在日常学习、工作或生活中，大家一定都接触过作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编为大家收集的家乡特色美食作文9篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
家乡特色美食作文 篇1
我的家乡在宁夏，这里以回族居多，所以我的家乡菜就以回族风味菜为主体。它汇聚回族饮食之精华，崇尚清真，尤其讲究卫生，处处突出“洁净”二字。回族清真饮食忌食猪、驴、狗、猫、鼠等穆斯林认为不洁的动物，不吃自死的动物及动物的`血液。选取的肉食必须经过宰杀并以真主的名义咏经，宰杀的牛、羊、鸡等确保了品质。宁夏小吃多以牛羊肉为主，品种多，风味独特。主要有：手抓羊肉、糖醋黄河鲤鱼、鸽子鱼、清蒸羊羔肉、羊杂碎。
回族面食也很讲究，油香、馓子等香脆可口、颜色金黄；羊肉臊子面、羊排小揪面、粉汤饺子色香味俱全，营养丰富，极具特色。
回族人一般在吃完主食后，还要喝上点盖碗茶，这个盖碗茶可不是普通的大碗茶，而是用一种特制的茶盅，里面盛上清茶、冰糖、红枣、桂圆、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料冲泡而成。茶香浓郁，使人回味无穷。怎么样，馋了吧！有机会来我的家乡宁夏吧，到时一定让你大饱口福。
家乡特色美食作文 篇2
俗话说得好，“民以食为天”，我们国家有很多美食，要说我最喜欢吃什么，那还得数家乡的牛肉面啦！
清晨，一缕晨光出现在天际，沉睡的小镇渐渐热闹起来，各形各色的人行色匆匆，但不会忘了在那简陋的牛肉面馆里里吃上一碗热腾腾的牛肉面，当然我也不例外。
终于到我了，老板热情的问我：“吃点什么？”我微笑着回答：“来碗牛肉面！”老板爽快地答应了一声“好嘞！”只见老板把准备好的碱面放入漏勺里，在开水里烫一下，捞起来放进碗里，然后舀几块分量很足的'牛肉，接着加入特制的高汤，放点儿海带，再放入红油，加点儿葱花，最后放点自己喜欢的配菜，一碗香喷喷的牛肉面就做好了！要是放张豆皮或放个鸡蛋，那真是绝配了！
端到桌前挑一挑，香气扑鼻而来，细看那汤汁，就像清澈的海水，那一块块红褐色的牛肉，像一座座山脉，那淡黄色的面条，像一条条缠绕在山间的金龙，那一片片青菜，就像漂浮在水面上的船只，这哪里是面条啊？这分明是一幅生动的画面！让人看了，不禁食指大动，我赶紧不顾形象的狼吞虎咽起来。
吮一口富有鲜味的汤汁，暖流直冲体内，吃一口Q顺劲道的面条，牙齿就像在软垫上做运动，咬一口鲜嫩多汁的牛肉，嚼一口清鲜的蔬菜，似乎比平常所吃的更有味道，味觉立即被唤醒，手脚里的血液被激起，在身体里流淌……怎一个“爽”字了得！吃完早餐，大家都会心满意足的离去，真是乘兴而来，尽兴而归！
俗话说得好“一方水土养一方人”，家乡水土养育了家乡儿女，家乡牛肉面是家乡的象征，是家乡的精品，不仅是我的最爱，也是家乡人的最爱。
家乡特色美食作文 篇3
猪血丸子是我们湖南的特色风味小吃，也可以说是“炕上之王”，因为它做好以后是放在炕火上熏，所以才有了这个湖南家喻户晓的称号。猪血丸子成形后，外表是煤炭黑的，用水冲一下，一炒，二翻，三装，一盘香气十足的猪血丸子就好了。猪血丸子的味道美味，材料简单，而且做法也很容易呢，最难的，是等待它变干，变黑，外表变硬那会，时间是挺长的`。
