无论在学习、工作或是生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编收集整理的特色美食作文400字7篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
特色美食作文400字 篇1
在辽阔的大草原上，一闻到这股香喷喷的味儿，我就会情不自禁的想起维吾尔族的拉条子，它总是那么吸引人，让人抵抗不住诱惑，虽然我和维吾尔族的距离隔着无数座山、无数片海，但我总能弄到维吾尔族最著名的美食——拉条子。
拉条子就是新疆拌面的一个俗称。制作时用擀压，然后再用手拉制而成，维吾尔族人会先用小麦和水，再用擀面杖擀成一张薄薄的饼，再用刀子切成无数的长条，煮好水，放入拉条子。拉条子的汁水也是非常重要的，在汁水中配料有干豆角、蘑菇、花生米……仿佛隔着十万八千里都能闻到清甜的香味，先把面捞到碗里，再慢慢地淋上浓郁的汁，简直就是一道美丽的风景，最后用筷子搅拌起来，越搅拌越香，夹起一根根金灿灿的拉条子，慢慢送入口中，轻轻一吸，拉条子就像被施了魔法一样，“磁喽”的一声就被吸入口中，拉条子的甘甜直入肺腑。
俗话说的好：“肚子饱了，可嘴还没饱”，也许就是为拉条子写下的.。很多人问拉条子为什么叫拉条子，而不叫拉条？因为新疆人特别爱说子，要说子，他们曾编过一段“诗歌”，拉条子，揪片子，烤包子，；凉皮子，小菜要放皮牙子，不能少了洋柿子，一吃就是一盘子。
新疆人对拉条子的情感是实打实的，就像北京人见到炸酱面，武汉人见到热干面，陕西人见到油泼面，或者河南人看到烩面一样。
新疆维吾尔族的拉条子使我难以忘怀，拉条子就像一颗璀璨的明珠被维吾尔族人捧在手中，使人情不自禁的说一句：“真香啊！”
特色美食作文400字 篇2
谁不夸俺家乡好！今天就夸夸家乡的美食，许昌烩面是许昌最著名、最有特色的一道美食。
烩面不仅味道好吃，形象也好看。只要一碗烩面放在你面前，扑鼻的香味立刻弥漫整个房间。瞧！米黄色的骨头汤中浸着雪白滑润的宽面条，还有一片片褐色的羊肉伴着翠绿的青菜、香菜，墨绿色的海带丝，黄色的.豆腐皮，黑色的木耳和鲜红的枸杞，真是色香俱全，令人垂涎三尺，忍不住想吃。
烩面的做法可不是一般的难：首先要和好面，和面时要在面里加入盐，然后用力捶打，这样做出的面才能更加筋道。接着用清水煮羊骨头，骨头汤用来下面条。面和好饧好后，就要拉烩面，拉烩面要有手法和技巧，先把面拉开，然后向两边一边拉一边用力甩，等到甩均匀了，再从中间撕成两条，要是不拉开撕开的话，面条就会太宽太厚，煮出来像牛皮带一样，不好吃。有些火锅店拉烩面是边舞边拉，把舞蹈音乐揉合在拉面里，让顾客边欣赏边享用。面条拉好后，下到骨头汤里煮熟，然后倒入香菜、青菜、木耳、海带、豆腐皮和羊肉（再加点枸杞和鹌鹑蛋更好吃）最后放入佐料，一碗鲜美无比的羊肉烩面就做好了。
我在吃烩面时，喜欢先吃肉，肉吃完后再吃菜，最后吃面条。吃面条时我喜欢一次只吃一根，就着汤水一起吸进嘴里，特别好吃。
这就是我们的许昌名吃--烩面，它色香味俱全，是我们许昌人的最爱。
特色美食作文400字 篇3
菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小吃，因其选材独特，味道喷香可口而远近闻名。我最喜欢的风味小吃就是它――菜稞，一种像饺子一样的小吃。据说，菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广大的老神仙而生的。菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉，在太阳底下晒干。制作时用温水搅拌，用手揉搓，成为很有弹性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝，加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。一般来说，蒸熟便可吃。也能够蒸后再煎，味道会更加可口。
每年寒假回家乡，我下车后的第一件事就是去吃菜稞。瞧！
那盘子里摆放着的`菜稞多像一只只晶莹剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的，香香的，滑滑的。馅料的香浓顿时溢满我口中，让人回味无穷。我再也顾不上什么淑女形象啦！
我一口接一口的吃得满头大汗。满嘴是油，我仍是吃得不亦乐乎！
直到吃得我的肚子圆鼓鼓的，我的嘴角才露出了满足的微笑。最后离开家乡，我还要拎上一大包菜稞呢！
朋友，听了我的介绍，你们是不是已经垂涎欲滴呢？如果想吃，那就请来我的家乡做客吧，我保准你会吃得啧啧称赞，让你大饱口福！
特色美食作文400字 篇4
我的家乡是河南，这是一个既热闹又美丽的家乡。家乡的特色美食很多，家乡的戏曲好看，无论哪样都让人赞不绝口。
今天首先就和大家说说我们的特色美食河南烩面吧。来到这里，每走过一条街，都能看见一两家烩面馆。当你饥饿的时候，只要喝上一大碗热腾腾的烩面，顿时心理就会觉得热乎乎的，劲力非常十足，力量倍感壮大。所以，河南人不管走到哪里，吃过多少不同的小吃，可是最后都会觉得河南烩面最好。
有一次，家里停水了，爸爸说：“你们说说去哪里吃吧。”我们连想都没想就说去吃烩面。来到饭店，爸爸就点了几碗烩面和几盘小菜。不一会，面就端上来了。
看着那热腾腾的羊肉烩面，闻着那正宗的味道，口水早已不断的流出来了，等不及了，我拉过碗来，就狼吞虎咽的吃起来了，不一会，碗里的面吃完了，肚子里的饥饿感也一扫而光。爸爸说：“好吃么？”我自然是不住的点头，爸爸更是满意的.笑了笑，好像在说：那当然，这可是咱们河南的烩面呀。然后还摸了摸我的头。那一刻，我心理那个满足呀。所以直到现在，一想起烩面的来，满身还都是暖的呢。
另外，河南也有“豫剧之乡”这个名称，这里就是豫剧发展地，“梨园春”是男女老少都喜欢看的节目，尤其是老人，更是喜爱。每次我回家时都会看见奶奶在看梨园春。这对我也有影响哦。
这就是我的家乡长垣。
特色美食作文400字 篇5
翻开相册，一张张照片展现在我眼前以前的事也出现在眼前，有时欢笑，有时喜悦。这张照片是我们全家去临安过年一起吃竹筒饭时拍的照片，现在回想起来真是难忘啊!
