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夏季食用冷饮的常识

时间：2023-10-20 20:09:50 饮食我要投稿

　　夏季食用冷饮的常识，夏季的时候非常炎热，这时候很多人都希望自己可以降温，所以在平时就会喜欢喝冷饮，这样的确是非常好的一个降温方法，下面来了解夏季食用冷饮的常识。

　　夏季食用冷饮的常识1

　　有些人喜欢在吃饭时吃冷饮，比如喝上一大扎冷冻果汁，甚至喜欢用刚从冰箱中取出的凉白开水泡米饭，觉得这样吃痛快、消暑；还有的人喜欢刚吃完饭，就吃一大杯冰淇淋。这些都是不恰当的吃法。

　　因为胃部突然受到大量冷饮的侵袭将使其骤然收缩，蠕动减缓乃至停止，胃肠道的消化功能也随之减弱乃至停止，要一直等到胃部重新恢复到正常温度，消化功能才可能重新正常进行。这个时间至少需要30分钟左右。

　　长此以往，将导致胃部功能紊乱，引发各种胃部疾病。更严重的是，吃饭时吃冷饮，胃部的骤然收缩可能导致胃粘膜撕裂，引起胃出血，或导致食物和胃酸直接接触胃壁，引起程度不同的痛感。一般对患有胃疾的人，医生都不会忘记叮嘱一句少吃冷饮，就是这个原因，因为冷饮易加重其病情。

　　进食冷饮的误区

　　1、吃冰消火

　　天气热的时候来根冰棒感觉暑气都降了一半！事实上和喝冰水的道理雷同，都只是心理安慰作用大于真正的实剂效能，所以冰品只能算是娱乐品，不能太常吃，否则会刺激身体产生更多热能。依据中医的'理论，体质较虚、寒凉的人，吃太多冰，对肠胃造成刺激就更容易肚子痛。

　　若真想吃冰，要挑对时间。不要空腹吃冰；运动完不要马上吃冰；生理期前后也不要吃冰。挑选冰的种类上，则应挑热量低一点的，通常同重量的冰棒热量会比冰淇淋低，而馅料则不要太甜、热量太高，例如巧克力、花生等；可选低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，购买时记得看包装上的热量标示，越低越好。

　　2、水果减肥

　　夏天有些人会以水果来代替正餐，但单只有摄取水果中的营养素，不足以补充人体每天所需要的五大营养素：糖类、脂质、蛋白质、矿物质、维生素。而且许多水果糖份高，升糖指数也高，吃进去后血糖容易窜升，对怕胖、有糖尿病的人而言，非常不利。

　　3、冰水解渴

　　夏天最痛快的事就是满头大汗时拿冰水猛灌！不过中医师说，冰水反而解不了身体的渴，因为身体为了让体内维持一定温度，会释放更多热能来平衡因喝冰水而降低的体温，所以喝冰水只会产生短暂的口齿凉快感及部分的心理作用，其实并不能真正的消暑。

　　夏天若要补充水份，应喝温凉水，比体温低、但不感觉到冰的水，温度大约是10到20℃。一天中喝的量可依尿液颜色调整，基本量是2000到2500，分多次喝，若发现尿液颜色比啤酒深，每30分钟就应再喝200，直到下次尿液颜色变浅。

　　夏季食用冷饮的常识2

　　夏季如何选购冷饮

　　一、冷食类、雪糕、冰淇淋、冰块等。它们不仅能消曙降温，还含有乳、蛋、糖及淀粉等营养物质，有一定的营养价值。但正是因为这个特征，它也容易滋生细菌，在制作和销售过程中容易被细菌感染。

　　冰淇淋，绵甜适口，具有个香型品种特有的香气，呈均匀一致的`乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无直径超过1.5cm的孔洞，无冻结紧固现象。

　　雪糕，组织细腻，乳化完全，形态完整，冻结紧固，无外来杂质、冰晶、空头、油点，杆棒正而不断，无任何不良气味，口感清凉爽快。

　　冰棒，冻结坚实，形态完整，棱角清楚，无外来杂质，无断杆。口感没有咬不动的冰块感觉。

　　二、饮料类、果蔬汁、酸梅汤等。

　　汽水，无沉淀物及肉眼看得见的杂质；瓶口严密，无漏气、漏液现象。汽水的液面与瓶口距离为2～6cm之间。瓶外包装完整清楚。无不相关的气味，CO2含量充足。

　　果汁。品质好的应有天然色泽，具有其品种特有的香味。澄清果汁澄清透明，无混浊；混浊果汁均匀一致，无沉淀和杂质，封口严密，不漏液。

　　矿泉水，瓶外标志内容完整清晰，印刷品质优良。水体洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，不粘稠，无意味。个别品种带有其特有的微咸味。

　　夏季食用冷饮的常识3

　　八类人群需拒绝冷饮

　　1、儿童

　　处于生长发育期的幼儿尤其要注意。有调查显示，广东地区有喝凉茶习惯的儿童，生长曲线低于没有喝凉茶习惯的儿童。

　　2、老年人

　　随着年龄增长，老年人的脾胃消化功能日渐虚弱，进食冷饮，会出现胃脘疼痛、怕冷、不想吃饭、时而腹泻等症状。

　　3、阳虚体质

　　阳虚体质是指阳气不足，以形寒肢冷为特征。其特点是形体多白胖、肌肉不健壮，平时手脚冰凉、舌胖且边有齿痕，易出汗、大便溏薄、小便清长。阳气的功能是温煦人体，而冷饮易损伤阳气，令人失去温煦之功。

　　4、淤血体质

　　淤血体质是指血液运行不畅的体质状态。其特点是形体瘦、面色晦暗、容易出现淤斑、易患疼痛、口唇暗淡或紫、舌质暗或有淤斑、眼眶暗黑、易脱发、肌肤干。具体表现为女性生理期容易痛经，男性身上多有淤青。这类人吃冷饮会使血流不畅，加重淤血。

　　5、月经期

　　月经期应避免寒凉食品，否则血遇寒则凝滞，血脉不通畅可引起月经不调、痛经、闭经等问题。

　　6、妊娠期

　　妊娠期如过食冷饮，可能会损伤脾胃阳气，使寒气内生，发生腹痛、腹泻等症状。胎儿会在子宫内躁动不安，胎动会变得频繁。

　　7、胃病患者

　　患有慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡的.病人也要避免吃冷饮，否则会加重病情。

　　8、牙病患者

　　过多食用冷饮会对牙齿构成威胁，凡是牙釉质有病变或磨损的，吃冷饮时牙齿遇到冷刺激就会产生牙酸、牙痛等不适。冷刺激轻则导致牙髓痉挛，重则引起牙髓炎及牙质过敏症;酸刺激不仅会导致脱钙龋坏牙齿，而且会使牙齿产生酸敏症。

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