专家表示，核桃的好处多多：
核桃里面的营养不是其他食物中就可以摄取的，所以其价值非常大。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为“脑黄金”。所以吃核桃补脑是再好不过的，很多人都说吃哪补哪，这就可以说明真的是如此的。
核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
其实我们也可以用核桃和其他的食物做营养的比较的。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。所以可见核桃的营养成分是多么的好，这也是为什么怀孕期间很多孕妇都会吃些核桃的原因.
而且核桃的吃法也有很多，无论的何种方法只要把营养都补全了就是好办法。而且能把营养补充进孕妇体内就成，这样胎儿也可以吸收好的营养。核桃可以去皮后生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃，如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。孕妇怀孕期间多吃核桃不见得是好事情，所以不要放肆的吃，这样是补不了脑的。
严格规定孕妇一天吃5个核桃，不能多
孕妇在怀孕的时候可以选择些核桃这样的坚果吃，帮助很大。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。一般怀孕3、4个月的时候吃点比较好，因为从这个阶段开始至出生后两岁，是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。所以整个时候更应该吃些核桃补补，而且是正确的补而不是过量的补。
孕妇注意在怀孕到三、四个月的时候，挑选些核桃吃比较好，这个时候正是胎儿脑子成形的阶段，只要控制核桃量就可以达到想要的效果了。
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