记得那一天，天气很好，经过1个多小时的车程我们来到了临安，再经过了十几分钟蜿蜒曲折的盘山公路我们终于来到了小外公家，虽然因为我过盘山公路晕晕的但一到目的'地我就被那儿的风景所吸引，真是山好水好空气好，天空好蓝好蓝，还有成片成片的竹林。
这时小外公说要做竹筒饭给我们吃，我很好奇竹筒饭是怎么做出来的，我就问了小外公，小外公说要把竹子割成一段一段的再把浸泡了几个小时的米、豆子和腊肉放进竹筒里，然后再在炭火上烤。小外公一边烤一边讲着竹筒饭的由来。
原来这竹筒饭，古时候就有了，那时是因为古人在山上打猎，出远门做活，不方便带锅和碗，只能就地取材把所以材料都装进竹筒放在火上烤，就这样有了竹筒饭。今天因为竹筒饭色、香、味俱全，所以过节时人们任然要吃竹筒饭。
竹筒饭真好吃，香香软软的米饭，真是让人流连忘返。
特色美食作文400字 篇6
俗话说得好：民以食为天！我一听到北京烤鸭这道菜，就忍不住咂咂嘴，回忆起我到北京到处尝美食的时候。
寒假时的北京，长城、故宫、天安门广场，几乎每个景点都人山人海，我们东逛西走了一天。到了傍晚，爸爸把我们带到了一家专门做烤鸭的餐馆，我一进到屋里，不仅闻到了各种美食的香味，餐馆里豪华的装饰及摆设也顿时映入我的眼帘，雅致的`桌椅边上的雕刻非常精致，美丽的大水晶灯吊在顶上，那灯光照得四处光明，这是一座古色古香的怀旧式酒楼。我喜欢！
我们坐下来，点好了菜，不一会儿，面前推来一张桌子，上面摆着一个大圆盘。切烤鸭的师傅打开盖子，美味的烤鸭的香味就弥漫了整个餐厅，师傅拿着刀，细心地割着烤鸭皮和肉，只见师傅手拎起鸭脖子，从鸭胸部位置慢慢割下来，哇！皮割到鸭腿时候，居然还有一摊汁水流了出来，那汁金黄金黄的，真像妈妈平时煲的鸡汤呀！
皮割完后，接着就是那鲜嫩的肉。当师傅切下来时，我都想立刻塞进嘴里，先一吃为快！真不愧是北京烤鸭啊！
终于可以开吃了，我迫不及待地拿了一张面皮，挑了一块又大又嫩的鸭肉，蘸了些许酱，拿了一块鸭皮，再配上翠白的青瓜条和白白的大葱段，我迅速地把面皮一卷，卷成了一条面卷，哇！一口咬下去，那鸭肉的丝滑，鸭皮的脆爽，青瓜的清甜和大葱的香辣，那味道真是绝配，真是太美味了！
北京的风景和北京烤鸭，让我终身难忘！
特色美食作文400字 篇7
我的家乡云南有许多特色美食，云南十八怪、鲜花饼、过桥米线……但令我最喜欢的美食，还要数道口烧鸡。
道口烧鸡是我们家乡特色传统名菜之一，出自河南省滑县的道口镇，是我国著名的美食特产。
记得有一次，妈妈带我来到一家餐馆，看见了“道口烧鸡”几个字，身子便不由自主地奔了上去，我像一匹饥饿的狼，贪婪地看着开放式厨房，厨师们正在做道口烧鸡。他们先放入一些油，把鸡放进去，然后放入八角、桂皮、鲜味宝、卤料等一些调味包。在烤炉上旋转着烤，半小时后，一只金黄的泛着油光的鸡就烤好了。我眼睛一眨不眨地看着，心里默默的记着做法。厨师将道口烧鸡取下来，我立马央求妈妈上前买了一个，那鲜香的鸡肉味道让我念念不忘。
回宜昌后，吃不到那么正宗的`道口烧鸡，但是可以自己尝试着做。我和妈妈按百度上查到的方法，先将一只童子鸡放进一个盆子里，用60到70度的热水烫五分钟左右，洗好后斩掉鸡爪，并在鸡颈上放一根木棒支架，那样，鸡就立体起来了。
把抹好佐料的鸡放进烤箱，眼巴巴地望着鸡的变化，看着那鸡皮慢慢地被热气熏出小泡，好像鱼儿在雨后争相像冒泡一样，皮慢慢变得金黄金黄，十分钟后就能闻到烧鸡特有的香味儿了。那味道起初是飘着的，后来就径直往我的鼻孔里钻，香得我直流口水，恨不得立马就抓起来啃个精光。
终于，美味的烧鸡新鲜出炉了，整个房间都充溢着烧鸡的香味，我忍不住惊叹：“真是此味只应天上有，人间哪得几回尝啊！”
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