1、苦杏仁能止咳平喘
苦杏仁具有止咳平喘的作用，它含有天然的苦杏仁苷，这种物质进入人体以后能产生氢氰酸和苯甲醛，从而对人类的呼吸系统产生抑制，也就具有了止咳和平喘的良好功效。
2、苦杏仁能润肠通便
润肠通便也是苦杏仁的重要功效，它的苦味素可以下气，而且杏仁中还含有大量的脂肪油，它们进入人体肠道以后具有出色的润滑作用，可以加快人体内大便的排出，对预防便秘有很大的好处。
3、苦杏仁能降血糖和血脂
苦杏仁味苦，它的苦味素能刺激胰岛，加快胰岛素的分泌，对降血糖作用明显，另外苦杏仁中还有大量的不饱和脂肪酸，它能抑制人体胆固醇的生成与积存，对预防高血脂和降低血脂都有很不错的功效。苦杏仁还是一种可以美容的中药材，它所含有的脂肪油能让人类皮肤的角质老化，经常食用能起到润燥皮肤和淡化色斑的良好功效。
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