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民宿创业计划分享

时间：2023-11-20 20:09:52 职场我要投稿

　　台湾民宿创业一、创业市场状况与创业机会分析二、产品或技术来源三、商圈及立地评估四、创业初期资金规划五、创业初期市场营销规划六、行业特定法规简介一、创业市场状况与创业机会分析：民宿的发展在台湾仍有相当大的空间，早期的民宿多发展于观光地区，源自于旅游地区住宿设施的不足。

　　而民宿的后起之秀往往别于观光地区卖房间的型态，发展出更多元、多样以服务及风格品味为导向的特色优质民宿，提供更丰富的内容，结合美食、体验、导览解说、知性之旅，和地方深度风土旅游的度假气氛，提供给一群喜爱乡村生活体验和对乡村的产业、文化、自然生态有兴趣和品味的爱游者。

　　民宿的市场别于其他产业的单一性的供需，需求是可以被创造与开发的，是可以被引导和增加的。

　　从最提供简单的房间、豪华的客房，发展到具品味、创意、风格的空间和生活，加上多元多样的服务提供与内涵。

　　民宿的需求不断地走向多元发展的模式与方向，台湾的民宿正走进快速演化的时代，市场仍有很大的空间;在台湾的许多小镇都有发展民宿的可能，仍然有许多人不曾享受体验民宿的美好，供应和需求之间仍有相当大的开发机会，民宿己成为追求乡村生活者，最容易实现梦想的一种创业机会。

　　1、以民宿的创业机会分析而言-成败的关键因素在于经营者所具备的各项条件，包括体力、财力、能力、知识力、创意力、执行力、判断力和对美的欣赏力，以及所具备的服务业人格特质和社群经营技巧。

　　许多人认为民宿己经过多，其实才正开始发展而己，基本上在量与质的发展上都有着极大的发挥空间，创业机会己经无法从简单的需求去判断，民宿绝对不只仅是住宿提供，重点在于是否可以创造满足不同的旅游体验和呈现不一样的魅力风格，开发出不同的民宿旅游消费者。

　　市场区隔式的社群经营，才是未来特色民宿发展的机会所在。

　　卖房间的民宿将会走向类似旅社旅馆的价格竞争或投资竞争，必须脱离简单的民宿思维，用观光旅游的产业格局去看待民宿发展的未来，如果以观光产业发达的国家来比较，台湾的观光发展仍有很大的空间，参考国外民宿蓬勃发展的状况，台湾的民宿绝对可以好好发展。

　　英国的B&B、德国的PENSION、纽澳的HOME STAY、意大利的城堡、日本的民宿、中国大陆的农家乐、、、等，在世界各地，不同的文化造就了多元多样化的民宿风貌，且深受世界旅游者的喜爱，台湾的民宿发展当然不能在世界上缺席。

　　2、民宿的创业机会-以先进国家的发展趋势和轨迹来看，台湾的观光服务业的发展，仍然有相当大机会，尤其是地方风土旅游和乡村民宿的发展，以内需市场而言，台湾的人口密度高，乡村旅游将是未来的旅游发展的新宠，许多小顉将发展出各具特色的民宿，伴随着对生活品味的追求和旅游休闲的提升，小镇深度旅游和地方特色民宿的结合是一种不可抵挡的趋势。

　　以国际市场来看，台湾观光产业的发展，导致国外旅客来台的旅游人次少数，主要在于观光地区的过度发展和过度商业的观光，并不是国外人士所喜欢的旅游方式，另外是旅游业界的生态并不理想，给人一种低价和利益导向的感受，并非以追求高质量和高满意度的观光永续发展烃营。

　　台湾至少可以成为华人世界的度假旅游胜地，这些年接待许多国外的朋2 友，也包括来自中国大陆、香港、新加坡、马来西亚和美国、加拿大来台的华人，从他们的感受中，让我明白，其实台湾是华人世界中理想的旅游地，也是将华人文化保存最好的地方，民宿所提供的温馨和贴心的服务让他们觉得台湾真好。

　　台湾可以成为民宿王国，以台湾的自然环境资源、人文特色、特殊的地景和乡村产业的竞争力，加上热情友善的人，一定可以将台湾的民宿发展成为小而美具地方特色又深受国际人士喜爱的台湾民宿，只要有心的青年愿意投入民宿和风土旅游的发展，再加上政府若有完善的台湾乡村发展政策，和青年回乡政策的支持，台湾的民宿可以在全世界发光发亮。

　　二、产品或技术来源：民宿贩卖的产品别于其他任有形无形的商品，所提供的是在某一时空中享受或感受到的一切，包括：眼、耳、鼻、舌、身、意。

　　从主人的接待、餐饮的服务、对当地感受、、、、等，以台湾整体的观光产业而言，民宿的兴起反应着另一种需求，反而脱离很观光化和商业化的制式旅游产品和服务，是大家所喜欢的。

