餐桌上的禁忌有哪些

时间:2023-07-28 04:09:45 饮食 我要投稿

  餐桌上的禁忌有哪些?吃饭是人们每天都在做的事情,在吃饭的时候有很多人都是很随意的,其实餐桌文化是很重要的,也是比较讲究的,在一定情况下要注意一些餐桌禁忌,下面小编分享餐桌上的禁忌有哪些?

  餐桌上的禁忌有哪些1

  不吃汤泡饭

  许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤),或者干脆直接将饭泡进汤里,吃汤泡饭。而这种吃法很不科学,不利于身体健康。

  因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤),吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣,没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的负担增加了许多。同时,由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液,使胃肠对食物的消化受到了影响,久而久之,则会引起消化不良,易患胃病。另外,由于消化不充分,也会降低胃肠对食物中营养素的吸收,从而影响身体健康。

  不狼吞虎咽

  由于工作节奏的不断加快,不少人吃饭速度相当快,狼吞虎咽,三下五除二,10分钟不到一顿饭就“解决”了,这种就餐行为对人体健康极为不利。

  众所周知,人们吃饭的目的除了获得美味享受和饱腹之外,更重要的还是为了从各类食物中获取全面的营养。要想获得充足的营养,势必要使食物能最大限度地消化和吸收。食物进入口腔后,首先经过唾液的混合和初步消化,并经过牙齿的咀嚼,大块食物变成小块食物,淀粉类食物如米饭、馒头、面条等,在唾液酶的作用下被水解为糊精或麦芽糖,以备进入胃肠后易为机体所消化吸收。

  就餐时如果狼吞虎咽,食物在口腔中停留的时间必然会缩短许多,不能充分地与唾液进行混匀和消化,大块食物也得不到仔细的机械加工。这样,既影响了唾液对食物的.消化,又加重了胃的负担。长此下去,除了可能易患胃肠疾病以外,还可能因为消化吸收不佳而影响身体健康。

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  不看书学习,不看电视

  每当复习考试来临之际,常常见到这样一种现象,一些学生一边吃饭一边看书学习,或刚吃完饭就抱上书本。

  人体内血液的“分配”也是遵循“多劳多得”的原则,当看书学习时,大脑处于“劳动工作”阶段,血液便会多分配一些至大脑,以保证大脑的“工作”。就餐时,为了使胃肠道能更好更充分地消化吸收食物,血液流经胃肠系统就相对其他时间多一些,直至饭后30至40分钟,这就是许多“饭后犯困想睡觉”的原因。边吃饭边看书或者饭后立即看书学习,既学习不好,还可能由于看书学习使得胃肠道的供血不足,影响消化,长此以往而导致胃肠疾病。同理,饭后马上看书学习也是一件得不偿失的事。

  随着电视节目的日益精彩,不少人为了不落下那些吸引人的故事情节,吃饭时也不愿意关掉电视,便一边吃饭,一边津津有味地看电视。与吃饭看书学习一样,这种行为也不利于身体健康。

  不谈不愉快的事情

  目前,在不少家庭的餐桌上往往可以看到这样的情景,一些家长会一边吃饭一边询问孩子的学习考试情况,当孩子回答说考试成绩不好时便会招来家长的一顿数落或指责。这样一来,孩子的情绪立刻一落千丈,胃口大减,从而导致了饭量和胃液分泌减少,长此以往可能会出现消化不良,影响孩子正常的生长发育。

  餐桌上的禁忌有哪些2

  餐桌上的禁忌有哪些

  1、忌用筷子敲碗

  旧俗认为,乞丐才会敲着空碗,挨家挨户乞讨,因为大人们从小就教育孩子,在吃饭前或吃饭过程中不能用筷子敲碗,否则会被长辈严加呵斥的,大人当然就更不能这样了。

  2、忌端碗手心朝上

  端碗的手势也是有所讲究的,切不可五个手指都托在碗底,手心朝上。因为乞丐要饭的姿势就是这样的,所以被视为端碗的.禁忌。

  3、忌筷子竖插在饭中

  旧时习俗,祭祀亡灵会把筷子直接竖插在饭中,所以被视为不吉利。人们吃饭时,以此为忌讳。

  4、忌筷子放在杯子两侧

  筷子应该放于碗、杯子的同一侧,不能一边放一只筷子,否则被视为不吉,有快分开了的谐音,不利于家人感情。

  5、忌吃饭时候分心

  现在很多人都是边吃饭边看电视,看书,聊天等。而在旧时,吃饭是一件非常严肃的正事,有食不语之说,忌讳吃饭时分心,比如边照镜子边吃饭,边吃饭边干活,边吃饭边玩耍等,都被认为是对食物的不敬。

  6、忌吃饭时说不吉利的话

  吃饭时说一些不吉利的语言,也是反忌讳的,所以在吃饭时忌讳提到伤、亡、病、灾、祸等凶事。

  7、忌饭后躺卧不动

  吃完饭后,最好是活动活动,故有饭后百步走,能活九十九之说,因此饭后忌讳躺卧不动,说饭后不动,定要生病。

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  餐桌摆放风水禁忌

  1、不能对着大门

  餐桌是家庭成员聚集吃饭的地方,应该摆放在相对安静的地方,保证家庭成员用餐时的平静愉快心情。那么首先就要避免将餐桌摆放在正对大门的地方,否则容易犯冲,导致元气泄露。如果不得不那样,也应该用玄关遮挡。

  2、餐桌忌摆放在横梁之下

  若餐桌上方有横梁,就像一把利刃架在人的头顶,会给处于下方的人造成一种无形的压力,长期下去,不仅会严重影响家人的精神、健康,还会导致家宅不宁。

  3、不能对着厨房

  因为厨房油烟一般都比较大,餐桌对着厨房,会对家人的身体健康造成一定的伤害。

  4、不能对着厕所

  厕所是晦气和阴气聚集的地方,若餐桌正对厕所,不仅会影响人们的食欲,并且也不利于我们的身体健康。

  餐桌上的禁忌

  第一、手要扶着碗,不能放在桌下,手不扶碗,穷一世,抖腿耸肩霉三代。

  第二、碗要端起来,不能趴在桌上吃,讲究的是以食就口,动物才以口就食。

  第三、夹菜就要夹半边,不要越过碗的中线,乱翻乱搅,更是中餐礼仪的大忌。

  第四、筷子不能插在米饭上,当众上香,那是对别人大不敬。

  第五、不能拿筷子敲碗,要记住,乞丐讨饭才叮叮当当,老一辈很忌讳的。

  第六、请人吃饭,不能只上三道菜,祭祀采用三道供品。

  第七、入席以后,座位不能随便更换,端着碗到处跑,那是乞丐。

  第八、吃饭的时候,不能吧唧嘴,喝汤的时候不能吸溜,坐有坐相,吃有吃相。

  第九、嘴巴里有食物的时候不可以说话,所谓食不言,寝不语。

  第十、家人吃饭,长辈不动筷,晚辈千万不能动,所谓长幼有序不能乱。

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