饮食安全知识有哪些

时间:2023-10-03 20:10:25 饮食 我要投稿

  饮食安全知识有哪些,饮食安全日常生活中所要注意的饮食安全卫生常识,与人民群众的健康息息相关,否则就会传染疾病,危害健康,即中国老话所说的“病从口入”,现在分享饮食安全知识有哪些?

  饮食安全知识有哪些1

  1、养成良好的饮食习惯。

  吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要做别的事情,更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量,不暴饮暴食。

  2、养成吃东西前洗手的习惯。

  人的双手每天都会接触各种各样的东西,容易感染病毒和寄生虫卵。吃东西前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的'可能。

  3、生吃瓜果要洗净。

  瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,可能会染上疾病,甚至造成农药中毒。

  4、不随便吃野菜、野果。

  野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别,因此不要随便吃野菜、野果,这样才能避免中毒等伤害,确保安全。

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  5、不吃腐烂变质的食物。

  食物腐烂变质,味道就会变酸、变苦,散发出异味,这是细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。

  6、不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品。

  这些劣质食品、饮料中有很多卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康。

  7、关注商品的生产日期、保质期。

  在商店购买食品、饮料,要特别注意是否标明生产日期和保质期,不购买过期食品饮料。不食过期食品,不饮过期饮料。

  8、注意饮水卫生。

  一般来说,生水是不能饮用的,旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时,可用瓜果代替水。

  9、慎重对待每一餐,饥不择食要不得。

  中、高档的饮食店一般可放心吃,大排档等地可有选择性地吃,摊位或沿街摆卖(用推车)的不要吃。

  10、学会鉴别饮食店卫生是否合格。

  合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净, 收款人员不接触食品且钱票与食品保持一定距离。

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  1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

  2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

  3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用会危害健康。

  4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;

  5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。

  6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。

  7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全

  8、直接食用的`瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物,食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。

  9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。

  10、人们都喜欢把豆浆加油条,当成早餐的“绝配”。专家提醒,油炸食品对健康不利,早餐喝豆浆的同时,最好吃些馒头、包子、饼等淀粉类食品。

  11、多风的季节里,蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素,冲服即可。

  12、长喝牛奶对健康大有裨益,但日常生活中我们也要留点神,有些食物是不能和牛奶一起食用的,如桔子、果汁、巧克力、糖、药物等。

  13、牛奶营养价值高,且具有极好的饱腹感,若在餐前喝一杯牛奶能有效地缓和饥饿,降低食欲。如用两杯牛奶代替晚餐,还有不错的减肥作用。

  14、晚餐最好来点“粗”,主食不妨搭配小米、玉米等粗粮,适当摄入菠菜、小白菜等。习惯喝酒者可吃些豆芽、藕等碱性食品以缓解酒精对畏的刺激。

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  饮食安全知识顺口溜:

  1、同学们,要记住;食品安全很重要;油炸食品方便面;不能把它当饭吃;辛辣食品不多吃;冷饮不能当水喝;腐烂食品切莫吃;多吃水果和蔬菜;面食米饭为主食;切忌零食莫多食;食品安全记心间;我的健康我做主。

  2、同学们,快快来;食品安全要记牢;一日三餐有规律;饭前记得要洗手;垃圾食品不好吃;安全质量没保证;食品安全靠大家;一齐行动你我他。

  3、同学们,要当心;野菜好吃莫乱采;确认无毒方可吃;发觉不适别耽误;速送医院救得快;土豆生芽切莫食;扁豆不熟会中毒;不洁饮水不好喝;多喝开水好处多;食物中毒莫惊慌;压舌催吐策为上;速用清水多洗胃;重症求医莫彷徨。

  4、食品市场真是好,鹅肝鲍鱼加凤爪。如果安全无保证,生活水平怎提高?一品二尝三吃饱,只怕吃坏厕所跑。有苦别往肚里咽,快到消协来举报。

  5、小朋友,进学校,学知识,长本领。文化知识要学好,健康安全也重要。病从口入危害大,食品质量数第一。食品挑选要细心,三无食品需留意。

  苏丹红、吊白块,样样都是有害物。看清厂家出厂期,切莫超过保质期。小摊小贩莫坚信,卫生更是难放心。油炸腌制要少吃,健康危害正面临。饮料冷饮有节制,损害牙齿吃坏肚。安全意识人人有,争当食品小卫士。

  6、熟肉制品凉拌菜,变形杆菌常作怪。运输储存与加工,处理不当污染快。生熟工具不分开,天然细菌繁殖快。食前烧开忘脑外,进入胃肠准要坏。上吐下泻真难受,务必催吐莫要怪。生姜加糖片片服,再吃生姜四五块。病从口入严把关,不可疏忽和懈怠。食物中毒能预防,确保身心都安泰。

  7、清洗果蔬残留药,基本方法是浸泡。清水浸后碱水泡,多数农药可洗掉。蔬菜瓜果皮不好,易沾农药不吃好。煮沸加热阳光照,储存分解也有效。

  储存方法有的选,冷冻保鲜分两边。严把餐具清洗关,避免食物受污染。食物加热要彻底,温度七十是最低。烹饪食物间隔长,细菌繁殖有得长。食材污染不好用,生熟食品分开弄。土豆生芽切莫食,扁豆不熟会中毒。食品留样要记清,餐具消毒莫要忘。

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