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生产实习

时间：2026-07-05 06:40:26 阅读

生产实习篇1

　　一、生产实习（专业实习）报告包括内容

【荐】生产实习7篇

　　（一）封面；

　　（二）正文：

　　实习报告正文内容必须包含下面五个方面

　　（1）实习目的：言简意赅，点明主题。

　　（2）实习单位及岗位介绍：要求详略得当、重点突出，重点应放在实习岗位的介绍。

　　（3）实习安排：简单介绍整个实习过程的总体安排。

　　（4）实习内容及过程：这是重点，篇幅不少于xx字。要求内容详实、层次清楚；侧重实际动手能力和技能的培养、锻炼和提高，但切忌日记或记帐式的简单罗列。

　　（5）实习总结及体会：这是精华，篇幅不少于500字。要求条理清楚、逻辑性强；着重写出对实习内容的总结、体会和感受，特别是自己所学的专业理论与实践的差距和今后应努力的方向。

　　二、生产实习（专业实习）报告版面及编写标准

　　（一）生产实习（专业实习）报告书写格式必须符合科技文件书写格式与要求，文字部分不少于3500字，单位标注统一正确，用 a4纸单面打印或手写，与封面在左侧装订成册。

　　（二）生产实习（专业实习）报告的版面要求

　　1、在页面设置中设置如下：

　　（1）页边距：上：2.8厘米、下：2.2厘米，左：2.8厘米、右：2.2厘米；纸张纵向。

　　（2）纸张：a4；

　　（3）版式：页眉、页脚均为：1.5厘米；

　　（4）文档

　　网格：字符-----每行36；行----每页32。

　　2、生产实习（专业实习）报告设有页眉及页码。页眉为“陕西科技大学生产实习（专业实习）报告”，页码设在页脚处。页眉、页码均为小5号宋体、居中。

　　3、生产实习（专业实习）打印、排版规范

　　一级标题为四号黑体，左起打印，段前段后各0.5行，二级标题为小四号黑体，左起打印，段前段后各 0.5行，三级及以下标题为五号黑体，左起打印。其它文中字体为五号宋体。

　　4、标题的层次

　　一、……

　　（一）……

　　1、……

　　（1）……

　　①……

　　5、正文中其他部分说明：

　　（1）图：图的名称采用中文，中文字体为五号宋体，加粗，图名在图片下面。引用图应在图题右上角标出文献来源。图号以章为单位顺序编号。

　　（2）表格：表的名称采用中文，中文字体为五号宋体，加粗，表名在图片上面。表号以章为单位顺序编号，表内必须按规定的符号标注单位。

　　（3）公式：公式书写应在文中另起一行，居中排列。公式序号按章顺序编号。字体为五号宋体，加粗，序号靠页面右侧。

　　三、文字要求：文字通顺，语言流畅，无错别字，内容真实可靠。

　　四、书写生产实习报告不得占用生产实习计划内时间。

　　五、生产实习报告手写或打印均可。手写时版面及编写标准可不依照上述要求。

　　生产实习（专业实习）日记的写作要求

　　实习日记要求把自己一天工作中的主要实习内容、心得体会、建议等几个部分内容有条有理地记下来。坚持写实习日记可以将实习中的主要工作内容、心得体会等内容记录下来，有助于工作经验的积累和自己的职业成长。

　　1．内容要真实具体。

　　（1）内容具体包括实习项目、日期、实习内容摘要、心得体会、建议等几个部分。

　　（2）内容必须反映实习工作。实习日记必须反映当天的工作内容，同学可以回顾一天的工作，想想一天中都做了哪些方面工作，有什么心得体会，有何建议。把这些写在实习日记里，有助于自己的成长和工作经验的积累。在一天的工作中，凡是看到的、听来的、想起的，只要与实习内容有关就可以写下来。

　　（3）内容必须真实。胡编乱造，等于自己欺骗自己，那样就失去了实习日记的意义了，也无助于自己的成长和工作经验的积累。

　　（4）内容要有选择性。不要把日记写成“流水帐”，要选择有意义和有价值的事情来写。实习时，同学们要虚心向实习单位的指导老师学习，细心体会开展各项工作的方法与

　　技巧。写作实习日记时，同学们要开动脑筋，认真写好体会与建议部分，这也是实习日记最有价值的部分。

　　2．重点突出、条理清晰。

　　3、语言简洁、通俗易懂。

　　一.实践报告撰写的内容与要求

　　一份完整的实践报告应由以下部分组成：

　　1.报告题目

　　报告题目应该用简短、明确的文字写成，通过标题把实践活动的内容、特点概括出来。题目字数要适当，一般不宜超过20个字。如果有些细节必须放进标题，为避免冗长，可以设副标题，把细节放在副标题里。

