九个月宝宝辅食大全及做法

时间:2024-02-19 09:59:34 饮食 我要投稿

  卡通米糕

九个月宝宝辅食大全及做法

  食材:

  大米100克、小米100克、黑芝麻若干、海苔少许

  做法:

  大米淘洗干净后,加3倍米量的水煮成软饭。小米同上。将大米饭、小米饭分别填入造型模具,大米饭做成小兔子形状,小米饭做成小熊形状。取出卡通米糕,切薄块,用黑芝麻、海苔作装饰即可。

  橙香蒸糕

  食材:

  大米、小米、橙子、酵母、中筋面粉适量

  做法:

  大米、小米分别提前充分浸泡。锅中加适量水,放入大米、小米煮。橙子去皮、去橘络,掰成片,放入搅拌机里搅成汁,过筛取汁。橙汁、双米粥、酵母、中筋面粉,一同放入搅拌机搅打成糊。取玻璃碗,放入硅油纸,倒入面糊,铺平,盖上盖,用50度水发酵至两倍大。再放入蒸糕中蒸,中火蒸20分钟,关火焖5分钟。取出倒在砧板上,撕硅油纸,将蒸糕切成片即可。

  银耳豆腐蒸糕

  食材:

  银耳1克、豆腐20g、鸡蛋一个,胡萝卜20g、低筋面粉20g

  做法:

  银耳放在清水中提前泡发。胡萝卜去皮、洗净、切小块,放入蒸笼上蒸,水开后大火蒸15分钟。放入搅拌机中,再加入泡发好的银耳、豆腐,打入一个鸡蛋,一同搅拌。倒入碗中,加入低筋面粉,用筷子搅拌均匀。玻璃碗刷油,放入硅油纸,倒入面糊,盖上盖子。水开后,中火蒸20分钟。取出倒在砧板上,撕硅油纸,用模型印出花样即可。

  西兰花蒸糕

  食材:

  西兰花50g、普通面粉30g、水10g左右、奶粉10g左右、鸡蛋1个

  做法:

  西兰花洗净,切成小朵,放入煮沸的热水中煮1分钟。西蓝花、面粉、奶粉、鸡蛋、水全部加入辅食机中,打成泥糊状。取干净的玻璃碗,抹油,放入硅油纸,倒入打好的西兰花糊糊、盖上耐热保鲜膜。冷水上锅,冒热气后,蒸15分钟。蒸好,凉一会,然后倒出蒸糕,切块即可。

  豆腐虾糕

  食材:

  虾仁50g、嫩豆腐40g、玉米淀粉4g、蛋白30g、蛋黄一个、熟肉末5g

  做法:

  将虾的背部剖开去掉虾线用柠檬腌渍一下,大概15-20分钟。将虾挤干水分+嫩豆腐放入料理机内。鸡蛋分出蛋清跟蛋黄。料理机内加入熟肉末、蛋白30g,用料理机打成细腻的泥备用。加入玉米淀粉,用刮刀混合均匀。准备一个容器,四周用油抹一下,底下加入一张油纸。倒入虾泥,再在最上面轻轻的倒入蛋黄液,如果宝宝蛋黄过敏可以不加,盖上保鲜膜。锅里水烧开,放入虾糕蒸20分钟焖一下。用牙签把四周刮一下脱模、切片即可。

  鱼肉薯泥糕

  食材:

  土豆1个、去皮去骨鳕鱼1块

  做法:

  土豆洗净、去皮、切小块,上锅蒸熟。鳕鱼洗净,放入锅中,加水没过鱼肉,大火煮沸后转小火,煮熟后捞出,捣碎去刺。将土豆、鳕鱼肉放入搅拌机,加入1勺煮鳕鱼的汤,搅拌上劲。取出鱼肉薯泥,用造型模具造型,成鱼肉薯泥糕即可。

  除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外,还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小,逐渐从泥糊状食物向固体食物过渡,使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐。

  谷类:饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条。

  蔬菜:菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿。

  水果:苹果、香蕉、西瓜、桃汁。

  此月为断奶作准备,宝宝的全天饮食应各类具备,营养搭配,至少有两餐以辅食为主,不要偏食。每周加一种新的肉类食物,让婴儿用手,取食切成小块的水果、面包等。水、果汁、土豆泥、豆腐、菜汤、婴儿饼干、米糊、米粉、面条、鱼松、肉松、鱼汤、肉末等各类辅食均可给予,制作上更进一步复杂化,向断奶婴儿发展。但刺激性食物、坚果、太甜、太腻、太咸的食物不宜喂食。

  推荐食谱一:鲜橙汁

  食材:

  新鲜橙子1个

  做法:

  1、取新鲜橙子1个。

  2、将鲜橙子洗净,横切成两半,放在搅拌机上压出橙汁。

  3、把橙汁用滤布隔除橙子渣。橙汁中加入2-3倍温开水就可给宝宝喂食。

  功效:

  鲜橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等,人体每日喝适量的橙汁有利于增进消化,补充母乳、牛奶中维生素的不足,增加抵抗力,促进生长发育,还可以预防坏血病。

  推荐食谱二:鲜橙柚子汁

  食材:

  橙1个、柚子1个、柠檬1个。

  做法:

  1、柚子洗净,去皮。切成两半挖出果肉。

  2、橙子洗净,剥出果肉。

  3、将橙子和柚子放入搅拌机,挤入几滴柠檬汁。

  4,搅拌机开始工作。榨出果汁,盛入杯中中。

  功效:

  柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合。

  推荐食谱三:橙味土豆泥

  食材:

  大土豆1个、橙1个、白糖适量。

  做法:

  1、土豆去皮切片,上锅蒸熟。

  2、土豆蒸熟后,压成土豆泥(专门压土豆泥的压子或者勺子),也可加入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥,尽量压细,口感会好一些。

  3、橙子切开,取橙肉,备用。

  4、土豆泥与准备好的橙肉混合放搅拌均匀即可。

  功效:

  土豆所含的粗纤维,可促进肠胃蠕动,有通便和防治婴儿便秘的功效。

  推荐食谱四:蔬果羹

  食材:

  苹果适量、红薯适量、水适量。

  做法:

  1、苹果,红薯切小块。

  2、小奶锅里倒入适量清水。再放入苹果和红薯进去煮。

  3、煮软后,连同汤汁一起倒入搅拌机。

  4、将苹果,红薯打成糊糊。

  功效:

  人体多吃红薯可以提高免疫力,成年人吃了还可以起到止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。