猪血丸子需要猪肉，猪血，豆腐这三样食物作为原材料。先把这三样东西一同放进绞肉机里搅碎，然后倒在一个大盆子里面，拿出食用油，倒出适量的倒在盆里，用筷子拌起，最后把它捏成一个类似圆形的大团团，从颜色来讲，是红色加白色的和体，有点偏粉色的吧！捏的时候了有点讲究—用一只手抓一大把，另一只手也抓一大把，再把两手合并，一声啪，拍一下，合并起来了。如果多了，用手去掉一点，与你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全凭你手的大小，你的手和起来，中间的空心的圆，就与你做的丸子大小差不多了。
猪血丸子做好后，可不能直接炒来吃，那样的丸子就会变得没有灵魂，接下来就是制作一个美味的猪血丸子中必不可少，最重要的一步了。把做好的丸子装进竹篓，挂到炕火上的挂钩上，用烟去慢慢熏了，有人可能会问：“烟不是有毒的吗？为什么还要烟来熏呢？”对于这个问题，我曾经也不解，不过后来明白了—烟能让丸子表面的水分吸干，然后变硬，让成型的丸子更有嚼劲，更加美味。如果想快点吃上美味可口的丸子，那得天天生火了，至少也得要个十来天吧！没有十来天是别想吃到丸子了，天天看着美味的丸子，却不能吃，要经过漫长的等待，口水都流了一地了，才能吃上一口让人陶醉，让人回味无穷的猪血丸子呀！你们听着流口水了吗？是不是觉得美味都是来自漫长的等待后呢？如果你们想吃，我可以从老家带几个过来给你们尝尝呦！
家乡特色美食作文 篇4
我的家乡云南有许多特色美食，云南十八怪、鲜花饼、过桥米线……但令我最喜欢的美食，还要数道口烧鸡。
道口烧鸡是我们家乡特色传统名菜之一，出自河南省滑县的道口镇，是我国著名的美食特产。
记得有一次，妈妈带我来到一家餐馆，看见了“道口烧鸡”几个字，身子便不由自主地奔了上去，我像一匹饥饿的狼，贪婪地看着开放式厨房，厨师们正在做道口烧鸡。他们先放入一些油，把鸡放进去，然后放入八角、桂皮、鲜味宝、卤料等一些调味包。在烤炉上旋转着烤，半小时后，一只金黄的泛着油光的鸡就烤好了。我眼睛一眨不眨地看着，心里默默的记着做法。厨师将道口烧鸡取下来，我立马央求妈妈上前买了一个，那鲜香的鸡肉味道让我念念不忘。
回宜昌后，吃不到那么正宗的道口烧鸡，但是可以自己尝试着做。我和妈妈按百度上查到的方法，先将一只童子鸡放进一个盆子里，用60到70度的.热水烫五分钟左右，洗好后斩掉鸡爪，并在鸡颈上放一根木棒支架，那样，鸡就立体起来了。
把抹好佐料的鸡放进烤箱，眼巴巴地望着鸡的变化，看着那鸡皮慢慢地被热气熏出小泡，好像鱼儿在雨后争相像冒泡一样，皮慢慢变得金黄金黄，十分钟后就能闻到烧鸡特有的香味儿了。那味道起初是飘着的，后来就径直往我的鼻孔里钻，香得我直流口水，恨不得立马就抓起来啃个精光。
终于，美味的烧鸡新鲜出炉了，整个房间都充溢着烧鸡的香味，我忍不住惊叹：“真是此味只应天上有，人间哪得几回尝啊！”
家乡特色美食作文 篇5
说起无锡的特产，那可是多得数不胜数：小笼包、酱排骨、豆腐花……而其中首屈一指的，自然是小笼包了，许多外地游客都对它赞不绝口呢！
小笼包是色、香、味俱全的美食。刚出笼的小笼包头顶飘着一层白蒙蒙的水蒸气，将小笼包衬托得宛如仙女下凡，高雅尊贵。小笼包比乒乓球稍大一些，呈圆锥形，有如一只倒着的陀螺，又似一个饱胀得马上要开裂的花骨朵。快瞧，小笼包皮的颜色是半透明的，隐约还能看见里边那令人垂涎欲滴的汁水、馅儿，仿佛轻轻碰一下，它就会皮破肉现。小笼包的顶部，有许多细细的褶子，它们都是顺时针排列的！我瞪大眼睛仔细数了数——不数不知道，一数吓一跳！在这小巧玲珑的小笼包上，居然有18条褶子！我惊讶极了，对做小笼包的师傅敬佩得五体投地。