　　位于非观光地区的风土旅游和乡村民宿的接待，正成为一种新的需求趋势，民宿所提供的产品仍需回到以主人的品味和当地特色为基础的文化创意生活。

　　基本上一个民宿经营者在先天上就需具备许多的条件和相当的人格特质基础。

　　所以民宿的经营，源自于主人的梦想坚持、品味和风格。

　　不同的主人就会发展出不一样的民宿，多元多样原本就是民宿存在的特性，什么样的民宿主人，就会造就出什么样的产品。

　　1、以民宿的经营技术而言-人格特质以及自身所具备的基本条件是民宿经营的根本，经营技术是可以经由许多的管道和机会去学习和摸索的，某些部份仍需参考学习饭店旅馆业的专业、方法、知识和作业程序，然后加以调整改良为合适自身经营的模式与方法技术。

　　终身学习是民宿主人提升经营技术最佳的方法，藉由各种管道和机会不断增长相关的知识和经验，是提升民宿经营技术快捷方式。

　　阅读是提升经营能力技术的根本，透过阅读增长基本的知识，更透过阅读开展自己的视野，一个好的民宿主人，一定要有阅读的习惯，除了提升自己更分享自己的学习心得，当面对任何的人、事、物，才能以宽广的心胸去面对，所谓的「复工有诗书气自华」，民宿主人的气质其实是很重要的。

　　另外，旅游也是提升经营技术的好方法，民宿经营者必须是爱玩又会玩的人，透过旅游的过程，学习感受消费者的需求和民宿经营者专业与用心，旅游本身就是一种发现和学习的过程，感受不同的地方，体验不一样的文化美食、景观、生活，也经由旅游看见自己该如何提升与改变;除了旅游台湾更需走向世界，终究台湾并非一个以发展观光为主的地区，我们仍需向世界学习，也必须好好认识台湾。

　　(1)客房-民宿虽然属于小规模的家庭经营，但在某些方面，仍需学习旅馆业的专业，然后加上地方文化特色和主人的喜好和品味，在标准化的基本下寻求特色和差异化，民宿的客房是可以充满创意、温馨和地方风格的。

　　3 (2)餐饮-餐饮是民宿经营非常重要的一环，必须藉镜餐饮业的专业知识和技术，而且需不断地提升餐饮的质量、内容和变化，更重要的必须结合在地的食材，创造新鲜、美味的乡村料理，加上浓浓的地方特色、亲切的服务。

　　(3)体验活动-乡村生活体验亦是民宿经营的另一种需求，尤其以亲子旅游而言，亲子体验己成为一种趋势，让都市的小朋友可接触乡村的文化、产业、生活和生态，发现和城市完全不同的世界，更亲近了泥土与自然，体验在某些体验型的民宿中，己成为吸引顾客的重要活动。

　　(4)导览解说-民宿经营者就像是当地的经纪人，必须熟悉当地的资源，充份运用当地的特色，对于当地的基本认知，是必须慢慢累积的。

　　包括：当地的历史、人文、产业、自然生态、、、、等，相关的地方知识需经由各种管道去认识、了解，然后才能成为当地的解说员，介绍当地的特色。

　　(5)参与训练课程-是提升经营技术的好方法，除了接受专业的课程内容，更能经由学员彼此的认识交流产生相乘的学习效果。

　　像农委会、原委会、观光局及地方的县政府农会、、、等，都有相关的课程可供学习。

　　参与训练课程也是取得相关知识和技术的好方法。

　　(6)生态旅游-民宿也是结合发展生态旅游的好去处，基本上民宿所存在的地点多位于乡村，而且有良好的生态环境，包括生态解说和生态旅游体验等，也是值得推广的一种旅游型态。

　　许多以生态为主题的生态民宿就是充份运用当地自然生态资源的典范。

　　(7)小区营造-民宿的经营者往往也是小区营造的尖兵，因为民宿的发展必须结合小区内的资源，除了将自身的民宿经营好，更需投入参与小区的改变，让整个小区的环境、景观、自然和人文一起提升，共存共荣。

　　(8)财务管理-民宿经营必须具备基本的财务管理基础，唯有建全的财务管理才能使民宿的经营维持基本的运转，包括基本的报表和财务分析，以及财务的运用、、、、等。

　　(9)语文学习-语文程度对于有心走向国际化的经营者也是一个重要的能力，如果有良好的语文基础，当然是件好事。

　　加强语文能力可以提升和外国朋友的互动程度，也可以了解不同的文化背景，做一个称职的好主人。

　　(10)网络运用能力-网络运用能力已成为民宿经营者的一项重要的能力，经由4 网络营销、管理、定房，可以协助经营者节省相当多字处理时间，更提升经营的竞争力，网络运用当然是不可或缺的经营技术。

