秋季绿叶蔬菜

时间:2023-05-16 17:08:41 饮食 我要投稿

  秋季绿叶蔬菜,秋季的天气比较干燥,我们在秋季的时候难免会出现皮肤干燥的现象,此时就可以吃一些蔬菜来保健身体,那么现在分享秋季绿叶蔬菜。

  秋季绿叶蔬菜1

  ①秋葵

  这是近些年在国内才开始火起来的蔬菜,像我的家乡这几年种植秋葵的村民就明显增多了,在集市上也常看到有农民售卖秋葵。

  不认识秋葵的人,会以为这是一种特别的辣椒品种,但实际上它只是长得和辣椒相似而已。秋葵和辣椒一样,都是从国外传过来的蔬菜,它的故乡是我们的邻国——印度。

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  并且在国际上秋葵的知名度甚至比辣椒还要大,有着“蔬菜之王”的美称,有极高的经济用途和食用等价值。秋葵的种植也简单,并且它的采收期很长,4月播种,6月份就开始结果了,能一直采收到秋季,产量还是比较高的。

  ②辣椒

  不管你能不能吃辣,爱不爱吃辣,辣椒都是无数人喜欢种植的一种蔬菜,因为它的品种很多,吃法也多样。爱吃辣的可以种辣一点的辣椒,而不爱吃辣的,可以种不怎么辣的品种。

  辣椒一般都是在清明节前后就开始移栽了,而最晚也不能超过立夏节气。因为一旦立夏节气后,气温高了,这样很难种活了。像今年这个时候马上就要谷雨节气了,就很适合移栽辣椒苗。如果要种植辣椒的话,别忘了顺便也种植几株茄子吧,它们两个就是最佳“搭档”。

  ③空心菜

  夏季最常见的一种绿叶蔬菜,那就应该是空心菜了吧。它也叫藤藤菜、通菜蓊、蓊菜等,最大的特点就是它的茎杆是空心的。

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  空心菜其实算得上是一个“多面手”,它的吃法很多样,既可以只吃它的嫩茎,也可以只吃它的茎秆,尤其是用茎秆炒五花肉更是最配。还可以茎秆和叶子一起清炒、煮汤等。

  而且最厉害的地方在于,空心菜是一种水陆两种的蔬菜,它的生命力强,再生能力也不弱,丝毫不输韭菜的。

  ④豆角

  农谚说“谷雨前后,种瓜点豆”,意思是在谷雨节气前后最适合播种豆角类蔬菜了。但有些地方也说是“清明前后,种瓜点豆”,其实这主要是看各地的气候了,一般南方地区到了清明节后就开始播种瓜果蔬菜了。

  像我的家乡这边种植豆角,就一般是在清明节和谷雨期间。当然了早一点播种也可以,只是出苗慢一些。豆角的种类也比较多,有长豆角、短豆角、扁豆角,还有四季豆等等。具体大家可以根据自己的饮食习惯来选择。

  ⑤黄瓜

  既能当蔬菜,也能当水果生吃的黄瓜,怎么能少了它呢?实不相瞒,在我的家乡这边现在有些村民的`黄瓜都快要采收了,因为他们播种的比较早,之前都是覆盖塑料膜播种的。就是为了早点上市,能卖个好价钱。

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  但是现在这个时候播种,就没有那么麻烦了,当黄瓜种子发芽了以后,就可以直接播种了,等到藤蔓长出来了,然后用竹子支架就好了。黄瓜的种植还算简单,也不太需要怎么操心,毕竟它的生长期不太长,病虫害也不多。

  ⑥红薯

  红薯可不单单是一种粮食作物,它还是一种蔬菜。并且红薯一直有着“懒人菜”的外号,就是因为把它种植以后,不需要怎么操心,特别适合懒人来种植。

  在过去一般只是吃红薯的根茎,而现在更多的人爱吃红薯藤,并且在城市里售价还都不便宜。如果你爱吃红薯,就可以在院子里,或者是花盆里种一些。

  ⑦丝瓜

  夏季气温高,饮食要以清淡为主,而丝瓜就是很不错的应季蔬菜,它既能清炒,也可以用来做汤吃,好吃又能消暑解热。

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  种植丝瓜最好是在院子里,或者是靠墙的位置,这样方便搭建瓜架,同时采收也方便。因为谷雨前后气温已经很高了,种植丝瓜也不需要催芽了,直接播种就行。

  而且丝瓜的产量也不低,一户人家种植五六株丝瓜就足够吃了,太多了反而成为了负担会吃不完。

  马上就要迎来谷雨节气了,上面这7种蔬菜可要抓紧种植了,太早太晚了都是不合适的。如果种上这几种,相信夏秋季都是不愁没菜吃的,菜农们不要错过了。

  秋季绿叶蔬菜2

  1、菠菜

  有的朋友说,现在种植菠菜是不是有点早,一般都是越冬种植。菠菜的耐寒性强,可以以三四片叶时越冬种植,等到第二年早春采收。但是菠菜也可以在秋季种植,冬前采收,这个时期的产量和口感都不错。有的`早秋温度高种植菠菜,种子出苗少,越冬种植时间长,就可以在秋季种植菠菜。

  秋季种植菠菜时,还有一个好处,现在温度正合适,不用浸种催芽出苗也有保障。但是菠菜在播种之前,土壤要保持湿润,有利于出苗。然后再撒播种子,覆盖一层薄土,等到土壤稍干时再浇一遍水。菠菜的播种方法有撒播和条播两种,建议采用条播的方法,后期方便管理。

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  2、生菜

  生菜有结球和直立型两种,结球生菜一般在八月中下旬种植,九月份可以种一些直立型生菜。这种生菜生长速度快,可以直接播种,如果大面积种植建议采用先育苗再移栽的方法。因为秋季雨水多,生菜种子小,有降雨时,会将种子冲跑,还需要补种。小面积种植或者育苗时,可以在雨来之前覆盖薄膜。

  3、小白菜

  大白菜种植有些晚了,但是小白菜生长期短,耐寒性高,不用太多管理。比如上海青、黄心菜、菜薹等,这些青菜都可以种植。采用育苗移栽种植时,要提前一周进行播种。播种之前浇足底水,等水渗下之后再播种,上面盖薄土。在撒播时,可以将沙土和种子混匀,不宜播种过密,容易徒长。

  小白菜播种20天之后进行定植,株行距也很重要。一般小白菜定植株距在15~20公分,黄心菜在20~25公分。如果定植的株行距较小,幼苗拥挤,青菜的品质不好,叶片小。

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  4、香菜

  香菜的耐寒性强,不知道农户有没有发现,夏季或者早秋种植的香菜,出苗率很低,种植也比较困难。天气转凉之后,有利于香菜出苗。香菜搓成两瓣,浸泡之后撒播。香菜的顶土能力弱,在播种后要保持土壤湿润。

  以上四种都是适合秋季种植的青菜,选对品种,蔬菜的产量和品质都很高。当然每个地区的温度不同,还有一些其它的绿叶蔬菜适合种植,这几种蔬菜对季节没有严格要求,耐寒性好,在冬前能采收。

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