看着那热腾腾的.羊肉烩面，闻着那正宗的味道，口水早已不断的流出来了，等不及了，我拉过碗来，就狼吞虎咽的吃起来了，不一会，碗里的面吃完了，肚子里的饥饿感也一扫而光。爸爸说：“好吃么？”我自然是不住的点头，爸爸更是满意的笑了笑，好像在说：那当然，这可是咱们河南的烩面呀。然后还摸了摸我的头。那一刻，我心理那个满足呀。所以直到现在，一想起烩面的来，满身还都是暖的呢。
另外，河南也有“豫剧之乡”这个名称，这里就是豫剧发展地，“梨园春”是男女老少都喜欢看的节目，尤其是老人，更是喜爱。每次我回家时都会看见奶奶在看梨园春。这对我也有影响哦。
这就是我的家乡长垣。
家乡的美食作文400字 篇8
我的家乡叫潼南，位处于重庆市南北方，是一颗等待闪亮的璀璨明珠。
我的家乡呢，我最最满意的就是我的家乡的美食，因为我们重庆人不仅能吃，做的东西也十分美味，味道保证辣中带甜，甜中带香，香中自带有着一种重庆人民的辣，这就是我的家乡菜的特色！也是我们重庆人的品格！
我的家乡的特色菜分别是啤酒大虾、火锅、担担凉粉，让我一一给你介绍，保证会让你垂涎三尺。
第一先介绍啤酒大虾吧，这是一道海鲜菜！先在菜市场买一些比较大的虾子，然后理干净后，然后对好作料后，放入虾，煮大约二十分钟左右，去看看虾变成红的了没有，如果虾红了，就煮熟了，香味四溢。看着这色香味俱全的啤酒大虾，这真是太吸引人了，看见直让人掉口水！
第二呢，就是担担凉粉，担担凉粉就更诱人，它是由豌豆打成粉，然后放在锅里煮，煮成像羹一样的糊状食物，然后装在一个你自己认为比较好看的盆里，等它干，定形，就好了，这只是做凉粉。还有拌凉粉，先把凉粉切成片片，然后再切成条形状，放在碗里，放上自己合适的作料，就完成了，这真是秀色可餐哟！
最后一样就是火锅了，这是最最最最好吃的`一样，具体制作是怎样我不知道，但是一把菜烫好，吃起就十分美味，辣辣的，让人感觉十分舒服！特别是冬天，更美味了！如果要自己制作的话，可以去买火锅底料，然后买一些自己喜欢的菜，自己在家吃也挺好的！
如果你听了心动，就来我的家乡吃吧！
家乡的美食作文400字 篇9
我们濮阳有许多特产，如：老城的壮馍、桃园建民的“牛肉耗辣椒”、一机场的“凉皮”……但是，最令我喜欢的'还是人见人爱的凉皮。
在烈日炎炎的夏天，人们吃上一碗凉皮，顿时感到神清气爽。在寒冷的冬天，也阻挡不了人们吃凉皮。在凉皮店里，不管春夏秋冬，不管寒暑凉热，店里都常常坐满了人。
今天，我和妈妈就来到我们学校门口的凉皮店里去吃凉皮。这里的凉皮，每天的销售量最多，这些凉皮甚至都带到了天津、郑州、北京，不用说太多，你是否已经知道了它有多好吃了吧。
来到凉皮店里，我早已迫不及待的想吃到这美味的凉皮了，我和妈妈找了一个位置坐下，要了凉皮，老板熟练的开始做起来。首先，老板拿出凉皮，把它切成条状，放入碗中，然后把黄瓜擦成丝放入碗中，最后把面筋、醋、盐、花椒水、花生等调料放入碗中，搅拌均匀，就可以吃了。
在一旁等待的我早已经迫不及待的想吃凉皮了，拿到凉皮，闻一闻，啊！好香啊！我迅速地用筷子拌了几下调料，就狼吞虎咽的吃了起来，妈妈在一旁提醒我慢点吃，别咽着了，好像没吃过凉皮似的。
家乡的美食作文400字 篇10
我的家乡在湖南绥宁，那是一块富饶的宝地，家乡有一种特色风味的菜，让人吃了回味无穷。
我的.家乡菜，俗称腊肉。逢年过节，我都会到爷爷家里去，每次爷爷都会炒我喜欢的腊肉。制作腊肉，先要用小刀把肉穿个洞，用绳子穿好，挂在梁上，下面是个火炉，炉子里的火烧的旺旺的，让烟去熏肉，过几个月，肉色转黑的时候，腊肉就做好了。炒腊肉，先要把腊肉放在火里面烧，在唰干净，炒几分钟，再放盐，辣椒，肉就炒好了。
一口咬下去，肉中的油便飞溅出来，肉质细腻、润滑，有如仙境般，再嚼几下，肉中富含辣味也出来了，混着那油，又辣又香，吞下肚中，口中的余味让人回味无穷。外婆说：“可别只看味好，也要想一想，其中的道理。”
我想：是啊，腊肉外表不好看，而如此美味，不正是说不要以貌取人吗？它饱受烈火煎熬，饱受烟火每时每刻的折磨，才有了如此好的味道。我们人生呢？一路走过，有多少困难，是它——腊肉，给了我继续前进的勇气，他告诉我，阳光总在风雨后，要不怕困难，不畏艰险，要在困难中锻炼自己，而当你突破重重困难之后，必会绽放属于自己独特的光彩。
【家乡的美食作文400字】相关文章：
(精选)家乡的美食作文06-09
家乡美食作文01-19
（经典）家乡美食作文08-01
【经典】家乡的美食作文08-03
家乡美食作文（经典）07-29
[精选]家乡的美食作文07-03
家乡的美食作文（经典）10-03
家乡的美食作文06-06
家乡的美食作文【精选】08-15
(热)家乡美食作文06-06