　　三、商圈及立地评估：民宿经营的商圈及立地评估，必须回到经营者本身的初心及想法，清楚明白所要卖的是什么，所要吸引的是什么样的消费者，才能找到对的地方-也就是适合的位置、地点和环境。

　　所谓对的地方，是主人自己喜欢和心目中的消费者都会喜欢的地方。

　　民宿别于一般的店面必须是人潮聚集的所谓商机地带，最好是位于商圈外，小镇的村里，真正喜爱民宿的旅游者，要的是山明水秀的好环境，而非热闹和方便的地方。

　　民宿其实是提供城市旅游者到乡村度假旅游的一种选择，以商圈的角度来看，最好具地方特色，不要太商业化，也不要太拥挤的地方，当然也不要太不方便。

　　以立地评估而言，最重要的是必须清楚所在地过去所发生的重大环境影响因素，和未来是否会面临不能掌握的改变。

　　当掌握观前顾后的安全考虑，才能永续经营，安全是立地评估最重要的考虑，交通的条件也是重要的考虑因素。

　　以台湾的人口分布和周休二日的放假结构而言，交通上的距离、时间、费用等因素，直接影响旅游者的意愿，离城市不要太远的乡村，是比较理想的地方，当然离城市远的小镇，也可以透过不同的经营魅力，吸引城市人的造访。

　　1、安全性-地方的安全性是立地的最重要选择。

　　2、可造性-是否容易到达，离消费市场会不会太远。

　　3、魅力性-考虑地方资源的特色、丰富度。

　　四、创业初期资金规划-以民宿创业的资金规划而言，当然自备的资金可以足够，负债比例越低越好。

　　民宿是一种逐渐累积的事业，无法快速成长，在资金的准备上是一个非常重要的课题，也许可以经由各种管道筹到资金，像青年创业贷款、、、微型创业贷款等。

　　基本上不鼓励用投资赚钱的角度去投入民宿发展，除非有很好的规划及把握，可以在某一时间内回收投资的资金，否则最好利用投资生活的角度来经营民宿，才不致因为太多贷款的压力而喘不过气来。

　　五、创业初期市场营销规划：民宿经营的市场营销规划，也别于一般产品的营销模式，仍然回到以经营社群为主轴的口碑市场营销，是最可靠、最实在的方法。

　　民宿营销的根本在于所提供的一切是否物超所值，是否具备独特的风格、特色和不被取代的竞争优势，也就是回到特色、品味、创意和服务的根本，在创业的初期就必须有良好的营销规划，运用各种方法和管道，针对所设定的社群做营销，绝对不是乱枪打鸟，民宿经营必须具备市场区隔的营销概念，否则是不容易成功的。

　　1、直效营销-从心目中的合适对象开始，民宿经营者必须明白你所经营的社群是谁，清楚的产品定位，清楚的市场区隔才能使供需产生良好的互动，也就是将自己的居家环境和生活，分享给你喜欢的那一群人。

　　2、媒体营销-创造特色和话题，媒体才能协助推广的宣传，包括：报纸、杂志、广播、电视、书籍、、、、等，当创造了特色与风格才能有机会促使媒体的采访与报导。

　　台湾民宿的发展，媒体界所出的力是不容忽视的，透过报导很容吸引读者和观众的造访，这也是这几年民宿受喜爱和发展的重要因素。

　　3、网络营销-制作符合自身风格的网页内容，除了随时更新内容外，更要主动出击，经营属于自己的社群。

　　网络己成为民宿经营的必备工具，藉由网络可以呈现民宿的特色和风格，将心目中的相对社群，做适当的开发和宣传。

　　4、策略联盟-民宿可结合当地小区域旅游的业者，也可以参与各种相关的组织，除了彼此认识、了解，更可以彼此分享共同的旅游社群，产生相加相乘的综效，合踪联盟是民宿营销的好方法，经由策略联盟可以共同提升营销的竞争力。

　　5、组织营销-参加民宿组织或相关的旅游组织，除了增进业界的共同交流，更可达到组织营销的目的，单打独斗是比较没有力量的，经由组织的包装营销和品牌的推广，除了提升组织的品牌知名度，更重要的是营销所有会员。

　　6、优惠营销-提供特别的优惠或加值服务也是营销民宿的好方法，尤其是初期发展阶段，运用相对的诱因，可以令人产生某种程度的影响，适合于特别的节日或所谓的淡季促销、项目营销和体验营销、、、、等。

