在平日的学习、工作和生活里，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。那要怎么写好作文呢？以下是小编为大家收集的家乡的美食作文400字4篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
家乡的美食作文400字 篇1
每每看到大街上在卖的豆腐，都会想起我的家乡，和家乡的西施豆腐。
西施豆腐是我的家乡——诸暨的一道名菜。在诸暨，无论是起屋造宅，还是逢年过节；无论是婚嫁，还是寿诞，它都会成为餐桌上的第一道菜。
在诸暨，它还是当地老百姓的.一道家常菜。据说，乾隆皇帝在江南微服私访来到诸暨，到一个农村里，看见黄昏已至，便在一户宵家吃饭，吃完”西施豆腐“后，不禁拍桌连声称赞：”好一个西施豆腐！“
那么酬谢豆腐和西施有什么关系吗？
传说西施出生在春秋战国的诸暨，大约是公元前500多年，而豆腐是淮南王刘安让八公炼长生不老丹，八公一不小心把卤水滴到豆汁里，这一滴就形成豆腐，做出一道人间美味。
家乡的西施豆腐，做法很简单。
取出盒装白玉豆腐，将其切成小块，放入锅中煮，可以去原水除豆腥，再用调制好的高汤当水倒入锅中，嫩笋，黑木耳切成丁，再与肉末一并加入锅中，煮开后，用淀粉泡水，调入锅中，边倒边搅，直到锅里汤汁浓稠，洒上葱花，一道美味的”西施豆腐“就完成。
舀一勺吹凉，放进嘴里，略加咀嚼，细细品味，只觉金黄的豆腐伴有浓稠的汤汁，顺着食道流下去，鲜嫩滑溜，让人意犹未尽。
我爱家乡的西施豆腐，更爱我的家乡！
家乡的美食作文400字 篇2
我们廉江有着数不清的美食，豆腐花、萝卜饼都是廉江的美食，还有我们这里的风味小吃也是远近闻名的，牛杂串就是其中之一，它可是在我们廉江出了名的。八角、蒜瓣、花生油、酱油和牛杂就是做牛杂串的必备之品了，就那么点东西就可以吃到廉江的特色，想你也不信吧！那就让我给你介绍介绍吧！先用八角、蒜瓣和各种酱油放在锅里煮熟，等闻到香味之后就可以放牛杂串进去了，很快，你就可以闻到牛杂串的香味了
牛杂串不但做法特别，吃法也是各式各样的。你可以粘上吃牛杂串时专用的辣椒酱，咬一口，保证辣而爽口、麻辣至极。你还可以粘上酸甜酱来吃，那酸甜味会像瀑布一样流遍你的全身，让你吃了还想吃。吃了牛杂串之后，别忘了还有裹蒸粽啊！它也是我们这里出了名的.美食。裹蒸粽的做法简单，先把肉、菜或绿豆等包在糯米里面，再包上翠绿的棕叶，然后放在蒸笼里蒸，等你闻到一阵阵粽子的香味就差不多了。打开蒸笼盖子，你可以看到棕叶已经变成了墨绿色，掀开棕叶，金黄的糯米饭映入眼帘，粘上酱油，吃一口，真是“悠悠香味甜，切切粽香情”……廉江风味小吃,在我心上划过一条美丽的线条,你还不快点来吃,可不要后悔一辈子哦!
家乡的美食作文400字 篇3
我的家乡在山东，它是一个美丽的地方！它有着：“齐鲁之邦，礼仪之乡”的美称！但是，在我眼中，最具特色的还是美食了。
家乡的美食种类特别多：烟台的苹果、莱阳的梨、肥城的蜜桃……最让我垂涎三尺的是家乡的煎饼。山东煎饼，传说是诸葛亮发明的，他最初辅佐刘备的时候，兵危将寡，常被曹兵追杀，一次被围困在沂河、涷河之间，锅灶尽失，不能做饭，诸葛亮就让伙夫以水和玉米面为浆，放在烧好的'铜锣上摊平，煎出香喷喷的薄饼。从此，煎饼在沂蒙乃至整个山东大地流传至今。
每到过年的时候，姥姥把磨好、搅拌均匀的玉米糊用勺子从盆里舀起来，然后把它放在烧热的鏊子上，用一个工具把它摊成一个平平的薄薄的圆形，等到周边微微卷起，就把它从鏊子上揭下来，把它平整地铺在专门放煎饼的器具上面。每次，姥姥的煎饼还未出鏊子，弥散在空气中的香味就吸引了一大堆的“小馋猫”。
“慢点吃，慢点吃，别烫着小嘴……”姥姥不得不加快了做煎饼的速度，“咦，做好的煎饼都跑到哪里去了？”
“哈哈哈……谁知道呢？”
现在煎饼的种类越来越多了，有各种杂粮的，还有夹杂着花生和芝麻口味的香酥煎饼。如今，它还成了人们赠送亲朋好友的礼品呢！
我爱我的家乡，更爱家乡的煎饼！
家乡的美食作文400字 篇4
我的家乡黄石是长江中下游的一个美丽的城市，这里山清水秀，人杰地灵，最重要的是还有许多美味可口的美食，其中黄石港饼拥有170多年的历史，最为著名。
黄石港饼选材精致，制作考究，选用芝麻、糖、香油、桂花、橘饼和面粉为主材料做成，主要工序有六道：1.和皮，2.和酥，3.制馅，4.包馅，5.撒芝麻，6.烘烤。
黄石港饼据说最初是由龙凤饼起源的，并被一位姓刘的师傅加工，又叫合意饼，由于加上了橘饼，所以色泽金黄，清香可口。到后来，由于大冶商人的一场官司由同治皇帝亲审，商人献上合意饼致谢，皇帝一尝，赞不绝口，龙颜大悦，赐名为“如意饼”，所以又叫“如意饼”。由于黄石港区盛产港饼，也因此叫黄石港饼。
黄石港饼松酥爽口，香气四溢，甜润清香，顺气开胃，咬一口使人回味悠长。咬一口港饼，首先，浓浓的'芝麻香使人心旷神怡。再咬一口馅，啊！清清凉凉的橘子香充满了口腔，使人有种置身于夏天荷塘边的清凉感觉，又像走在夏天阴凉小路上感受清风的吹拂。港饼吃起来酥酥脆脆，浓香四溢，馅软软的，甜甜的，还有一股芝麻香。虽然主料里有香油，但吃起来一点也不油腻，还有淡淡的香味，老人小孩都喜欢吃，并且十分开胃，健康。
黄石港饼经过了170多年的风风雨雨，它传承着中国五千多年的食品文化，他虽然用料简单，可味道独特，这也反映出黄石人民那勤劳、朴实和智慧的心灵。
我爱黄石的港饼，也爱有着这样美味港饼的美丽家乡——黄石。
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