　　2．学院及作者名称

　　学院名称和作者姓名应在题目下方注明，学院名名称应用全称。

　　3．摘要（有英文摘要的中文在前，英文在后）

　　报告需配摘要，摘要应反映报告的主要内容，概括地阐述实践活动中得到的基本观点、实践方法、取得的成果和结论。摘要字数要适当，中文摘要一般以200字左右为宜，英文摘要一般至少要有100个实词。摘要包括：

　　a)“摘要”字样；

　　b)摘要正文；

　　c)关键词；

　　d)中图分类号。

　　4．正文

　　正文是实践报告的核心内容，是对实践活动的详细表述。这部分内容为作者所要论述的主要事实和观点，包括介绍实践活动的目的、相关背景、时间、地点、人员、调查手段组成，以及对实践活动中得到的结论的详细叙述。

　　要能够体现解放思想、实事求是、与时俱进的思想路线，有新观点、新思路；坚持理论联系实际，对实际工作有指导作用和借鉴作用，能提出建设性的意见和建议；报告内容观点鲜明，重点突出，结构合理，条理清晰，文字通畅、精炼。

　　字数一般控制在5000字以内。

　　5．结束语

　　结束语包含对整个实践活动进行归纳和综合而得到的收获和感悟，也可以包括实践过程中发现的问题，并提出相应的解决办法。

　　6．谢辞

　　谢辞通常以简短的文字对在实践过程与报告撰写过程中直接给予帮助的指导教师、答疑教师和其他人员表示谢意。

　　7．参考文献

　　参考文献是实践报告不可缺少的组成部分，它反映实践报告的取材来源、材料的.广博程度和材料的可靠程度，也是作者对他人知识成果的承认和尊重。

　　8.附录

　　对于某些不宜放在正文中，但又具有参考价值的内容可以编入实践报告的附录中。

　　二、撰写实践报告的准备与主要步骤

　　实践报告的写作过程应包括以下步骤：收集资料、拟订报告提纲、起草、修改、定稿等。各个步骤具体做法如下：

　　1.收集资料

　　资料是撰写实践报告的基础。收集资料的途径主要有：通过实地调查、社会实践或实习等渠道获得；从校内外图书馆、资料室已有的资料中查找。

　　2.拟订报告提纲

　　拟订报告提纲是作者动笔行文前的必要准备。根据报告主题的需要拟订该文结构框架和体系。我们在起草报告提纲后，可请指导教师审阅修改。

　　3.起草

　　报告提纲确定后，可以动手撰写实践报告的初稿。在起草时应尽量做到“纲举目张、顺理成章、详略得当、井然有序”。

　　4.修改、定稿

　　报告初稿写之后，需要改正草稿中的缺点或错误，因此应反复推敲修改后，才能定稿。

　　三、实践报告的写作细则

　　1.书写

　　实践报告要用学校规定的稿纸单面书写（必须用黑或兰黑墨水）或用计算机打印，正文中的任何部分不得写到稿纸边框线以外。稿纸不得左右加贴补写正文和图表的纸条，或随意接长截短。用计算机排版、打印一律用a4打印纸。版式要求如下：标题（“小二”“华文中宋”或“黑体”“加粗”居中），学院及作者名称（“四号”“仿宋体”居中，学院名称与作者名称之间应空两格），目录（“二号”“黑体”居中）内容（“小四号”“宋体”），摘要（“四号”“黑体”“加粗”）：内容（“四号”“仿宋”），关键词（“四号”“黑体”“加粗”），正文内容（“四号”“宋体”）。实践报告中汉字必须使用国家正式公布过的规范字。

　　2．标点符号

　　实践报告中的标点符号应准确使用。

　　3.名词、名称

　　科学技术名词术语采用全国自然科学名词审定委员会公布的规范词或国家标准、部标准中规定的名称，尚未统一规定或叫法有争议的名词术语，可采用惯用的名称。使用外文缩写代替某一名词术语时，首次出现时应在括号内注明全称。外国人名一般采用英文原名，按名前姓后的原则书写。一般很熟知的外国人名（如牛顿、爱因斯坦、达尔文、马克思等）应按通常标准译法写译名。

　　4.量和单位

　　实践报告中的量和单位必须符合用中华人民共和国的国家标准gb3100～gb3102-93，它是以国际单位制（si）为基础的。非物理量的单位，如件、台、人、元等，可用汉字与符号构成组合形式的单位，例如件/台、元/km。

　　5.数字

　　实践报告中的测量、统计数据一律用阿拉伯数字；在叙述中，一般不宜用阿拉伯数字。

　　6.标题层次

　　实践报告的全部标题层次应统一、有条不紊，整齐清晰，相同的层次应采用统一的表示体例，正文中各级标题下的内容应同各自的标题对应，不应有与标题无关的内容。

　　章节编号方法应采用分级阿拉伯数字编号方法，第一级为“1”、“2”、“3”等，第二级为“2.1”、“2.2”、“2.3”等，第三级为“2.2.1”、“2.2.2”、“2.2.3”等，但分级阿拉伯数字的编号一般不超过四级，两级之间用下角圆点隔开，每一级的末尾不加标点。