　　六、行业特定法规简介：民宿的经营必须参考民宿管理办法，并非是每个人都可以经营民宿的，也不是每个地方都可以发展民宿的，唯有充份了自身的能力条件，和具备相当的法规知识基础，才能使经营民宿成为理想的事业。

　　大学生民宿项目创业计划书一、项目综述1、项目背景旅游业是全世界公认的世界上产业规模最大和发展势头最强劲的产业之一，正是由于旅游业发展之快，产业带动力之强，许多国家和地区都已纷纷把旅游业作为经济发展的重点产业和先导产业。

　　伴随着社会经济的不断发展，人们收入和闲暇时间的不断增多，交通和通讯事业的不断发展。

　　伴随着这个发展的契机，旅游胜地的餐饮、住宿等服务业的发展势头也很强劲。

　　2、项目名称星相愿民宿(待定)我们取名星相愿(待定)，主要含义是希望通过在我们民宿能体验到现在日益繁华钢筋水泥的丛林里体验到心中的那一份久违的感动，在星相愿(待定)能找到每一个人的童年时光。

　　3、项目介绍目前中国的民宿处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。

　　而“民宿”是在闲置的房屋，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。

　　此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活，因此蔚为流行。

　　这股潮流民宿旅游风潮，从一片原属于低度发展的行业为基础的理念之上建立的。

　　二、市场分析1、市场环境分析：近年来随着我国经济的快速发展，我国旅游业的发展也呈现出勃勃生机。

　　旅游业是现代服务业的一个重要组成部分，也是一个城市对外的重要形象和窗口。

　　浙西大峡谷是一个发展潜力巨大的城市，而且也是国家级4A级景区，因此来住宿的自驾油客户也会比较多。

　　由于我们民宿的地理位置在浙西大峡谷10分钟路程，上有华光谭水库下有浙西大峡谷近大明山，柳溪江，交通便捷，环境优雅，为驴友提供了便利。

　　目前中国的民宿处于起步阶段，并且正在慢慢地壮大队伍。

　　民宿将选址在旅游资源丰富的龙岗镇，这里历史文化悠久，风景独特，旅游人数日渐增多，利于民宿的发展。

　　而服务对象主要为高端旅行者，自驾游亲子旅行者，户外探险者和其他背包旅行者，在这里不断增长的住宿文化需求则有利于民宿的经营与推广。

　　民宿树立正确的经营理念，通过采取有效的营销战略，来实现民宿的持续发展。

　　民宿的创业初期以合伙人的形式开始，由合伙人共同出资，共同经营，共担风险。

　　本着“给您一个放心的出行，舒心的旅行”为宗旨，为旅行者提供一个以住宿为主的舒适旅舍。

　　选择在临安市龙港镇五星村开办民宿有以下几点原因：1、民宿的新潮符合自驾游客户追求个性、时尚的特征和想交朋友的想法以及清净修养身心的目的;2、浙西大峡谷客源量大、相对集中，且交通方便;3、据调查，多数背包客，自驾游客户的消费理念较前卫，舍得投资生活5、据调查，民宿在中国尚处于市场萌芽期，市场机会大;6、据调查，临安农家乐业零乱、规范差，民宿入主的市场空隙大。

　　2、市场描述经过走访调查临安多余家民宿(包括农家乐、农庄式民宿)发现，农家乐住宿市场处在较低端状态，农家乐多由单元房简易改造而成的或传统装修略具规模的小型酒店，设施简陋、服务单一，已无法满足背包客以及高端人群不断发展的住宿文化需求。

　　且该住宿市场长期处于恶性竞争之中，造成低档服务的恶性循环。

　　但调查显示，这些住宿场所的日常入住率却可以达到50%，若黄金假期、寒暑假等特殊时段，入住率可高达90%以上，可见住宿市场的庞大，也显示出不少人以安于现状降低了对住宿文化的要求。

　　而民宿的出现恰好可以改变这一现状，不仅可以优化资源配置，填补市场空白，将市场导向服务竞争的新生市场，还可以让背包客享受富有特色的住宿体验。

　　而我们正凭借本身的特色及前瞻性的战略目标将在这个市场占据一席之地。

　　3、目标市场我们相信民宿的主要发展趋势将向着高质量、有自己的特色以及特点发展。

　　我们将目标市场细分为以背包客驴友以及自驾亲子游群体为主，同时接纳高端会议人群(如公司团队新品发布会)、国家法定节假或周末来往自驾游啊以及寒暑假旅游旺季，初期市场定位于浙江周围自驾游市场4、发展战略我们选择走稳中求胜的发展路线，定位明确，整个发展过程都把背包客以及自驾游群体作为主要市场，做到稳中求胜。

