珍珠药膳的养生经验秘方

时间:2023-10-02 00:10:05 饮食 我要投稿

  珍珠药膳的养生经验秘方,药膳是在中医辨证配膳理论的指导下,由药物、食物和调料合理组成。药助食威、食借药力,是用以防病治病、强身益寿的特殊食品。接下来我们看下珍珠药膳的养生经验秘方。

  珍珠药膳的养生经验秘方1

  珍珠药理研究

  珍珠含碳酸钙,多种氨基酸,无机元素有锌、锰、铜、铁、镁、硒、锗等,尚含维生素 B族、核酸等。珍珠水解液可抑制小鼠自主活动,并有抑制脂褐素和清除自由基作用;珍珠粉提取物对小鼠肉瘤细胞、肺癌细胞均有显著的抑制作用;珍珠膏有促进 创面愈合作用;珍珠粉有抗衰老、抗心律失常及抗辐射作用。

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  珍珠药膳

  珍珠养生汤 珍珠贝内提取物1份,蜂蜜适量,枸杞子2份、黄精2份、黄芪3份共煮沸40分钟,去渣,上述药液加入珍珠贝内提取物及蜂蜜即成。此膳清热养阴、补气血、益肝肾,能够提高机体免疫能力,用于气血虚弱者,健康人每2日1剂,体弱者每日1~2剂。

  养生经验方

  珍珠养生丸 珍珠粉30克,西洋参24克,共研细末,制成胶囊30粒。身体虚弱者每日服2~3粒,健康者每日服1粒,30日为1疗程。服用1个疗程后,就会食欲噌加,睡眠改善,腰腿有力,精神状态好转。

  珍合灵片 珍珠层粉(飞)、甘草各200克,灵芝400克,将灵芝、甘草水煎2次,每次3小时,合并煎液,滤过,澄清后取上清液,浓缩,干燥后碎成细 粉,加入珍珠层粉及辅料适量,混匀,用90%乙醇制成颗粒,干燥压片,包糖衣,每片相当于生药0.8克。此药养心安神,用于心律失常等。、

  提醒:现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的.可能。饮食种类也在不断的增加,为了我们身体的健康请注意健康的饮食。

  珍珠药膳的养生经验秘方2

  药膳的特点与作用是什么

  第一,风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法,口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

  第二,四季有别。一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。自古以来,我国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。

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  第三,讲究美感。中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

  第四,注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求,而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名,也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的,如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……

  第五,食医结合。我国的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的。

  什么是药膳,药膳有何特点

  捞汤是厚实的汤,“珍辣味麻辣捞汤”是采用40多种香料药材,经过漫长时间秘炼,熬煮成独一无二的麻辣汤头,符合现代人少油少盐,温补养生、营养健康诉求,具备麻而不燥、香辣浓郁、鲜而不腥、入口窜香等麻辣鲜香四大特点。具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的温和药膳滋补功能。

  药膳的特点与作用是什么意思

  中国烹饪文化有着丰厚的历史积存,而且汇集了多种文化成分。我们在把握烹饪文化的同时,不能只注重烹饪文化的表层结构,如菜品制作、宴席组配、烹饪设备等,更要注重烹饪文化的深层结构,把握其本质上的某些稳定性特征。这些特征虽然不是烹饪文化所独有,却是我们多角度全方位地审视烹饪文化所不应忽视的。这里,我们简略地将这些特征概括为时代性、民族性、地域性、传承性和综合性。

  (一)时代性

  人类的烹饪文化是由传统遗产和现代创造成果共同组成的'。不同的时代创制出的菜点风格是不同的。远古、上古、中古、近代、现代的烹饪制作与创造组成了一部由简单到复杂、由低级到高级、由慢到快、由满足生理需求到满足生理需求和心理需求的人类烹饪文化发展史。

  烹饪文化具有强烈的时代性,不同的时代,人们对饮食的追求是不同的。在贫穷落后的年代,人们为生存、温饱而奔波,这一时期饮食需求就是养家糊口、填饱肚皮,难求饮食安全,更谈不上追求菜品的文化艺术效果。而在社会经济繁荣发展的时代,人们生活有了积余,在饮食上的要求已不仅满足于吃饱,而开始有意识地讲究饮食美味、多样、变化。

  从烹饪工艺发展角度来讲,历代的中国菜点一刻也没有停止过它的继承与发展。中国烹饪文化史,实际上是一部中国菜点发展史。在古代,许多烹饪工艺都是在继承中发展的,尽管那时候的美味佳肴绝大多数都是供帝王将相享受的。新中国成立后中国烹饪在继承古代传统的基础上,开始注重形的变化多样,由此产生了一大批多姿多彩的造型菜点。

  20世纪90年代流行的“仿古菜”“家常菜”“海鲜菜”“野味菜”等一时成为烹饪工艺生产的主要内容。进入21世纪,烹饪工艺由繁向简逐渐演化,“保健”“方便”菜点流行全国各地。人们趋向回归大自然,“纯天然”“元公害”“无污染”等作为衡量食品优劣的重要依据,成为烹饪工艺生产的主攻方向。而药膳菜品、减肥菜品、粗粮菜品、野菜食品等,则成为烹饪生产最关注的方面。

  (二)民族性

  每个民族都有着自身历史形成的较为稳定的风俗习惯、行为方式和价值观念,有着与其他民族不同的特征属性,这些属性通常为一个民族全体成员所共同拥有。烹饪文化是一个民族饮食生活的重要体现,因此,烹饪生产出的菜品,它的民族性是不应忽视的。

  (三)地域性

  烹饪文化是众多特定地理范围内的文化产物,不论是历史传承还是空间移动扩散,都离不开特定的地域。因而,注意烹饪的地域性是相当重要的。但烹饪文化的地域性也受到其他地区烹饪文化的影响。一般说来,随着交通的发达、中外交往的增多,各地的烹饪文化会相互影响和相互借鉴。特别是烹饪文化的交流,更加速了这种相互影响和相互借鉴。