　　7.注释

　　实践报告中有个别名词或情况需要解释时可加注说明，注释可用页末注（将注文放在加注页的下端），而不可用行中插注（夹在正文中的注）。注释只限于写在注释符号出现的同页，不得隔页。

　　8.公式

　　公式应居中书写，公式的编号用圆括号括起放在公式右边行末，公式与编号之间不加虚线。引用文献标注应在引用处正文右上角用〔〕和参考文献编号表明，字体用五号字。

　　9.表格

　　每个表格应有自己的表序和表题，表序和表题应写在表格上方居中排放，表序后空一格书写表题。表格允许下页续写，续写时表题可省略，但表头应重复写，并在右上方写“续表××”。

　　10.插图

　　文中的插图必须精心制作，线条要匀称，图面要整洁美观；插图6幅以内，用计算机绘制；若为照片，应提供清晰的黑白照片，比例一般以1：1为宜。插图一律插入正文的相应位置，并著名图号、图题每幅插图应有图序和图题，图序和图题应放在图位下方居中处，图序和图题一般用五号字。

　　11.参考文献

　　参考文献一律放在文后，参考文献的书写格式要按国家标准gb7714-87规定。参考文献按文中引用的先后，从小到大排序，一般序码宜用方括号括起，不用圆括号括起，且在文中引用处用右上角标注明，要求各项内容齐全。文献作者不超过3位时，全部列出；超过3位只列前三位，后面加“等”字或“etal”.中国人和外国人名一律采用姓名前后著录法。外国人的名字部分用缩写，并省略“.”。

生产实习篇2

　　西安石油大学

　　系部：地质系

　　专业： 煤田地质勘探技术

　　班级：xx级

　　学号： XXXXXXXX

　　姓名：XXXXXX

　　一实习期间的表现与工作态度

　　实习期间的表现：参加该项目的主井副井风井检查孔的岩性鉴定及其采样工作，同时还参加了地质孔测井和封孔验收的相关工作。表现良好，主动几集参与承担各项工作，工作态度自我评价：积极进取、工作态度认真、塌实肯干、责任心强。

　　能协助他人工作，善于帮助他人朝目标奋斗，但是在专业技能方面还有一定的欠缺，在工作中能够较全面的自觉补充专业知识。

　　工作态度：实习期间，态度认真，尊重领导及其同事，发扬不怕吃苦的精神，使自身的实践能力得到了很大的提高，并且积极主动承担各项工作，得到了领导的认可。

　　二主要完成的工作内容和成果

　　1 岩性描述:主要是各种粒度的砂岩,泥岩和灰岩的描述.举例如下灰岩，泥晶结构。厚层状，，具斜交裂隙，含少量粉砂岩，岩性硬，RQD=70%

　　细砾岩：灰白-灰色，砾石含量80%，成分石英岩、硅质岩，粒径2～8mm，填充物20%，主要为石英砂、粉砂和泥质，砾石次圆状，分选好，基底胶结，正向递变层理，上部具薄层中砂岩和泥岩，底部见冲刷面，局部见少量后生黄铁矿，中部岩芯破碎。

　　中粒砂岩：灰白-灰色，碎屑成分占85%，石英为主、长石、岩屑少量，粒径0.5～0.25mm，杂基含量10%，局部钙质胶结；碎屑次园—次棱角状，接触式胶结，沿层理方向分布丰富菱铁矿结核，粒径0.3mm，大型交错层理，中部具斜交裂隙，泥质充填，3.5条/m，中

　　下部夹粗砂岩，底部见少量3～5mm少量石英岩砾石和5～20mm泥质包体。

　　细砂岩：灰—深灰色，碎屑以石英为主，含少量碳屑和白云母片，中部见少量菱铁质结核，脉状—波状层理，斜交裂隙3条/m，下部粉砂岩夹层中可见少量植物叶化石，定名带羊齿，局部岩芯破碎。