　　注重短期目标和中长期战略相结合，稳步进军，最终实现成为一支中国民宿业领域的领导者的共同愿景。

　　发展初期(1～4年)，立足临安，收回初期投资，可根据盈利情况适当扩大规模，树立起品牌在驴友圈的知名度，积累无形资产;发展中期(5～8年)，在浙江省旅游资源较集的地区开设分店，力图改善创新，成熟经营模式，打响品牌知名度;发展后期(9～10年)，在全国旅游资源城市招引加盟，调整资产结构，传播品牌形象，向中国主题式酒店的知名品牌进军。

　　三、竞争分析：我们选择了一定范围内的价格定位相似，提供产品相似的民宿作为竞争对象。

　　依据此方法，结合调查访问结果，我们将竞争对象分为两类：农庄改变而来的民宿、纯民宿1、竞争描述该项目的竞争对手主要有两个方面：现实的民宿竞争和后来者的仿制。

　　我们民宿周边也有民宿，但是周围整体环境并不理想，无公共设施区，无功能区、价格也比较高，长期住宿价格非常昂贵。

　　相比之下我们民宿更加有竞争力。

　　想必能受到消费群体的欢迎。

　　真正做到同类服务实施比价格，同类价格比服务品质。

　　对于后来的仿制者：每个民宿周边的环境都不一样，各自的特色和服务决定市场的份额，因此要先占的先机的情况下，努力发掘自身的特点和完善服务，做到行业的领跑者或者规范的发起人，这样就可以立于不败之地。

　　2、核心竞争力进攻是最好的防守。

　　价格竞争是市场上普遍的竞争手段，虽然打倒了对方，但同时形成负效应，进入恶性循环。

　　针对当前市场，我们的核心竞争力在于：1、成本领先。

　　一方面控制每项活动成本，通过价值链管理追求成本节约;另一方面，采取对客户无需求的资源与服务垂直切割的方式来最大化节约成本。

　　2、产品差异化。

　　通过与众不同房间布置和服务吸引客户的眼球，同时认真研究顾客的需求与行为，针对顾客期望设立产品和提供服务，使自己和其他竞争对手区分开来，达到明显的差异化。

　　这将是我公司的优势战略。

　　3、目标专一化。

　　未来10年间我们定位的诉求对象是驴友背包客和自驾游旅行者，从而保证高效果的服务，在这个范畴内建立起我们的优势，超过较广范围内的竞争对手。

　　4、不断创新。

　　从服务到管理，到专业的创意团队，都与时偕行，不断挖掘改变，赢得不同时期的竞争。

　　四、经营方式及营销策略民宿以安全、舒适温馨的特点向背包客提供温馨和专业的服务打开市场，我们的团队主要负责人将背包客，驴友以及江浙沪亲子自驾游群体为主，了解背包客当下的文化和习惯，能够明白背包客所需，给我们的服务对象亲切之感。

　　1、产品策略根据亲子自驾油当下的特点来布置设置亲子房间，营造亲切温馨快乐的氛围。

　　以及背包客以及驴友多人房间2、管理策略我们所面向的服务对象是背包客，驴友以及亲子自驾游，而我们的义工，都是通过网络向社会招聘的，这既有利于我们与顾客之间的沟通，加强亲切感，也有利于节约成本。

　　3、价格策略价格和民宿自己的特色是我们主要的竞争手段。

　　根据公司处于市场导入期的特点选择针对性的销售策略，向市场渗透民宿的同时以经济实惠的价格来吸纳背包客以及驴友：1、以经济实惠的价格策略推出我们的产品与服务，切合消费群体的求廉心理。

　　我们结合切身体会，站在穷游的角度，在价格的安排上做到合理实惠。

　　我们的经济实惠房的定价在40-50之间，我们没有会员卡，却通过一些优惠措施给背包客实实在在的便宜，比如：“好书换宿活动”等活动3、根据不同时期、不同客源量适当调整价格。

　　4、宣传策略一方面通过与各大旅游网站合作，快速建立有效的服务销售渠道。

　　另一方面通过微信、微博、贴吧等扩大宣传范围。

　　更侧重于口碑的感召力。

　　我们的服务对象是背包客，而背包客之间的交流，良好的口碑增加了我们的回头客5、促销策略在进入市场的初期，我们主要通过有针对性有效的方式进行促销，以及一些比较别致的促销手段。

　　达到成熟期，将逐步扩大促销策略范围、减弱促销强度，节约成本。

　　6、营销理念以“安全、体验、卫生、隐私、环保“为特点，做到真正的为亲子游着想，体现乡村民宿的特色，正确确定目标市场的需求，在营销过程中，主要应用了知识营销理念、绿色营销理念、网络营销理念、个性化营销理念、连锁营销理念宣传主题民宿的所提供的服务。

