在平时的学习、工作或生活中，大家都接触过作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编帮大家整理的我们的美食作文400字3篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
我们的美食作文400字 篇1
我知道的土家美食有懒豆腐、炕土豆、蒸肉、榨辣椒……其中，我最喜欢吃的就是榨辣椒。
每年暑假，我都会帮奶奶做榨辣椒。榨辣椒，做法十分简单，把姜、花椒、切成小块的辣椒，当然，还有玉米面放在一个盆里，用手搅拌均匀，再放进一个坛子里。记住，一定要将坛口密封好，不然它就接触了空气就会坏掉，所以，每次奶奶都要在坛口包一层保鲜膜或是塑料膜，用坛子盖紧紧扣住，再在坛口围一圈水。“安心等待半个月吧！”奶奶笑着说。注意，这半个月之内千万不能开盖子。
半个月很快就过去了，我兴冲冲地打开盖子，一股浓浓的酸味扑面而来，夹杂着辣的味道，嗯，真香！千万不要急着用手去捞，不然，你的手会烧起来的，所以你得让勺子来帮忙。开火！烧油！把做好的榨辣椒倒进去，锅里就热闹起来了。拿起锅铲中，开始翻炒，炒到它变得火红火红的时候就熟了。小心翼翼地盛到盘子里，从远处看就像燃烧的火焰，再在上面撒上一把葱花，真上让人赏心悦目。那香味直往鼻子里钻，用筷子夹上一团塞进嘴里，酸味瞬间打开了你舌头上所有的.味蕾，辣味唤醒了嘴巴里所有的细胞，辣味从嘴巴一直到胃里，感觉整个身子都？和了起来。
当然，榨辣椒还许多吃法，比如炒土豆片、炒腊肉、做汤……
你也想吃榨辣椒吗？那就一起来做吧！
我们的美食作文400字 篇2
我的家乡在双峰，是一个风景优美、名人辈出的好地方。我的家乡食品加工产品也品类繁多，乔饼、米酒、豆制品等制作相当普及，其中“永丰辣酱”最负盛名。
这看似“普通”的辣酱，它的制作工艺可是很复杂的哦！首先要以我们本地所产味鲜肉厚的灯笼辣椒为主要原料，以优质小麦、黄豆、糯米为辅配料。然后通过选料、酶化、晒胚、晒酱、包装等多道工艺才能制成。“成熟”的辣酱颜色是暗红的，上面还泛着亮闪闪的油光，有些人晒制辣酱时还会在里面加入刀豆和地蚕，让人看了垂涎欲滴。
爸爸妈妈常说我是个“辣酱迷”。比如我喝粥的'时候、吃馒头的时候、甚至有时遇到不喜欢吃的菜的时候……总觉得吃点辣酱就能使我胃口大增。
我的奶奶也是个不折不扣的“辣酱迷”，不管家里的菜肴多么丰盛，她几乎每一餐都要吃上一点辣酱，这好像已经成了奶奶的一个习惯。瞧，餐厅的柜台上又有两个空辣酱瓶了，正在吃的这罐也快见底了。
家乡的人们还喜欢用“永丰辣酱”送礼；外地前来“曾国藩故居”旅游的游客们，也常常会带上一两罐双峰的特产——“永丰辣酱”回去与家人们分享。
这就是我最爱的家乡特产，人见人爱的永丰辣酱。
我们的美食作文400字 篇3
谈起我的家乡石家庄正定，我会十分骄傲。在地理上，正定曾与北京、保定并称“北方三雄镇”，是百岁帝王赵佗、长胜将军赵云的故乡。而说起正定的美食：马家卤鸡、热切丸子、缸炉烧饼、崩肝——多得数不胜数。但要说起我最喜欢吃的，那自然是“八大碗”了。
“八大碗”顾名思义，是由八种菜组成的，然后由土灶蒸出来，灶的顶口是一口大锅。“八大碗”的蒸是有讲究的，在蒸碗的时候要用干柴点火，不熟练的人在添柴的时候一定会弄得满脸黑。“八大碗”入锅蒸需要将近一个小时，我们小孩子总是无法抵御“八大碗”散发出的香气诱惑，围绕土灶跑来跑去，热切期待着早点品尝到“八大碗”。
一掀开锅，雾气腾腾，香气四溢，不由让人流下了口水。“八大碗”的“真容”也一下子呈现在我们面前，原来就是由四荤四素组成的八道菜。那清蒸的萝卜晶莹剔透，吃起来清爽可口；平时粗硬的.海带吃起来柔柔顺顺的，仿佛入口即化；粉条更是如白玉一般，洁白无瑕，“哧溜”一下就被吸入嘴里；最平常的豆腐被放入油锅一炸，咸淡适中，也极受人们的喜爱。四荤中的肘子像抹了蜜似的呈黄红色，又嫩又香；丸子外酥里嫩，而皮虽然酥却也恰到好处；方块肉既有肥肉又有瘦肉，瘦肉轻轻扯下一条细丝，竟然如毛毛细雨那般细；扣肉经过蒸制，滑亮滑亮的，绝对吃得你满口香！
喜爱“八大碗”，不仅因为这股香气让我难忘，更因为“八大碗”是故乡的特色，藏着家的味道，吸引着远方的游子，向着家的方向奔去！
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