1.木耳
木耳早在四千多年前就出现在华夏民族人民的餐桌上了，从中医的角度上看，木耳有滋阴补血、润肠清肺、活血化瘀、养胃明目等诸多功效，常吃木耳不仅能够帮助清理肠胃，排毒养颜，还有养血滋补的作用，对于贫血、便秘、痔疮等症状都有较好的治疗功效。木耳的食用方法，既可以当做配菜与其他肉类一起做成美食，也可以单独成菜，做成凉拌木耳等食物，而木耳与维生素含量丰富的食物组合补血效果更佳。
2.桂圆
桂圆也就是龙眼干，桂圆作为补血中药材的一种，其补血功效为人们所熟知。桂圆性温味甘，能补气血、益心脾，对于气血不足引起的健忘、失眠眩晕等情况能够很好地起到缓解作用。
桂圆可以和一些食材一起煲汤食用，也可以和红枣等煮粥食用，还能够用开水冲泡茶水饮用，这些食用方法都能发挥桂圆的补气血功效，不过需要注意的是，桂圆吃多了容易上火，所以每天的进食量要注意控制。
3.胡萝卜
胡萝卜有“小人参”的美称，可见其营养价值，胡萝卜在中医方面的主要功能是健脾化滞，治疗咳嗽、消化不良等疾病症状，从营养学角度，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C，这些营养物质，都是可以加快血液生成的，虽然胡萝卜能够生吃，但是将胡萝卜与排骨、玉米等食材煲汤饮用更能发挥其补血明目的功效。
4.南瓜
南瓜是我们日常常见的蔬菜，味道香甜软糯，很受大众喜爱，南瓜盅铁、锌、钴等元素的含量非常丰富，这些元素都是补血的原料。从中医角度来说，南瓜有补中益气、解毒杀虫、消炎止痛等功效，常吃南瓜可以帮助我们排毒养颜、清肠通便，补血补气，是非常不错的日常食材。
5.黑豆
都说黑色食物能补肾，黑豆也不例外，黑豆能够改善贫血的症状，尤其是黑豆皮，其提取物可以提高铁元素的吸收，起到非常不错的补血作用，因此吃黑豆的时候最好是要连皮一起吃，将黑豆泡开后打成豆浆饮用不仅味道好，而且能够补肾补血，对于女性朋友来说则是起到补血养颜、预防衰老的作用。
日常生活中，其实不止这些食物能够补血，还有更多的补血食物，每种食物的吃法各有不同，想要有效补血，就要选择最为适合的食用方法，让它们的功效发挥到最大。
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