　　五、管理团队1、网罗人才，组建一个具有一定实力的团队，同时根据自身团队情况制定合理的管理制度，立下合同，确保每个队员能够尽到自己的责任，为自己的旅馆尽力，让自己的旅馆发展壮大。

　　2、人员配置1、股东：拥有决策权2、店长：负责整个民宿的经营3、义工:协助店长，负责民宿的管理工作六、财务分析成本费用估计：资金用于固定资产投入在360万左右：客房配套设施预计120万元，装修相关费用200万元。

　　剩余资金作为流动资产，用作日后长期待摊支出费用(如保险费、水电费)或拓展民宿规模粗略调查，临安一般入住率在50%—70%之间。

　　按600元的平均房价计算，经过分析，若入住率在50%，则每月除去水电费宽带费房费收益大约在100000元左右，48个月左右收回投资成本;另附加产业可以开发。

　　如：昌化山核桃，茶叶，绿色环保无污染农作物!当地手工土特产，功能区，餐饮等等。

　　通过局部均衡分析可得，盈利前景可观。

　　台湾民宿发展对海南家庭旅馆的启示以公务消费为主的旅游正朝大众化、家庭化转变，对于家庭旅馆的发展是一个绝佳的机会。

　　本文概述了海南家庭旅馆的发展特点，发现其存在鱼龙混杂、缺乏特色和社会整体资源不协调等问题。

　　在分析台湾地区民宿成功发展经验的基础之上，提出一些有助于海南家庭旅馆业发展的意见和建议，以期对海南家庭旅馆的规范管理和健康发展有所启示。

　　一、引言随着居民收入的提高和休闲时间的增多，加上新《旅游法》的“洗牌”和中央出台“八项规定”等因素，散客旅游迅速勃兴，中国游客出游方式正发生转变。

　　一方面表现为旅游消费大众化、家庭化，从攀比炫耀消费转向务实消费。

　　另一方面，旅游消费从以前单一的观光游览消费为主向以观光、休闲、度假为基础的多元化旅游消费方向升级。

　　海南的旅游住宿业在这次旅游消费转型中发生着剧烈变化。

　　高端酒店为争夺客源而忙着“弃星”，并正经历着价格大战;相反，家庭旅馆等低端业态则风生水起。

　　家庭旅馆业的发展源于深度休闲旅游下人们多样化、个性化和贴心化的旅游需求。

　　家庭旅馆始于欧洲，最初的经营理念是解决旅行者的B&B(Bed and Breakfast)问题。

　　国内最早的家庭旅馆形式是“农家乐”，如今国内对家庭旅馆概念的界定尚未明晰，有称为“家庭公寓”、“民居客栈”、“民居旅馆”、“农家旅馆”、“民俗旅馆”等，此外也有借用日本之称为“民宿”。

　　家庭旅馆在满足游客基本的住宿服务需求上增加了更多与当地居民接触的机会，了解当地的民俗风情，获得新的体验和认识。

　　对于当地居民而言，家庭旅馆有助于提高经济收入、促进当地的经济繁荣。

　　二、海南家庭旅馆发展概况(一)发展现状作为中国唯一的热带岛屿省份，海南吸引了大批游客前来旅游度假，家庭旅馆业作为住宿业的一种也得到不断发展。

　　表现出以下特点：1、发展规模扩大化。

　　随着当地旅游业的迅速发展，海口、三亚、琼海等地家庭旅馆如雨后春笋般发展起来，并带动了省内其他县市家庭旅馆快速发展。

　　据不完全统计，海南在营业中的家庭旅馆已超过2000家。

　　仅三亚一地的家庭旅馆数量就从世纪初的百余家迅速增至目前近千家。

　　2、分布范围广泛化。

　　海南各地存在众多类型不同、服务对象各异的家庭旅馆。

　　根据所处位置的不同，大致可分为城市家庭旅馆、乡村家庭旅馆以及景区家庭旅馆三类(如表1)。

　　3、档次结构层次化。

　　受各地经济发展水平限制以及缺乏标准化管理，海南各地家庭旅馆的发展存在明显次好差异，或是特色化主题明显，或是条件简陋。

　　如分布在三亚湾、大东海等城市家庭旅馆和景区家庭旅馆通常管理规范、环境优越、服务一流，甚至可以和星级酒店相媲美;而有些乡村家庭旅馆则功能单一、设施简陋、服务水平有限，在治安、消防、卫生等标准上也达不到要求。