　　粉砂岩：绿灰色—紫红色，杂色；局部含细砂岩薄层，中部见丰富绿泥石鲕粒，粒径0.2～0.5mm，可见水平层理，上部不规则裂隙

　　1.5条/m，下部岩石经变质坚硬，破碎。

　　炭质泥岩：黑灰—灰黑色，局部含砂和煤线，层面可见丰富植物化石碎片，断口平坦状，中部夹粉砂岩薄层，岩面经挤压具滑面，见少量后生黄铁矿结核。

　　泥晶灰岩：深灰色，中厚层状，泥晶结构，加盐酸起泡剧烈，方解石含量50%以上，中部偶见生物碎屑，裂隙1条/m，局部见黄铁矿后生小晶体，上部岩芯较破碎。

　　内碎屑铝质岩：黄褐-灰褐色，含内碎屑状结构，可见铝质矿物白色小晶体，岩石坚硬，局部夹泥岩和砂质泥岩，岩石坚硬，比重较大。

　　煤的描述顺序

　　颜色→煤的结构→结核→条痕色→光泽→煤岩类型→煤层结构→其他

　　煤：黑灰色，条带状结构，局部粒末状，中部见少量黄铁矿条带，条痕黑色，金属光泽，以光亮型为主，半亮（岩）-半暗型（煤芯完

　　整）次之，外生裂隙1.5条/cm，夹矸为黑色泥岩。

　　2 岩芯的分层

　　根据工作经验一般原则如下：

　　原则上，真厚大于0.5m的不同岩性的岩层应单独分层，不是必须的；

　　标志层，煤层，有益矿层，煤层顶底板，某些是煤层层位的炭质泥岩，一般不论厚度大小，均要单独分层；

　　夹矸单独分层，但不能把煤层分隔开，单独记录深度，单独厚度在描述中体现，夹矸岩性分别记录

　　岩层倾角变化大时，在倾角聚变点注名深度或按倾角变化单独分层；

　　这里指无破屑带的断层（钻孔中注明深度）或野外剖面上使用。钻孔中的破碎带（怀疑是断层时）单独分层；

　　分层时不使用“互层”指岩石名称不使用“细砂岩夹粉砂岩”、“泥岩互层”字样；

　　当两种不同岩石厚度均小于0.5m，取总体厚度大者。确定基本名称；

　　7.煤中的天然焦单独分层，按3执行。

　　8.煤中的`火成岩单独分层，两种情况：

　　1）造成煤层再分层的，将煤层分开，分三层

　　注意事项:注意裂隙的判断,含水层与裂隙的关系

　　3 岩芯采样的注意事项:

　　1) 从岩芯管中取岩芯时不得将岩芯震碎

　　2) 在采样的过程中,切忌跨层采取,即一块岩芯中不得出现两种岩性,当分层的厚度小于6米时采取3个样品,大于6米时采取6个样品,大于9米时采取9个,每个样品大于等于0.1米.

　　3) 注意岩芯的保存,不易水泡,在尽短时间将岩芯进行蜡封。

　　在熟练的认清地层中的岩石之后，在有关的技术人员帮助下自己完成了02-7钻孔的原始地质编录，还进行了详细的钻孔柱状图的绘制。并且对煤层的厚度，倾斜方向有了进一步的了解，除此之外还进行了还对煤样进行了瓦斯解吸试验，对煤层的瓦斯大致有了了解，对现场解吸的数据在室内进行了整理。

　　三收获

　　强化了对沉积岩的学习，在野外能更清楚地辨认出主要的沉积岩及其岩心的岩性，重点的掌握了钻孔岩心的描述和鉴别，因为从事煤田地质工作，主要了解各种粒度的砂岩、泥岩和砾岩及其石灰岩的描述，除此之外还有破碎带的认识，重点为煤的描述。

　　在钻孔编录中，岩心的描述要进行分层描述，而不是回次间的描述，其最终的目的是要讲煤层进行单独分层，进而统计煤层的厚度及其深度。

生产实习篇3

　　我们作为水利水电工程专业的学习者，在不久的将来将肩负起祖国的历史重任，为祖国的水利事业创作佳绩。我们水利工作者的任务是防止水患，减少和降低洪涝灾害对人民生命财产的吞食，和对国民经济损失的加剧。另外，我们要充分利用水能、水资源，确保人民生命安全和提高人民生活水平，使我国国民经济有所改观。为此，我们需要认识水，认识水利建筑。

　　大二刚刚结束，学校组织我们去水库作了一次水库认识实习。尽管我们的专业课还没有开设，我们没有理论基础，更没有实践和经验，但是这次认识实习对我来说显得很有价值。水库认识实习的目的是让我们对水利工程有一个深刻的认识，了解自己的任务和应该必备的知识，初步使我们对水工建筑物的主要建筑和设备有个感性认识，为我们以后的专业课学习作基础。

　　我们的水库认识实习定期为一周时间，在暑假里的7月16号正式拉开了帷幕。我们水工专业本科4个班，加上专科6个班，共10个班将近300人在辅导员穆老师和其他几个实习指导老师的带领下去"口上水库"、"东武仕水库"、"岳城水库"进行了参观认识实习。通过此次实习使我更加认识了水库，可以说它就是在河流或江河的`支流或干流上横跨一座挡水大坝，使上游蓄水，下游断流而形成的。当然对大坝的要求是有一定的技术设计含量的，如坝的类型，是建成土石坝，还是浆砌石重力坝，还是建成混凝土大坝等，这些选择将考虑到众多因素，对大坝的高度和宽度，坝形的设计也有讲究，此外还有与之匹配的出水建筑物（溢洪道、泄洪洞、发电洞）、电站等。

