新手怎么吃螃蟹

时间:2023-06-11 06:10:22 饮食 我要投稿

  新手怎么吃螃蟹,生活中,我们都吃过螃蟹,而螃蟹是可以制作成许多美味的佳肴,但对没有吃过螃蟹的人来说,他们不知道螃蟹是怎么吃的,接下来给大家介绍新手怎么吃螃蟹!

  新手怎么吃螃蟹1

  工具:双手、一把锋利的小剪刀、一个小勺子。

  吃法步骤

  1、用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来,这些部位待放凉后其肉容易与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后凉了吃。

  2、将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉,这里是内脏,容易积聚重金属,不能吃。

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  3、将蟹壳揭下来,在蟹盖中间有一个三角锥形的部位,那是蟹胃也不能食用,但可以将蟹盖上的蟹黄吃掉,这是最为精华鲜美的部分。

  4、用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。

  5、用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。

  6、将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳会呈半透明状。但要注意在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,大寒,不能食用,体虚的人吃了容易腹泻。

  7、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;而蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来;蟹钳则用剪刀将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。

  8、整只大螃蟹就被你吃干净了,是不是吃着非常简单优雅呢,不会的新手赶紧学起来吧。

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  螃蟹的营养价值及功效

  螃蟹可以达到补充多种营养物质的作用,同时可以帮助缺钙的症状得到改善,也可以帮助免疫力低下的症状得到改善。但是部分人群吃螃蟹以后可能会出现过敏反应,需要做好护理工作。

  1、营养物质:

  螃蟹是属于海鲜类的.一种螃蟹,当中的营养物质比较丰富,在吃了以后能够达到补充维生素和矿物质的作用,同时也能够达到补充蛋白质和氨基酸的作用;

  其中含有不饱和脂肪酸以及蛋氨酸同时当中也含有精氨酸等,螃蟹当中的这些营养物质是人体消耗所需的营养物质,在吃了以后可以被人体吸收,能够为人体代谢提供能量,对身体有一定的好处。

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  2、帮助缺钙症状改善:

  螃蟹是属于一种含钙质比较丰富的食物,在吃了以后当中的钙质可以被人体吸收,有助于体内的钙含量增加,对于缺钙的症状能够起到改善的作用,同时也能够预防缺钙的发生。

  3、帮助免疫能力低下改善:

  螃蟹当中含有的氨基酸比较丰富是免疫细胞所需的营养物质,在吃了以后有助于免疫细胞活性提升,从而可以帮助自身的免疫能力增强,能够降低感染疾病的发生几率,比如可以降低细菌或者病毒的感染概率。

  新手怎么吃螃蟹2

  1、最后吃蟹脚和蟹爪(先切掉会更方便)

  大家吃螃蟹的第一步是把螃蟹的八条腿,包括大钳子都切下来,然后放凉。冷却后大家就可以很方便的吃到它的肉了,因为冷却后里面的肉会和蟹壳分离,最后就可以吃了,切掉之后大家就可以很方便的吃其他部分了。

  2、吃螃蟹盖部分

  从螃蟹的腹部取下一小块盖子。雌雄蟹的形状不一样,然后吃蟹盖里面的肉。大家应该可以用小勺子把螃蟹的肚子分出来,然后把外面包着的蟹黄吸出来。螃蟹的胃有一个三角形的圆锥体,应该扔掉。

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  3、吃螃蟹的.部分

  我们要用剪刀把蟹脚、蟹嘴、蟹肺剪下来,然后用勺子把蟹心扔出去,蟹心是不能吃的。它的形状像六边形,呈薄片状。

  4、吃蟹黄和蟹膏

  通过上面的步骤,我们把螃蟹不能吃的部分扔掉,这样就可以在螃蟹上浇点醋,然后就可以吃蟹黄和蟹膏了。

  5、吃蟹肉

  当你把蟹身切成两半,就可以看到丝状的蟹肉,然后就可以沿着蟹脚的位置取出来吃了。清洗干净的蟹壳是半透明的。

  6、吃蟹钳

  用剪刀把蟹腿剪成三段,最后一段蟹趾可以作为工具。先用细趾把蟹腿中段的肉捅出来,再用粗趾把蟹腿前段的肉捅出来;

  把螃蟹钳分成三段。前两段可以直接切开蟹壳,用勺子把肉舀出来。最后一把钳子的窍门是把两边都切开,然后用手把两个钳脚反方向掰开,这样钳子壳就完全分开了。

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  新手在吃螃蟹的时候,要注意一些不能吃的部位。零件给大家看了,但是为了从多方面进一步展示这些零件,大家可以更详细的看看这些零件的外观。因为不建议吃,健康很重要,大家不要吃死蟹和未熟的蟹。

  新手怎么吃螃蟹3

  1、吃脐。

  将蟹身翻转,腹朝上,露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆,把它从腹部扯下来,这时,你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄。

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  2、开斗。

  沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖)。将蟹身放一边,先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡(口器部分),再将黄放回壳里,浇上一点姜醋,一口气吃下。

  3、吃蟹黄。

  蟹身正中的沟里,满是黄或膏,用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感,而稀的部分,吱溜一声入口,大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。

  4、吃蟹身。

  从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半,以每条腿为柄,顺着蟹身的横格,轻轻一掰,横格里的肉就顺势露了出来,然后蘸上姜醋吃掉就OK了!

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  5、吃脚。

  把大腿上端咬开,再弄断大腿与小腿的关节,用力猛一吮,一条完整的'大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段,在关节部位扭断,从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃,当工具—用小脚尖处剔肉,用得巧了,比牙签好。

  6、品螯。

  大螯就是蟹钳,因为结构复杂,增加了剔肉的难度,也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破,不能太碎。这样将壳剥开,露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出,剔一点儿,吃一点。

  蟹身上有4处不能吃!

  1、蟹肠-就是藏在蟹黄里小小的一条线。

  2、蟹泡。

  3、蟹心;六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,一块黑色膜衣 下。是最寒的,一定不能吃。

  4、蟹腮和腮下的三角形蟹白这些都很寒,也比较脏,不能吃!