　　4、经营形式多样化。

　　有的是以自家庭院开办家庭旅馆，主要为三亚、海口城乡结合部及部分市县市区内的家庭旅馆;也有由个人或公司以年租的方式租赁闲散空置房屋进行适合从事旅馆业销售的方式进行改造，并最大限度的将这些房屋利用而产生效益，如大东海的瑞海豪庭、三亚湾的兰海花园等;或是外来投资者与本地人合资经营的模式。

　　为扩大盈利，家庭旅馆业主将创新的管理方式以及人性化服务逐步引入行业之中，同时彼此间的竞争异常激烈。

　　5、行销方式多元化。

　　目前，海南家庭旅馆面向中等或中等以下收入，自助型、家庭式、“银发”客源市场，包括青年、学生、背包客、老年人、自由职业者以及部分自驾车游客。

　　大多通过网络预订承揽客源，或是依托专业网站如去哪儿、途家、艺龙进行销售，或是自建网站进行自行销售;未能进入电子行程单的家庭旅馆，只能接待散客。

　　有少数进入电子行程单的家庭旅馆与旅行社合作，接待团队游客。

　　6、法制管理规范化。

　　海南先后出台了一系列着手规范家庭旅馆的管理规章制度。

　　如2012年颁布的《海南经济特区旅馆业管理规定》填补了海南旅馆业的法律空白，将旅馆业的经营管理活动纳入了法制化的轨道。

　　要求家庭旅馆应在饮用水水质、环境卫生、消防等方面具备一定的条件，并将家庭旅馆划归旅游部门管理;三亚市也先后出台了《三亚市家庭旅馆管理办法》和《三亚市家庭旅馆发展规划(2012-2020)》，对家庭旅馆的经营要求和指标控制进行明确规定。

　　(二)存在问题1、鱼龙混杂。

　　数量众多，规范经营较少。

　　相关法律法规不完善，并且缺乏有效执法，家庭旅馆经营行为存在很大随意性。

　　因进入门槛低，许多长、短租房屋和经济酒店假借家庭旅馆的名义揽收客源;有些家庭旅馆干脆不设营业招牌，不对外公开揽客，只接受网上预订客房，经营方式十分隐蔽，给行业监管带来不便;还有存在无证经营或证照不全等问题。

　　在安全隐患、场所卫生、服务质量等问题令人担忧，使得游客利益难以得到有效保障。

　　2、良莠不齐、同质竞争。

　　许多家庭旅馆没有充分体现海南地方特色，往往出现产品形态单一和雷同的现象。

　　没有将家庭旅馆自身作为优秀旅游吸引物的优势发挥出来，不够重视游客迫切体验海南本地文化的需求。

　　如海南许多家庭旅馆在建筑外观以及服务标准上盲目的仿效星级酒店，这难以满足游客体验海南当地文化以及异地享受“家庭”氛围的愿望。

　　3、社会整体资源的协调配合不足。

　　由于缺乏有效的规范引导，家庭旅馆业组织化程度比较低，还没有形成合理有效的市场分工和产业链条，社会整体资源不能协调一致。

　　如海南没有对家庭旅馆进行统一的官方营销宣传。

　　游客来海南旅游通常还是习惯预定标准酒店，由于资讯不对称，游客对海南家庭旅馆的的信息了解太少，自然缺乏对家庭旅馆的关注;还有，目前海南家庭旅馆发展迅速，但受限于相关规定，有些家庭旅馆还未能纳入海南电子行程单系统，满足不了游客的需求。

　　三、台湾民宿及特色台湾民宿发展于20世纪80年代，当时台湾许多旅游景点的居民开始自发性的将空置房屋出租给游客。

　　2001年台湾双休日的实施，使休闲时间增加，很多颇具特色的民宿在台湾地区兴盛起来。

　　截止到2013年底，已发展将近3700家合法民宿。

　　目前，民宿已经成为台湾旅游市场上倍受游客欢迎的旅游产品。

　　台湾民宿发展具有成功的经营模式和经验：(一)“家”的归属感浓郁的人情味和亲和力是民宿最鲜明的特点，民宿的核心竞争力，在于提供游客“家”的感觉与气氛，主客双方建立起类似于“家人”的关系。

　　通常民宿的主人会身兼导游和司机，带领游客体验当地居民的生活方式，了解最地道的民俗风情和山水风光。

　　台湾民宿相对酒店提供的标准服务显得更加具有趣味性、乡土性和人情味。

　　(二)民宿本身就是旅游吸引物独特的建筑造型，亲切温馨的主人服务，个性化的房间布置，特色丰富的创意主题，可口美味的餐食以及优雅的环境，使民宿自身即成为旅游吸引力的重要部分，事实上很多游客并非在该地旅游而住民宿，更多只是为了纯粹体验民宿。

