大闸蟹怎么洗才干净要解开绳子洗吗，螃蟹是很多人都喜欢的一种美食，尤其以阳澄湖大闸蟹出名，通常我们买回来的螃蟹都是用绳子或皮筋绑好的，那么大闸蟹怎么洗才干净要解开绳子洗吗？
大闸蟹怎么洗才干净要解开绳子洗吗1
大闸蟹要解开绳子清洗吗
不需要解开绳子。
市面上大多数大闸蟹是用绳子捆好的，如果解开绳子的话，大闸蟹会到处攀爬，清洗的时候就不容易控制住大闸蟹的身体进行清洗，同时还能保证清洗的时候不会被大闸蟹的钳子夹伤。
大闸蟹要解开绳子蒸吗
不需要解开绳子蒸。
一般买回来的大闸蟹都是用绳子绑好的，在蒸的`时候如果解开了绳子，那么大闸蟹就会挣扎、乱动，容易导致蟹腿掉下来，而且蟹黄、蟹膏也容易流出来，这样就不美观也不好吃了。
另外，大闸蟹蒸好之后，解开绳子就能食用了，绳子的存在并不会影响大闸蟹的营养、味道。
为什么大闸蟹要绑绳子
节省体力
一般大闸蟹打捞上岸就会马上用绳子进行捆绑，这样能够避免大闸蟹挣扎乱爬，节省大闸蟹的体力；如果不绑住，大闸蟹会消耗大量体力，容易变瘦、口感变差，而且也容易过早死亡，不利于运输售卖。
防止掉腿
大闸蟹如果不绑住，在乱爬的过程中还会出现掉脚的情况，品相就不完整了，消费者买到掉脚的大闸蟹，还会怀疑可能是买到了死蟹。
方便清洗
用绳子绑好的大闸蟹，在清洗的时候也不会挣扎，能够避免被蟹钳夹伤；烹饪的时候也不会乱爬，能够保持蟹黄、蟹膏的完整。
怎么清洗大闸蟹
刷蟹身
用刷子沾水刷大闸蟹的身子，同时注意多刷刷蟹腿与身体的连接处，这个地方最容易脏污纳垢，然后再多刷刷大闸蟹表面。
刷蟹腿
蟹腿需要打开大闸蟹腹部的盖子用刷子好好的清洗。
剪开肚子
大闸蟹肚子内有很大脏东西和不能食用的内脏，在烹饪之前需要清洗干净。
大闸蟹怎么洗才干净要解开绳子洗吗2
大闸蟹不必解开绳索清洗。实际上，我们的螃蟹是从湖中捞出来的，然后运到商店去了。我们的螃蟹饲养者会在我们的螃蟹缸中清洁它们，因此它们是相对干净的。我们自己吃螃蟹。只需用清水冲洗即可。如果需要清洗，最好不要解开绳索。
准备一把厨房剪刀并准备一把牙刷。
一只手用剪刀从螃蟹后面挤压螃蟹，另一只手拿起牙刷，然后用水龙头冲洗。在螃蟹更容易积聚灰尘的地方来回刷几次。
第一步：首先我们需要拿一个大盆，并且往里面加入一些温水，大约45度就可以了，倒入温水之后将螃蟹放入进去水的高度，应该没过螃蟹才可以。
第二步：当我们将螃蟹浸泡在盆里之后，就可以拿出一把牙刷，然后用手抓住螃蟹的两边，并且用牙刷使劲的刷洗螃蟹的背部，腹部以及嘴部。
第三步：帮我们将那三个部位刷，洗干净之后就可以捏住螃蟹两侧的腿以及钳部，再次进行刷洗，如果螃蟹稍微有点脏的话，可以多次刷一下再进行清洗。
第四步：接着将螃蟹的覆盖撬开，并将里面的排泄物弄出来，最后再用牙刷清洗大闸蟹的腹盖内和蟹钳，然后再用流动的水冲洗一下。
第五步：当我们完成以上的全部步骤之后，就可以将已经刷洗好的螃蟹放进装有干净水的.盆里面，再次浸泡10分钟左右就可以上锅清蒸了。
螃蟹虽然美味，但是清洗的时候也一定要仔细，不然再美味的螃蟹也会被肋骨行为所覆盖，大家可以根据上面的步骤认真的去清洗哦
大闸蟹不解绳子清洗方法
1、浸泡
大闸蟹不解绳子清洗，首先要准备清水和刷子，再将大闸蟹浸没在清水中放置，大概半小时左右。这样可以帮助大闸蟹吐出体内的沙子，有利于后续的清洗，还可以保存大闸蟹的活力，并使之在烹调之后更加鲜美。
2、刷洗
充分浸泡的大闸蟹需要刷洗处理，用刷子用力刷洗大闸蟹的背部、腹部、嘴部，以及蟹钳的部位，再翻开蟹腹盖，刷洗隐藏的污垢。刷洗大闸蟹的时候，不能只按照一个方向，而需要横竖刷洗。
3、清洗
刷洗完毕的大闸蟹已经得到了充分的清洁，此时需要用流动的清水，冲洗大闸蟹被刷洗过的部位，直到完全冲洗不出污垢为止。清洗大闸蟹的时候，最好带上手套，以免被蟹壳、蟹脚等尖锐的部分划伤。
绑好的大闸蟹如何清洗
1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉)。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。
绑好的螃蟹怎么洗干净
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要解开绳子，浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
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