细面条怎么凉拌好吃

时间:2023-06-13 07:10:08 饮食 我要投稿

  凉拌面是夏季常吃的一种主食,作为早餐和晚餐都是很好的选择,很多人认为凉拌面的做法很困难,但其实很简单,下面分享几种好吃的凉拌细面做法。

  细面条怎么凉拌好吃1

  凉拌细面的做法

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  步骤1

  锅里水煮沸,然后加入鲜面条里面煮熟

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  步骤2

  煮熟之后马上捞起来,冲凉白开水降温后沥干水分

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  步骤3

  在面里加入一勺食用油

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  步骤4

  芝麻酱放在小碗里,然后加入1大勺温水化开

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  步骤5

  将面条撞到盘子上,撒上切好的黄瓜丝

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  步骤6

  将芝麻酱淋到面条上,然后加入调料,盐,酱油,醋

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  步骤7

  加入一点豆豉辣酱和番茄酱

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  步骤8

  最后撒上花生碎和葱花,拌匀就可以开吃了

  细面条怎么凉拌好吃2

  凉拌细面的做法

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  步骤1

  所有食材清洗干净,黄瓜,萝卜檫丝。放点盐去去菜里的水份。

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  步骤2

  这是买的.面条,根据人员的多少准备。

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  步骤3

  锅里下油加热,把辣椒,花椒,大料用油煸一下香味。

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  步骤4

  把用废的花椒大料去掉,热油下入切好的蒜及葱,芝麻炝锅。

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  步骤5

  在去了水份的菜里倒入适量醋,香油,酱油及炝好的葱蒜油。准备一小碗盐水(凉白开)盐根据情况适量。凉拌的汤有了,开始准备面了。

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  步骤6

  锅里加适量水,把土豆一切两瓣放锅里,水腌没土豆。锅上放笼屉把面放上蒸,盆里准备凉水大约5分钟后把面取出过一下凉水。过完后继续放笼屉蒸。蒸到土豆可以吃了就出锅吧,大概15分钟。

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  步骤7

  刚出锅的面条

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  步骤8

  刚出锅的土豆

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  步骤9

  把所有食材拌在一起开吃了

  细面条怎么凉拌好吃3

  凉拌面怎么做

  材料:细面条250克,腌菜100克(去根绿豆芽)。调料:香油10g,葱10g,姜5g,蒜瓣5g,酱油75g,醋20g,辣椒油25g,芝麻酱25g,花椒粉1g,芝麻2.5g,糖10g。

  制造工艺

  1.先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。

  2.将面条用开水煮熟,捞出,放在面板案上,用电风扇吹除水分,撒上香油,用筷子摇一摇,继续吹透。

  3.将煮好冷却的泡菜放在盘子里,放上煮好的面条,然后浇上合适的汁液。

  配料:配料面条:4杯荞麦面条,盐和水。

  调料:紫菜2根、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根。

  调料:酱油,葱花,蒜泥,芝麻,芥末,醋。

  操作:

  1)在4杯荞麦面条中放入盐水,用压面机将面条擀开,放入沸水中煮熟,然后用冷水在篮子中冲洗干净。

  2)制作面条调料酱。

  3)胡萝卜、黄瓜切丝,紫菜切丝。

  4)将面条放入面碗中,上面放上胡萝卜、黄瓜和紫菜,拌上调味汁。

  5)可以根据爱好加入芥末、糖、醋。

  6)可以当拌面吃,也可以和泡菜汤、煮面汤、高汤方便面一起吃。

  *因为荞麦面没有去皮磨成面,有点粗糙,所以叫拌面。

  配料:虾、蟹爪、墨鱼、海参、碎花、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。

  操作:

  1.在墨鱼内部切割十字图案,使其呈颗粒状,然后切成片。

  2.将虾仁、蟹爪和墨鱼分别去皮。

  3.将面袋中的酱料倒入碗中,加入冷开水、酱油、醋和糖,打开,拌入面条。

  4.出锅后撒上碎花,再根据个人口味撒上辣椒粉或黑胡椒粉。

  配料:主要成分面粉

  辅料:红、黄、绿甜椒、面包片。

  调料,白糖,醋,黑胡椒,熟芝麻,橄榄油,红酒

  操作:

  1.将面粉用水揉成面团,切成面片,放入锅中大火,倒入清水。水烧开后,放入面片煮熟,捞出晾凉,将甜椒切丝备用。

  2.将面包片切成丁放入熟面粉片中,加入甜椒丝,加入橄榄油、醋、盐、糖、红酒、黑胡椒和芝麻,搅拌均匀即可食用。

  材料:鸡蛋粉1束,葱花1茶匙,黑醋1汤匙,酱油1汤匙,橄榄油1汤匙,香油1茶匙。

  操作:1。先煮半壶水(约3杯),加入细面粉,煮熟。

  2.将葱花和所有调料放入面碗中,拌匀。

  3.取出煮好的细面条,放进去,拌匀。

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  凉拌面的做法

  材料:细面条250克,腌菜100克(去根绿豆芽)。调料:香油10g,葱10g,姜5g,蒜瓣5g,酱油75g,醋20g,辣椒油25g,芝麻酱25g,花椒粉1g,芝麻2.5g,糖10g。

  制造工艺

  1.先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。

  2.将面条用开水煮熟,捞出,放在面板案上,用电风扇吹除水分,撒上香油,用筷子摇一摇,继续吹透。

  3.将煮好冷却的泡菜放在盘子里,放上煮好的面条,然后浇上合适的'汁液。

  配料:配料面条:4杯荞麦面条,盐和水。

  调料:紫菜2根、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根。

  调料:酱油,葱花,蒜泥,芝麻,芥末,醋。

  操作:

  1)在4杯荞麦面条中放入盐水,用压面机将面条擀开,放入沸水中煮熟,然后用冷水在篮子中冲洗干净。

  2)制作面条调料酱。

  3)胡萝卜、黄瓜切丝,紫菜切丝。

  4)将面条放入面碗中,上面放上胡萝卜、黄瓜和紫菜,拌上调味汁。

  5)可以根据爱好加入芥末、糖、醋。

  6)可以当拌面吃,也可以和泡菜汤、煮面汤、高汤方便面一起吃。

  *因为荞麦面没有去皮磨成面,有点粗糙,所以叫拌面。

  配料:虾、蟹爪、墨鱼、海参、碎花、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。

  操作:

  1.在墨鱼内部切割十字图案,使其呈颗粒状,然后切成片。

  2.将虾仁、蟹爪和墨鱼分别去皮。

  3.将面袋中的酱料倒入碗中,加入冷开水、酱油、醋和糖,打开,拌入面条。

  4.出锅后撒上碎花,再根据个人口味撒上辣椒粉或黑胡椒粉。

  配料:主要成分面粉

  辅料:红、黄、绿甜椒、面包片。

  调料,白糖,醋,黑胡椒,熟芝麻,橄榄油,红酒

  操作:

  1.将面粉用水揉成面团,切成面片,放入锅中大火,倒入清水。水烧开后,放入面片煮熟,捞出晾凉,将甜椒切丝备用。

  2.将面包片切成丁放入熟面粉片中,加入甜椒丝,加入橄榄油、醋、盐、糖、红酒、黑胡椒和芝麻,搅拌均匀即可食用。

  材料:鸡蛋粉1束,葱花1茶匙,黑醋1汤匙,酱油1汤匙,橄榄油1汤匙,香油1茶匙。

  操作:1。先煮半壶水(约3杯),加入细面粉,煮熟。

  2.将葱花和所有调料放入面碗中,拌匀。

  3.取出煮好的细面条,放进去,拌匀。

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  夏天做凉拌面,怎么做比较好吃?

  夏日凉拌面的做法步骤

  1. 根据用料,将黄瓜切丝,西红柿切片即可。再切点洋葱丁,辣椒圈。香菜还有蒜瓣。鸡胸肉切丁。用黑胡椒和酱油腌制放一旁即可

  2. 煮面条,这里可以加一点盐煮面。等水开加点凉水。反复两次。捞出冲凉沥干。这时候我们可以炒鸡丁。热锅凉油,加入洋葱。炒香后加入腌制好的鸡丁。放入郫县豆瓣酱。甜面酱若干。炒好放在面条上。

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  3. 这个面有个重点。就是芝麻酱。将麻酱加海鲜酱油进行调和。放点熟的芝麻。拌在面条里即可。

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