　　随着民宿数量的集聚，很多民宿区已经发展为民宿旅游地。

　　(三)结合当地自然资源，形成产业聚集效应台湾地区的民宿充分利用周边自然环境的独特性与专属性，结合人文、自然景观、地理条件及“农、林、牧、副、渔”等生产活动，形成了各具特色的民宿形式，避免了雷同现象，呈现出具有区域特色的空间集聚形态。

　　(四)运用多元营销策略，行销创新能力突出台湾民宿业者善于利用现代多元营销策略来吸引客源。

　　包括利用平面媒体、网络媒体、电视电台、户外媒体、新闻发布会、旅游展览会等立体化的宣传手段等进行销售。

　　比如台湾民宿建有专属的高品质网站，可了解民宿客房布置、周边环境、特色行程等。

　　甚至配有视频动画，从而最大程度诱发游客的购买意愿。

　　除此之外，更能通过资讯科技业者建立整合平台，增加产品的销售通路。

　　(五)“民宿协会”促进民宿产业的规范发展台湾民宿在最初发展阶段，遇到了市场不稳定、经营不合法、管理混乱等问题。

　　伴随着民宿的不断发展而成立的民宿协会在引导民宿经营、提供对策建议、交流成功经验等方法做出了重要作用。

　　如协助完善相关民宿发展的规章制度，推动各地民宿合法化的政策执行，协助争取政府的相关行销资源，为民宿经营者提供经营管理培训及考察学习的机会等。

　　(六)政府积极引导为民宿健康发展提供保障台湾地区政府在为积极引导民宿正向发展，减少违规经营，提供游客优质的休闲环境，塑造民宿优良形象等方面做出了极大贡献。

　　如2001年台湾颁布《民宿管理办法》对民宿的申请、规模、设施、安全等方面做出了详细要求，辅导台湾地区民宿产业规范化发展;相关政府部门为民宿业者提供咨询服务，建立起“评鉴”、“分级”与“认证”制度，提升民宿经营管理品质;2012年台湾观光局评选出323家“好客民宿”以官方名义对外推介也取得良好效果;为提升民宿经营者的服务水准，台湾观光局举办了各类“民宿经营管理研究学习班”，邀请专业人士对民宿经营者进行指导培训。

　　四、对海南家庭旅馆管理规范的启示(一)提高人才素养，营造“家”的氛围一方面，可建立非营利性培训机构，对海南家庭旅馆从业人员进行专业化培训，提升从业人员素质，促进家庭旅馆经营规范化。

　　另一方面，积极鼓励、引导和帮助有事业心、喜爱家乡的青年返岛回乡创业，政府给予资金、政策支持，努力优化人才结构，引领家庭旅馆产业升级，营造融洽、安全、温馨、舒适的“如家”氛围以增强家庭旅馆的竞争力。

　　(二)提升专业服务“内涵”，打造海南特色品牌台湾民宿经营过程中非常注重文化创意，让游客更加近距离接触当地居民，尽享难忘的互动体验。

　　海南家庭旅馆在发展过程中，要将海南多元开放的文化与文化创意相结合，体现在人文环境、文化氛围、风格特色、基础设施、特色商品等方面，不断提升其旅游吸引力，使得家庭旅馆成为“民宿、民俗、文化”的结合体。

　　分别以“阳光海岸”、“黎苗之家”、“浪漫海角”、“历史文化”等为不同特色，打造属于自己的特色品牌。

　　(三)整合当地自然产业资源，形成区域协调发展优秀的台湾民宿业主善于将民宿经营与当地的资源进行有效整合。

　　海南家庭旅馆可以借鉴台湾民宿的成功经验，依据自然、人文和生态环境的不同将各地家庭旅馆分区域，结合地方特色，实现产业化经营。

　　发展“吃、住、行、游、购、商、养、学、闲、情、奇”等方面产业合作联盟，形成产业链条，提供完整的配套休闲体验服务，避免造成同质化发展。

　　如将游客大受欢迎的农事体验活动安排进海南常见的热带果园、槟榔林、草莓园等地，带动当地经济形成配套服务，以此形成区域的协调发展。

　　(四)推进销售渠道创新，开展多元行销策略在宣传推广方面，采用多元行销模式。

　　利用平面媒体、网络媒体(微信、微博等)、户外媒体、旅游杂志、旅行社等多渠道进行销售，同时注重维护好口碑营销。

　　加强与游客的双向沟通交流，虚心听取游客建议并进行相应的改善，尽量满足游客需求，创造回头客;妥善处理游客投诉，有效引导和控制口碑宣传的传播途径。