患脂肪肝的人应吃哪些食物

时间:2023-09-16 00:10:07 饮食 我要投稿

  山楂、制何首乌、雪莲果等等。

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  1、首选对肝脏没有毒性的药食兼用食品,如山楂、制何首乌、雪莲果等,因需长期服用,可以服用含有这些成分的制成品,如嵩山首乌茶之类。

  2、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。

  3、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

  4、海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。

  5、含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量

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  6、苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的钠盐,维持正常的血压。

  7、牛奶因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。

  8、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的'降压作用。

  9、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸,保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。

  此外,胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者不妨经常选食。

  患脂肪肝的人应吃哪些食物2

  乙肝患者在饮食方面应该综合营养,合理搭配。每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质等。少食辛辣等刺激性较强的食物。

  注意多食用蔬菜,比如扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等。每天坚持吃水果(苹果、梨、桃、香蕉等)。

  不要吃海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。同时,要禁酒戒烟。可以食用一些酸性的蔬菜和水果,例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。

  另外,香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病患者机体免疫功能十分有益。绿色食品是保肝养肝的最佳选择,对于新鲜的蔬菜

  肝病患者怎么样注意饮食?

  乙型、丙型、丁型肝炎病毒的本身,就是人们已公认的致癌微生物。一旦饮食中经常含有致癌物质,就较容易促发肝癌。在此我们介绍一点饮食防癌的知识。

  (1)发霉食品,切忌食用:真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质。黄曲霉毒素的致癌性比公认的致癌物亚硝胺类强75倍,比3、4苯并芘强4000倍。

  该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌。致癌所需时间最短为24周。我国广西壮族自治区、上海、启东等肝癌高发区亦已证实与当地的粮食、油料作物被该毒素污染。

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  有关预防真菌污染食物,宜注意:

  ①家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中。

  ②发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用。

  ③花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油奶类食品有真菌污染时,应请防疫站检查,允许后才能发放、销售或食用。

  (2)动、植物油有哈喇味后不宜食用:陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分,它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应,使蛋白质的.结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外,丙二醛聚合物能阻碍脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。

  因此动、植物油切勿存放太久,已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,使人缩短寿命。

  (3)米糠纤维可防癌:日本福冈县卫生公害中心和国立癌症中心的研究人员发现8种食物纤维中以米糠纤维吸附致癌有害物的效果最好,而且已被吸附的有害物质很难从米糠纤维上脱落。

  研究者认为,米糠不仅含有丰富的B族维生素,对保肝有利,而且由于人体缺乏消化米糠纤维的酵素,因此吸附有害物质的米糠纤维将全部以大便形式排出体外。

  肝病或乙肝表面抗原常期慢性携带者中,确实存在向肝硬变和肝癌转化的隐患。这类患者经常用米糠调剂食谱,以吸附和排泄消化道中的有害物质,确实是预防消化道癌症的一种办法

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  脂肪肝的调养预防可试5个方法

  1、禁酒。对酒精性脂肪肝,戒酒及改善身体营养状况是基本的治疗方法。禁酒和纠正营养不良可使大部分脂肪肝患者的病情在16周内减轻,少数患者的病情在4个月时才能有所缓解。

  2、减肥。治疗由肥胖引发的脂肪肝,重点是减肥。通过进食低热量饮食或采用饥饿疗法可使肥胖者减轻体重,与此同时其脂肪肝的症状即可得到缓解,并可使其肝功能恢复正常。

  3、调整饮食。宜多吃蔬菜、水果和粗粮,同时要保证摄入适量的蛋白质,并限制糖、脂肪的'摄入。

  4、积极治疗原发疾病。对与脂肪肝有关的高脂血症、糖尿病、肥胖症、肝炎等原发病要积极治疗,以便预防脂肪肝的发生。

  5、可试用下列简易食疗方:①芹菜大枣汤:取连根芹菜20克,大枣3枚,水煎后,代茶饮。②紫菜蛋汤:取紫菜20克,鸡蛋1个,按常法煮汤食用。③用蘑菇豆腐做菜,经常食用。

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  常吃八种食物对抗脂肪肝

  有八种食物对抵抗脂肪肝有着显著的功效:

  1、燕麦可降低血清胆固酸、甘油三酯。

  2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

  3、海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。

  4、大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。

  5、苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的钾盐,维持正常的血压。

  6、牛奶因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。

  7、洋葱不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

  8、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生过多的酸,保持人体酸碱平衡。能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。

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