　　水库建成后，它将有一定的库容量，不同的水库按自己的设计和环境的要求，能容纳水量的多少各不相同。故按库容量的大小可将水库划分为以下几个等级：

　　水库类型水库库容量

　　小型水库：小（二）型 10--100万立方米

　　小（一）型 100--1000万立方米

　　中型水库 1000万立方米--1亿立方米

　　大型水库：大（二）型 1亿立方米--10亿立方米

　　大（一）型大于10亿立方米

　　水库的建造有其重要的作用，主要表现在以下几个方面。

　　1.防洪无论是小型水库还是大型水库，都是以防洪为首要作用的。截断水流，防止汛期洪水下泄造成生命与财产的巨大损失，起到了间接创造价值的作用。

　　2.发电水库除了间接创造财富外，也可以通过发电直接创造价值。水利发电利用的是水能，是一种自然能源，无污染，通过水能转换成电能，水量没有减少，水能的利用可以作到循环利用，尤其是在江河上开发阶梯式水库更能显现出它的这一特征。水利发电占我国总发电量的20%--30%,虽然没有核能发电占的比重大，但是污染是很小的，几乎没有污染，所以有可观的发展前景。

　　3.工农业供水与养殖农田水利灌溉，水库可以解决这一难题，当天气干旱的时候可以将上游蓄的水通过出水洞导入沟渠里，引导农田灌溉，扶助农业增产增值。我国是个农业大国，农田占有一定的面积，灌溉是个不可缺少的措施，随着工业的发展，工业用水量也在大增，水库将长期的蓄水按一定的指标提供给各大工业部门，使其正常运转，创造国民收入。鱼、副业也在水库附近得到了良好的发展，为当地居民增加了一些经济收入，相对减少了政府对农民经济支付的负担。

生产实习篇4

　　转眼之间，两个月的实习期即将结束，回顾这两个月的实习工作，感触很深，收获颇丰。这两个月，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结农学岗位工作实习这段时间自己体会和心得：

　　一、努力学习，理论结合实践，不断提高自身工作能力。

　　在农学岗位工作的实习过程中，我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法，切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取，积极的把自己现有的知识用于社会实践中，在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是：我们在学校学到了很多的理论知识，但很少用于社会实践中，这样理论和实践就大大的脱节了，以至于在以后的学习和生活中找不到方向，无法学以致用。同时，在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代，瞬息万变，社会在变化，人也在变化，所以你一天不学习，你就会落伍。通过这两个月的实习，并结合农学岗位工作的实际情况，认真学习的农学岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。

　　二、围绕工作，突出重点，尽心尽力履行职责。

　　在农学岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够，觉得在农学岗位工作中找不到事情做，不能得到锻炼的目的，但我迅速从自身出发寻找原因，和同事交流，认识到自己的不足，以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟悉工作，进入角色，我一方面抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作职责，另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对农学岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解。根据农学岗位工作的实际情况，结合自身的优势，把握工作的重点和难点，尽心尽力

　　完成农学岗位工作的任务。两个月的实习工作，我经常得到了同事的好评和领导的赞许。

　　三、转变角色，以极大的热情投入到工作中。

　　从大学校门跨入到农学岗位工作岗位，一开始我难以适应角色的转变，不能发现问题，从而解决问题，认为没有多少事情可以做，我就有一点失望，开始的热情有点消退，完全找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情，想干有用的事的'态度，不断的做好一些杂事，同时也勇于协助同事做好各项工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己该干什么，这就是一个热情的问题，只要我保持极大的热情，相信自己一定会得到认可，没有不会做，没有做不好，只有你愿不愿意做。转变自己的角色，从一位学生到一位工作人员的转变，不仅仅是角色的变化，更是思想观念的转变。

　　四、发扬团队精神，在完成本职工作的同时协同其他同事。

　　在工作间能得到领导的充分信任，并在按时完成上级分配给我的各项工作的同时，还能积极主动地协助其他同事处理一些内务工作。个人的能力只有融入团队，才能实现最大的价值。实习期的工作，让我充分认识到团队精神的重要性。

　　团队的精髓是共同进步。没有共同进步，相互合作，团队如同一盘散沙。相互合作，团队就会齐心协力，成为一个强有力的集体。很多人经常把团队和工作团体混为一谈，其实两者之间存在本质上的区别。优秀的工作团体与团队一样，具有能够一起分享信息、观点和创意，共同决策以帮助每个成员能够更好地工作，同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解到个人，其本质上是注重个人目标和责任，工作团体目标只是个人目标的简单总和，工作团体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责，也不会尝试那种因为多名成员共同工作而带来的增值效应。

　　五、存在的问题。

　　几个月来，我虽然努力做了一些工作，但距离领导的要求还有不小差距，如理论水平、工作能力上还有待进一步提高，对农学岗位工作岗位还不够熟悉等等，这些问题，我决心实习报告在今后的工作和学习中努力加以改进和解决，使自己更好地做好本职工作。

　　针对实习期工作存在的不足和问题，在以后的工作中我打算做好以下几点

生产实习篇5

　　引言：

　　在今年的酿造实习期间，学院为我们生食品专业的同学安排了酿造生产实习。在田继远个李静老师的带领下，我们依次参与了啤酒的制作过程。这是一次十分珍贵的实践活动，通过动手操作，我们了解了酿造技术在工厂的应用，开拓了我们的视野，为今后的工作学习奠定了基础。

