冬季饮食预防呼吸疾病的技巧

时间:2023-09-27 10:09:48 饮食 我要投稿

  冬季饮食预防呼吸疾病的技巧,在冬季,是最适合滋补身体的季节,而冬天是呼吸道疾病的高发季节,大人和孩子都容易患呼吸道疾病,现在分享冬季饮食预防呼吸疾病的技巧。

  冬季饮食预防呼吸疾病的技巧1

  各种病毒和细菌的传播也使呼吸系统疾病的发病率明显增加。常见的冬季呼吸系统疾病包括普通感冒、流行性感冒、急性病毒性上呼吸道感染、肺部感染等。

  5岁以下小儿、老人和慢性疾病患者是主要患病人群。除了要注意经常开门窗通风换气,保持室内空气流通,减少到人群聚集的公共场所活动以外,这类人群还可以通过调节饮食,预防呼吸系统疾病。

  补充富含维生素A和-胡萝卜素的食物医学研究显示,反复呼吸道感染的孩子和老年人,大约70%血清中的`维生素A水平低于正常数值。缺乏维生素A会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损,容易引起呼吸道感染迁延不愈。

  在日常饮食中,应注意为孩子和老年人提供富含维生素A的食物。动物的肝、蛋黄、乳制品中维生素A含量最为丰富。维生素A的前体是-胡萝卜素,多存在于橙黄色植物中,如胡萝卜、红心甜薯、玉米、柿子等。另外,许多深绿色蔬菜,如菠菜、甘蓝、韭菜、豌豆苗中也含有较丰富的胡萝卜素。人体从植物性食物中摄入胡萝卜素后,在肝脏及肠黏膜中可转变为维生素A被人体利用。

  胡萝卜、甘蓝等蔬菜中的-胡萝卜素易溶于脂肪,在小肠中与脂肪微粒及胆汁结合后,随同脂肪酸一起吸收,所以此类蔬菜最好用油脂烹调,以便于人体充分利用。

  补充滋阴润肺的食物可以多吃一些银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、豆浆、蜂蜜等具有滋阴润肺作用的食物,比如百合银耳莲子羹、红枣百合粳米粥、蜂蜜萝卜汤、蜂蜜雪梨汤等,也可以炒胡萝卜西芹百合。

  主动饮水民以食为天,食以水为先,主动饮水对预防呼吸系统疾病也很重要。最好每天主动喝6~8杯水。不能等到渴了的时候再喝水。因为口渴表示人体水分已失去平衡,人体细胞脱水已到一定程度,中枢神经发出要求补充水分的信号。

  其中,早晨起来先喝一杯水最为重要,因为经过一夜的睡眠、排尿、皮肤蒸发及口鼻呼吸等都使不少水分流失,人体已经处于脱水状态,小支气管内的痰液变得粘稠不易咳出,甚至堵塞,从而引起肺部和支气管炎症。清晨饮水可以很好地缓解呼吸道脱水情况。清晨饮水以白开水为好,也可以加少量蜂蜜。

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  冬季预防呼吸道疾病的饮食方案

  1、必须多吃富含维生素a和β-胡萝卜素的食物。例如黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等,医学研究表明,反复感染呼吸道的人约70%的血清维生素a水平低于正常数值。维生素a不足会损害呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能,容易引起呼吸道感染。

  2、多吃滋阴润肺的食物,银耳、百合、莲子、梨、莲藕、萝卜、菱形、山药、蜂蜜等是个好选择。坚果类食物润肺效果也很好。例如杏仁,味道辛苦,性温,苦味进入肺部,能降低肺气的辛味疏散,能缓解肺痰,止咳喘息。《本草纲目》亦说杏仁其用有三:“润肺,消食积,散滞气”,是应用已久的一种药食俱佳的食物。

  此外,杏仁中富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。经常吃可以增强抵抗力,帮助你在冬天远离感冒。因此,平时多吃点,特别是慢性支撑、哮喘患者。冬天很冷,喝一杯热杏仁露会让你的肺更水润。露露株生产的杏仁露是个好选择。杏仁露中加入银耳、悉尼等润肺养阴的食物,煮成杏仁汤,润肺喘息的效果更加倍增。

  3、多喝水,冬季天气干燥,多喝水能有效预防呼吸系统疾病,口渴时不能喝,早上起床前喝水尤为重要。

  冬天预防呼吸道疾病的食谱

  1、冰糖红枣炖雪梨

  原料:雪梨700克(3个)、水适量红枣30克、枸杞子5克、冰糖80克

  做法:把雪梨洗净去皮,去核切成块状,红枣洗净沥干水分,用剪刀剪个口子。取电压力锅,将1和枣、枸杞、冰糖全部放入后,加水不加食材即可。盖住电压力盖,选择菜单中压,烹饪时间为15分钟。

  2、苏叶杏仁蛋汤

  原料:鸡蛋2个,紫苏叶30克,北杏仁15克,植物油、食盐各少。

  做法:把紫苏叶、北杏仁分别洗净,起油锅,打入鸡蛋煎至微黄,铲起与紫苏叶、北杏仁一同放入砂锅中,加入清水1000毫升,用大火煮熟后,改用小火煮30分钟,加入食盐、植物油调味即可食用。

  3、葱白姜草汤

  原料:葱白连根15克,生姜、甘草各10克,淡豆豉15克,萝卜100克,调料适量。

  做法:将葱、姜、草洗净,切碎,萝卜去皮,切片,放锅中加食油,食盐、豆豉煸炒后,加入适量水煮汤,至熟后调味,食萝卜饮汤。

  预防呼吸道疾病,可以试试以上食谱哦。

  冬季饮食预防呼吸疾病的技巧2

  预防呼吸系统注意事项

  1、避免受凉;当人体受凉时,呼吸道血管收缩,血液供应减少,局部抵抗力下降,病毒容易侵入。

  2、净化环境;保持室内空气清新。新鲜空气能够去除过量的湿气和稀释室内污染物。应定时开窗通风,保持空气流通;让阳光射进室内,因为阳光中的紫外线具有杀菌作用;也可用食醋熏蒸房间,起到消毒效果。

  3、补充营养;适当增加水分和维生素的摄入。注意多补充些鱼、肉、蛋、奶等营养价值较高的食物,增强肌体免疫功能;多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果,可中和体内毒素,提高抗病能力;秋冬季气候干燥,空气尘埃含量高,人体鼻黏膜容易受损,要注意多喝水,让鼻黏膜保持湿润,能有效抵御病毒的入侵,还有利于体内毒素排泄,净化内环境。

  4、注意生活规律多运动;保证睡眠充足。生活不规律易使免疫系统功能减弱;充足睡眠能消除疲劳并且多运动,以调节人体各种机能,增强免疫力。

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  食物推荐

  01银耳

  1、银耳富含维生素D,能防止钙的流失。

  2、银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

  3、银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。

  4、银耳中还有较丰富的膳食纤维。

  02百合

  1、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。

  2、百合含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

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  梨含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、灰分、镁、硒、钾、钠、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及膳食纤维素。

  1、具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。梨

  2、果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

  3、梨含有木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,缓解便秘。

  4、梨中含有丰富的`B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

  5、梨所含的鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

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  1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。

  2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

  3、莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  4、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

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