小笼包看相好，味道更好！小笼包香喷喷的，那一股面粉和肉馅夹杂在一起的味道轻轻钻入我的鼻腔，使我深深陶醉了。闻着这喷香的小笼包，我再也止不住那“直流三千尺”的口水了，恨不得一口朝小笼包咬去。可是，吃小笼包急不得，否则一口咬下去，小笼包里的汁水就会喷溅出来，不仅会弄脏你的衣服，还会烫着你的舌头，你就品不出小笼包的味道了。我小心翼翼地咬破它的皮儿，然后用力吮一口——“滋溜”，这甜甜的、鲜鲜的'汁水如同调皮的小娃娃一般，立刻溜进了我的嘴里，好吃极了！紧接着，我“啊呜”一口咬下了大半个馅儿，慢慢咀嚼，细细品尝：小笼包的馅儿油而不腻，甜中带鲜，鲜中有甜，真是无与伦比！
说起小笼包的制作方法，那可是别具一格呢！其中，最独特的莫过于捏褶子的方法了。捏褶子时，要先折起两个褶子，再将它们的顶部粘合在一起，尽量顺时针方向倾斜。因为皮儿比较软，只要将接下来的每个褶子顶部挨个儿轻轻捏牢即可。经过这重重步骤，小笼包的褶子才算捏好了。
小笼包汁多肉嫩，鲜香味美，难怪赢得了各地游客的赞叹，它不愧是无锡的“美食一绝”！
家乡特色美食作文 篇6
我的家乡九台市莽卡满族乡。座落在马达山下松花江畔，这里既没有峰峦雄伟的高山，也没有让人心旷神怡的风景区，但它有远近闻名、历史悠久的地方特产－－小鸡炖蘑菇。
这道菜的做法是：先把鸡肉切成一块块，放入锅内炒至发黄，放入适量的清水，再把蘑菇倒入锅内，放入调料，弱火炖汤，。出锅时，柔嫩汤甜，吃了让人脑清目明，为之一振……
这道菜老的少的都喜欢吃，当然我也不例外。记得有一次，那是一个寒风刺骨的冬天，妈妈买回了一只鸡和一袋蘑菇，说要给我做小鸡炖蘑菇，我听了之后一蹦三尺高。可遗憾的是，今天吃完了晚饭，明天爷爷过生日，只能吃生日蛋糕，只好等后天吃了。最后终于可以吃小鸡炖蘑菇了。刚开始，只有一股调料味但又过了一会儿，汤的香味扑鼻而来。我迫不及待的问妈妈：“怎么还不好啊，我好饿呀！”但妈妈毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球赛了。不一会儿，只听妈妈大喊一声：“快来吃饭呀！”我和爸爸飞快地来到饭桌前。只见饭桌上摆着雪白的米饭、菜等，其中最吸引人的还是这小鸡炖蘑菇了，我拿起筷子，夹起一块肉放到嘴里尝了一下，顿时，我有一种说不出的'感受，那香味是不能用语言表达的。
这道菜虽然没有北京烤鸭那样可口，但它毕竟是乡村人民智慧的结晶，是乡村人民最喜欢吃的一道菜，以后不管我走到天涯海角，我都不会忘记这道家乡特色菜。
家乡特色美食作文 篇7
我的家乡在温岭，那儿有许多美味的当地美食。作为一个温岭人，我最喜欢吃的就是家乡的油鼓了。
油鼓是用和好的面团包着葱和猪肉一起在油锅里炸起来的。炸好之后，原本白色的面团变成了棕色，上面闪着油亮亮的'光，还散发着一股诱人的香味。每当这时，我就不由自主地被香味“勾”了过去，站在油鼓摊前垂涎三尺……
油鼓是我们温岭的特产，小时候妈妈偶尔会买几个油鼓给我吃。当时，我拿着被废纸包着的油鼓，带着对油鼓的怀疑一口咬了下去，顿时，我的嘴里充满了猪肉和葱的浓郁香味，那炸好的面团酥脆可口，让我一下子就把油鼓全吃光了，我舔舔嘴巴，香浓新鲜的猪肉再加上又绿又脆的大葱，不仅在颜色上美观实在，而且味道也香醇浓韵。吃下去简直是妙不可言！油鼓吃完后也回味无穷让人吃了一个忍不住还想再吃下一个。从此，我便爱上了油鼓。
油鼓又香又美味，而且也比较实惠，许多人都爱吃油鼓。每次我一发到零花钱，就会马上跑到油鼓摊前买油鼓，有时实在是没有钱，我就让妈妈给我买，如果妈妈不同意我就死缠烂打，非要吃上油鼓不可。