　　通过亲身体会，我认为酿造生产实习课是十分必要的，是理论与实践相结合的纽带。通过本科前三年的学习，我们掌握了一系列理论知识，特别是微生物及其发酵工艺。至于工厂中如何利用生物技术以及如何提高产品的质量和大规模生产的，我们非常期待能够近距离接触这些。而这次实践课正好弥补了我们在生产实践方面的不足，同时也使得许多待解决的问题豁然开朗。总之，这次实践经历是我们的宝贵财富，不仅开拓了我们的视野还学到了许多书中无法学到的知识。

　　一、实习时间：

　　20xx.11.19-11.24

　　二、实习地点：

　　食品发酵实验室（化学楼119、123）

　　三、实习目的：

　　1,巩固课堂所学知识，加深对啤酒发酵理论的理解,能够理论联系实际，做到理论与实际相统一。

　　2.通过实习，掌握制作啤酒的工艺流程。

　　3.掌握制作啤酒生产线的基本操作技能。

　　4.提高自己的专业知识和动手能力。

　　四、实习内容（黑体四号）：

　　1.啤酒的种类

　　1.1按色度分类

　　淡色啤酒（黄啤）、浓色啤酒、黑色啤酒。

　　1.2按生产方式分类

　　鲜啤酒-----生啤（散装）、扎啤，不经巴氏灭菌

　　熟啤酒-----包装后经巴氏灭菌（瓶装）

　　纯生啤酒----经过滤除菌的包装啤酒

　　1.3按包装容器分类

　　瓶装、罐装和桶装

　　1.4按酵母性质分类

　　上面发酵啤酒----用上面啤酒酵母发酵，常用浸出糖化法（仅靠酶的作用进行糖化的方法）制备麦汁。如英国淡色爱尔啤酒、司陶特黑啤酒。

　　下面发酵啤酒----用下面啤酒酵母发酵，常用煮出糖化法（糖化过程中对部分醪液进行煮沸的方法）制备麦汁，是世界最流行的酒种，产量最大。

　　根据煮沸的次数，分为一次、二次、三次煮出法。

　　2.啤酒的酿造

　　2.1 原料的处理

　　2.1.1麦芽制备

　　把原料大麦制成麦芽，称为制麦。发芽后制得的'新鲜麦芽叫绿麦芽，经干燥和焙焦后的麦芽称为干麦芽。

　　麦芽制造的主要目的是：使大麦生成各种酶，并使大麦胚乳中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解；去掉绿麦芽的生腥味，产生啤酒特有的色、香和风味成分。

　　（1）大麦预处理

　　新收获的大麦有休眠期，发芽率低，只有经过一段时间的后熟期才能达到应有的发芽力，一般后熟期需要6～8w。贮藏期间，大麦水分应控制在12.5％以下，温度在15℃以下。贮藏大麦还应按时通风，防止虫、鼠及霉变的危害，严格防潮，按时倒仓、翻堆。

　　(2) 大麦的清选和分级

　　粗选的目的是除去各种杂质和铁屑。大麦粗选使用去杂、集尘、脱芒、除铁等机械。精选的目的是除掉与麦粒腹径大小相同的杂质，包括荞麦、野豌豆、草籽和半粒麦等。大麦精选可使用精选机(又称杂谷分离机)。

　　大麦的分级是把粗、精选后的大麦，按颗粒大小分级。目的是得到颗粒整齐的大麦，为发芽整齐、粉碎后获得粗细均匀的麦芽粉以及提高麦芽的浸出率创造条件。大麦分级常使用分级筛。

　　2.1.2 浸麦

　　(1) 浸麦目的

　　提高大麦的含水量，达到发芽的水分要求。麦粒含水25％～35％时就可萌发。对酿造用麦芽，还要求胚乳充分溶解，所以含水必须保持43％～48％。通过洗涤，除去麦粒表面的灰尘、杂质和微生物。在浸麦水中适当添加一些化学药剂，可以加速麦皮中有害物质（如酚类等）的浸出。

　　(2) 浸麦吸水过程及测定

　　大麦的吸水过程在正常水温（12～18℃）下浸麦，水的吸收可分三个阶段：

　　第一阶段：浸麦6～10h，吸水迅速，麦粒中水分质量分数上升至30％～35％。

　　第二阶段：浸麦10～20h，麦粒吸水很慢，几乎停止。

　　第三阶段：浸麦20h后，麦粒膨胀吸水，在供氧充足的情况下，吸水量与时间成直线关系上升，麦粒中水分质量分数由35％增加到43％～48％。

　　2.1.3发芽

　　（1）大麦发芽的目的

　　使麦粒生成大量的各种酶类，并使麦粒中一部分非活化酶得到活化增长。随着酶系统的形成，胚乳中的淀粉、蛋白质、半纤维素等高分子物质得逐步分解，可溶性的低分子糖类和含氮物质不断增加，整个胚乳结构由坚韧变为疏松，这种现象被称为麦芽溶解。

