孕妇喝的鸡汤怎么做?鸡汤的各种做法你清楚吗?

时间:2024-02-03 13:30:46 育儿 我要投稿

  孕妇喝的鸡汤怎么做——凤菇清炖鸡汤

  材料:鲜凤菇500克,鸡1只(约1000克),料酒15克,精盐3克,葱段10克,鸡蛋2只,姜片10克,香油5克,胡椒粉2克,花生油、鸡汤各适量。

  制作:

  1、鸡宰杀好,煺毛、去内脏,下沸水锅焯一下,捞出,斩块,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;凤尾菇去杂,洗净,撕片。

  2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入鸡汤,入笼蒸至鸡肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即成。

  孕妇喝的鸡汤怎么做——当归鸡汤

  鸡烂汤浓,可喝汤吃肉。此汤菜有养血凉血祛疯之功效。适用于黄褐斑、蝴蝶斑及各种斑点沉着。

  材料:乌骨鸡1只,当归,生地,丹皮,红花(制)各10克,姜,盐各少许。

  做法

  1、乌鸡宰杀后,去毛及内脏,切成块;当归、生地、丹皮、红花用净纱布包好。

  2、将鸡肉块、药包同放入锅中,加入姜、盐及清水适量,炖至鸡肉烂熟即成。

  孕妇喝的鸡汤怎么做——竹荪鸡汤

  竹荪口感鲜美,入口脆嫩,鸡肉鲜嫩,汤浓、回味鲜甜。

  材料:竹荪,鸡1只,姜片,盐

  做法

  1、将鸡洗净,鸡屁股切除不要,视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅,大火烧开后转至中火,仔细地将锅中浮起的沫打干净,然后将姜块拍散,放进鸡汤中,中火一起再煮至鸡肉成熟即可(约1-1.5小时)其实就是煮鸡汤,根据自己家的做法也行;

  2、干的竹荪用凉水泡开,并轻手洗净表面的泥沙,将水滗出备用;

  3、可以根据自己的情况,将竹荪煮到整锅鸡汤里,或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤,烧开后下竹荪,待二次烧开后,微微用盐、白胡椒调味即可,这样一次吃完比较新鲜。

  孕妇喝的鸡汤怎么做——土鸡汤

  材料:土鸡一只1750克,大葱白4段,姜4片,大枣和枸杞若干

  做法

  1、土鸡洗净,控水;

  2、入开水锅中焯2分钟,捞出;

  3、另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开;

  4、转小火炖一小时,捞出葱姜弃之;

  5、添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟;

  6、起锅前调入适量盐即可。

  孕妇喝的鸡汤怎么做——百莲福圆鸡汤

  材料:活杀鸡一只约3000克 枸杞、龙眼肉各1/2杯 百合、莲子、红枣各1杯调味料A料:黄酒1大匙 盐适量

  做法:

  1、土鸡洗净;枸杞、龙眼、百合、莲子、红枣均分别洗净,放入碗中浸泡一下。

  2、取一只大碗,放入鸡及其他材料,加水盖过鸡身,放入蒸锅隔水蒸2小时,待所有食材蒸至软透,加入A料调味,即可端出。

  鸡汤虽好,但也不能经常喝哦。

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