卖油股的是一个老爷爷和一个老奶奶，他们非常慈祥，每次看见我来都会笑眯眯地对我说：“小朋友，又来买油鼓啊？”他们做油鼓的手艺非常娴熟。一手拿铲子，先把一些面团铺到铲子上，再抓一把葱和一些猪肉洒在面团上，然后再拿一把铲子铲一些面团铺在上面，包严实。最后丢进盛满油的油锅里炸。这几个过程竟然只用了短短几分钟，我在等待美食的过程中不禁被他们的手艺给惊呆了。未炸熟的油鼓在油锅里翻滚，不过五分钟便出油锅了，到时候用夹子夹到桌子上，用废报纸包起来就可以了。刚炸好的油鼓最好吃了，我拿着油鼓心满意足地离开了。
油鼓不只是家乡的美食也是我的最爱，它还是我们家乡的象征。
家乡特色美食作文 篇8
我的家乡博山是一座历史悠久的美丽小山城。博山人对饮食很讲究，就是普通人家也不放过在逢年过节铺张一下。
到了腊月，家家户户都忙着置办菜肴，摊鸡蛋饼，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做饺子……你听刀起刀落的声音此起彼伏，响声过后各种香气便溢了出来，在空气中弥漫着，飘着浓浓的年味。
但是最具博山特色的菜还是酥锅，博山人几乎家家都做。似乎不做个酥锅就过不去年。腊月二十三空气中便散发出酸里带甜的'特殊气味，那就是酥锅。这一天，我们全家齐动员，洗白菜、藕、海带、葱姜；炸鱼、豆腐；还有鸡、五花肉、猪蹄；配料有糖、酱油、醋、黄酒等，林林总总摆了一大摊。爷爷是主厨，我是小工。爷爷先刷了一个大砂锅，在锅底放上一些筷子，说是怕糊。然后分层放上白菜葱姜，剩下的东西分区摆放，层层叠叠错落有致。最关键的是配料的比例，爷爷小心的调好配料，然后又尝了尝，才放心地放进锅里。七八个小时后，酥锅上桌了，不同区域里的东西，就是不同的菜，那苏软酸甜的味道，真是别有一番风味。
博山酥锅属于普通百姓，它平实淳朴，材料易得，风味独特，怪不得博山人自豪地说：“吃了博山饭，围着天下转。”
家乡特色美食作文 篇9
惠山油酥是无锡的特产，它素、香、肥、酥，而且咸甜适中，所以特别好吃。
惠山油酥分圆形和椭圆形两种。圆形的个儿比较小巧，黄澄澄、圆鼓鼓的，像一个乒乓球，洁白的芝麻包裹其上；而椭圆形的是巴掌大小的一个饼，浑身金黄金黄的，也沾满了白芝麻。椭圆形的油酥饼中部有点鼓，看上去像极了一只蟹壳。只是这只“蟹壳”又薄又脆，似乎一碰就会粉身碎骨。
惠山油酥不仅样子好看，做法也很讲究。先选用新鲜原料，把面粉和成团，再把面团摊平切成一个个的小团，将馅料塞入其中做成球状，然后把白芝麻撒在面团上，最后将沾满芝麻的面团装在铁盘里，放入炉温240℃左右的烘炉内烘烤。8分钟后，一盘新鲜出炉、色香味俱全的惠山油酥就做好了。
我买了一个椭圆形的.油酥饼，凑近鼻子使劲闻了闻，啊！一股葱香和芝麻香扑鼻而来，沁人心脾，让人直流口水。
油酥饼外皮酥脆，吃饼的时候必须得小心翼翼，不然，一口咬下去，外皮便会纷纷扬扬地掉落下来，弄得满手都是。我轻轻地用双手抓起油酥饼，慢慢咬下去，只听“咔嚓”一声，饼被我咬下一块，再看手里的油酥饼，面皮儿一层一层的，数也数不清，碧绿碧绿的葱点缀其间，十分好看。刚刚入口的油酥饼，酥软香脆，咸甜适中，素油肥而不腻。再一嚼，饼里居然溢出了香油，满嘴都是面皮儿的香味和馅儿的椒盐味，真是回味无穷，叫人吃了还想吃！
惠山油酥以它那与众不同的味道，深深地吸引了大家，赢得了大家的喜欢。如果你也喜欢，就快来尝一尝吧！
【家乡特色美食作文】相关文章：
（精选）家乡特色美食作文10-11
家乡特色美食作文07-24
家乡特色美食作文[优秀]09-21
(集合)家乡特色美食作文08-24
实用的家乡特色美食作文08-16
[优秀]家乡特色美食作文10-05
家乡特色美食作文【精品】10-08
(精)家乡特色美食作文08-10
（推荐）家乡特色美食作文08-11
家乡特色美食作文（推荐）09-13