　　（2）发芽工艺技术条件

　　发芽水分大麦经过浸渍以后水质量分数约在43％～48％，制造深色麦芽宜提高至45％～48％，而制造浅色麦芽一般控制在43％～46％。在发芽过程中，由于呼吸产生热量以及麦粒中水分蒸发等原因，发芽室必须保持一定的相对湿度。通风式发芽法，室内的空气相对湿度一般要求在95％以上。

　　发芽温度发芽温度一般分为低温（12—16℃，浅色麦芽）、高温（18—22 ℃，深色麦芽）、低高温结合等几种情况。

　　2.1.4 绿麦芽干燥、除根

　　绿麦芽干燥的目的

　　①除去绿麦芽多余的水分，防止腐败变质，便于贮藏；

　　②终止绿麦芽的生长和酶的分解作用；

　　③除去绿麦芽的生腥味，使麦芽产生特有的色、香、味；

　　④便于干燥后除去麦根。麦根有不良苦味，如带入啤酒，将破坏啤酒风味。设备干燥箱和除根机

　　2.2 麦芽汁制备

　　麦汁制备是将固态麦芽、非发芽谷物、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。

生产实习篇6

　　1 分配制度和人事制度的改革

　　a)电力施工企业在市场经济环境下，应学习集体企业、个体企业那些先进的、行之有效的人事分配制度，

　　施工生产实习报告。人事分配制度改革就是把现代管理思想和一些集体企业、个体企业的分配办法揉合在一起，使企业的分配制度有大转变，形成企业独特风格的员工分配制度。

　　b)对于企业的高中层管理人员，施工企业要从其发展需要出发，制定合理的人力资源计划，既培养一批复合型人才，又招聘一些高素质人才为企业服务，并建立良好的竞争机制和流动机制，为各级人员创造机会，稳定骨干队伍。

　　c)积极开展员工的技术培训，提高员工素质。施工技术管理人员素质的高低直接关系到施工企业的产品质量和经济效益。

　　d)企业在提高员工技术业务素质的同时，还应注意提高他们的政治思想素质，重点是加强职业道德教育，使他们安心本职工作并具有良好的职业道德和敬业精神。

　　2 增强忧患意识，大力开拓市场

　　随着有形建筑市场的建立，凡属800万元以上工程项目都必须到有形建筑市场进行公开招标，这对施工企业将产生深刻的.影响。另外，国家在几年内不批电源点项目意味着全国63家电力施工企业，将有一半被社会淘汰，市场就是这么残酷。电力施工企业之间将真正地在竞争中比成本、比质量、比安全以及市场的开拓能力。因此施工企业要树立强烈的忧患意识，进一步提高企业管理水平，加强企业内部管理，包括企业员工管理制度、分配制度的改革以及成本控制，同时要大力提高市场开拓能力。

　　3 重视价格资料积累，提高投标报价水平

　　对施工企业来讲，工程造价资料的搜集、分析与处理对投标报价有举足轻重的作用，因为大多数工程在招标阶段还无法提供详细的工程量清单，投标单位只能根据工程的建设规模、建设地点、结构特征，借用以往类似工程的造价资料进行投标报价，

　　为此，如何保证工程造价资料的真实性、合理性就显得格外重要，工程造价资料虽不具有法定性，但要真正实现它的使用价值，就必须讲质量。资料积累工作不仅仅是原始资料的搜集，还必须经过加工、整理。为保证资料的真实性，资料的搜集就不能仅停留在设计概算和施工图预算上，还必须立足于企业以往工程的投标价、合同价、企业内部经济考核指标、竣工决算等资料；为保证其合理性，就必须将竣工决算价与投标价、合同价、企业内部经济考核指标、预算价进行分析对比，去粗取精，去伪存真，使造价资料能真实反映企业的施工能力和管理水平，最终形成具有竞争力的企业内部定额和单价。

　　4 增加成本控制力度

　　施工企业要结合财务年度、月度预算制度，采取有效措施，加大成本控制力度。财务部门通过分析各种费用支出情况，提出各种费用的使用计划数，努力降低管理费用。用盘活资金来降低财务费用。在加强人工费发放监督力度的基础上，建立人工费发放超支部分列入利润分成预提制度。加强班组定额划块管理，合理优化施工方案，合理配置生产要素，提高施工班组的工作效率。

　　5 依靠科技进步，提高科技和质量水平

　　企业要全面认识和落实科学技术是第一生产力的思想，宣传和学习《关于依靠科技进步推动产业结构优化升级的决定》，迅速在企业内部倡导和鼓励全体员工学科学、用科学，钻研技术的良好风气；设立科技风险、奖励基金，制订科技奖励实施细则，调动广大技术工程人员和员工开展科技攻关的积极性。结合施工企业的实际情况，逐步从计划经济下的生产型向市场经济下的经营开发型转变，从劳务型施工企业向施工管理型企业转变。努力提高工程管理人员、班组长的工程管理水平，把企业建设成为具备一流的工程管理水平、一流的施工技术、一流的机械装备、一流的工程质量和一流的售后服务的管理型企业。

　　建立完善的质量保证体系是施工企业发展的必经之路。目前，国内大部分施工企业都获得了IS09002质量保证体系的认证。认证是一个起点，关键是质量保证体系的有效运作，质量体系的定期审核和检查是促进工程管理的有效方法。更加重要的是全面提高施工管理人员和施工人员的质量保证意识，保证施工质量，减少返工并杜绝质量事故，这样就可以缩短工期，提高劳动生产率。认真分析质量事故原因，总结经验教训，强化员工的质量名牌意识、精品意识及工程达标意识。

生产实习篇7

　　本学期的第十六到十七周我们开始了为期四天的服装生产实习，这对于我们来说是一次新的机会，新的尝试，新的体验。尽管本学期我们已上过服装生产的课程，但对于大多数的我们来说，对服装生产可能仍停留在懵懂或者说一知半解，尽管我们在课程期间有听老师做过一些母型结构在款式上面的改变设计的要领和方法上的讲解，或者是生产在整个服装制作上的工艺流程的介绍等等，但仅仅是理论上的了解，往往会让我们并不特别明白，光是想象也没办法完全能想象得出来，所以这次的结构实习课程不仅是一次实习，而是对我们的一次锻炼，更是让我们能真真正正地全新地去了解和认识服装结构设计的契机，而我也暗下决心好好地学习一番。

　　公司简介公司占地20多余亩，主体厂房4000多平方米，并配有员工宿舍600多平方米，员工食堂200多平方米等其他设备，公司院内绿树成荫，花卉盛开，本着质量第一，时间就是生命的理念，造就了一支精干的队伍。公司现有员工200多人，中等级管理人员占员工的10%左右，具有丰富的专业技能和优秀的管理才能。公司主要生产出口服装，年产值达1000多万元，利税三十多万元左右，产品全部出口，主要出口到欧洲各国服装设计实习报告

　　正式的进入车间进行生产实习感觉到以前对服装的了解简直就是一些皮毛而已啊。在学校虽然重视实践但并不比工厂实战，所以一定要好好的在这里学习技术利用实践与理论相结合的实践方法来进行进一步的学习。

　　xxxx针织服饰有限公司有二十多年的历史，现有员工500余人年交易值愈4000万。产品远销英美、约旦等国家。XxXx针织有限公司服饰始建于1976年公司有完全自主的出口贸易权。

　　首先领导和技术人员给我们进行一些简单的培训计划内容如下：车缝车间：把人，设备和空间合理地组合起来，以使产品在缝制生产过程中的工艺路线最短，加工时间最省，耗费最小，生产出满足客户要求的产品为目的而进行生产。

　　裁床部：工作流程为领布料、生产工作单、生产资料及软纸，然后排版，拉布，裁剪，验片，编号，分扎，送车缝，补片

　　样品组：贯穿裁剪，车缝，检验，包装整个生产过程：首先将面料、衬里和衬布等原材料裁剪成服装的各个部份，如前片、衣颔和衣袖等，再用缝纫设备缝合起来，然后进行压烫和整理包装。

　　后整包装：使用客户要求的包装材料，按客户要求包装的形式(折叠包装，真空包装，立体包装或内外包装)，包装方法(袋包装，盒包装或箱包装)对服装进行包装;还要按客户要求对尺寸、数量及颜色进行合理分配装箱。

　　总检组：首先是尺寸测量，然后是外观质量检查(规格，缝制，整烫，污迹，线头等);查出问题的服装用返工牌标出问题，然后返工，没有问题的服装送去后整包装。

　　这次实习我被安排到意大利精品线上进行这次的主要实习场所，我们都是在一线生产的地方进行学习，这里是生产男西服为主要的生产力量远销海外，这里面给人感触最深的就是严格的管理制度和先进的生产设备。以下是我在这次实习工厂中的五个部门中所学习的内容和过程：

　　车缝车间

　　服装缝制生产过程的合理组织是提高服装生产的重要保证，其目的`是使产品在缝制生产过程中的工艺路线最短，加工时间最省，耗费最小，生产出满足客户要求的产品。所以要做好工艺设计，也即把人，设备和空间合理地组合起来。第一步就要做好车缝上线准备工作：设定好工段人机布置图，由段长根据目标产量，对工段均衡生产做好人员分配，上交IE人员审核，并熟悉了解该单的工作流程因为在车缝车间时间较长，而机台都是固定员工操作，主任也很为难怎么给我们分配工作。我禀着以最少的时间了解最多公司的情况和尽可能学到更多的知识的原则，采取了多看，多问，多动手，多怀疑的态度，在完成领导安排的任务情况下争取多做事情，看了大量该公司的文件，如人机布置图，外发派工单，订单进程表，单元流水工序排图，生产配料单工艺制作单等等。在参观车间的过程中深入了解了大货生产的工艺流程。对工段均衡生产做好人员分配，上交IE人员审核，并熟悉了解该单的工作流程。

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生产实习06-09