汉堡家常做法汉堡是当今流行的快餐食品，一个汉堡吃起来就饱了特别适合没有时间的人吃，价格也很便宜，但是汉堡能够经常吃吗，下面分享汉堡家常做法。
汉堡家常做法1
1、称量好所需材料，将除黄油外的其他食材混合在一起，拌匀揉面。
2、用后油法揉面至扩展阶段，能拉出薄膜，盖保鲜膜开始第一次发酵。
3、发酵好的面团。
4、取出放在案板上，充分地按揉排气，分成均匀的小块面团，饧发10分钟。
5、面块揉成圆形，放烤盘中两次发酵。
6、发酵好的面团，表面刷上全蛋液，撒上白芝麻。
7、放入预热好的烤箱中，上下火，175度，中层，20分钟左右。
8、烤好的汉堡胚，放烤架上晾凉。
9、鸡胸肉洗净切片，加入料酒、生抽、蚝油、白糖腌制30分钟。
10、平底锅放油烧热，放入腌制好的鸡肉两面煎熟。
11、小碟子底部抹上一层油，打入鸡蛋，放微波炉中转1分钟。
12、汉堡胚切成两半。
13、先放上洗净沥干的生菜叶。
14、再放上煎好的鸡蛋。
15、再放上鸡肉。盖上另一半汉堡胚，汉堡包制作完成。
汉堡什么人不适合吃
减肥者应少吃汉堡，这类食物在含有的营养元素上都是比较丰富，而且在选择这类食物的时候，也是需要注意要对它进行很好的认识饮食不当对身体也是会造成一定伤害的，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。
常吃汉堡对人体的害处
1、一个巨型汉堡会占到一个人全日近半热量需求，脂肪更近乎超标，长时间进食会导致肥胖、高血脂、高胆固醇等健康问题。
2、长期食用汉堡还会使大脑产生吸食毒品后引起的变化，上瘾后，健康规律的饮食习惯就会被破坏，并且不易恢复。很多人肥胖就是由这个原因导致的。
上瘾者往往没有节制地吃高脂高糖食物，这会导致体内荷尔蒙严重失衡，更有甚者还会形成暴饮暴食的习惯。尤其是青少年不宜过多食用快餐食品，因为只要上瘾，成年后变胖的可能性就会大大的提高。
一个汉堡的热量与营养
汉堡深受小朋友的.喜爱，然而汉堡里的鸡腿、牛肉或薯条的油量严重超标，并且汉堡包中含有大量奶油，只夹了一两片少得可怜的生菜或酸黄瓜，因此脂肪含量非常高，维生素含量极低。
以来两个汉堡含有300千卡的热量。
科学的营养标准是食物热量的58％来自碳水化合物，30％来自脂肪，12％来自蛋白质，这是人类食物最理想的构成比。
汉堡家常做法2
鹌鹑蔬菜汉堡是一种营养丰富、口感鲜美的美食。它选用了鹌鹑肉和多种蔬菜作为主要材料，经过精心搭配和处理，制成了一款健康美味的`汉堡。
一、所需材料
鹌鹑肉馅：500克
胡萝卜：半根
洋葱：半个
鸡蛋：1个
生面包屑：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
小麦面粉：适量
面包：2个
生菜叶：适量
沙拉酱：适量
二、制作步骤
1.处理鹌鹑肉馅
首先，我们需要将鹌鹑肉馅处理好。将鹌鹑肉馅放入一个大碗中，加入盐和黑胡椒适量，拌匀后放入冰箱中冷藏，让其口感更为鲜美。
2.准备蔬菜
我们需要将半根胡萝卜和半个洋葱切成小丁。然后，将蔬菜丁与鸡蛋一起加入到鹌鹑肉馅中搅拌均匀。
3.加入面包屑
我们需要适量加入面包屑，以增加汉堡的稠度。将其充分搅拌均匀。
4.制作成型
将鹌鹑肉馅揉成球状，再将其压扁成圆形，形成面饼状，然后将其稍微放入冰箱中，让其坚固。
5.面饼煎炸
将鹌鹑肉面饼放入小麦面粉中裹匀，倒入煎锅中油煎炸至表面金黄色，煎炸时需要掌握时间，不可过度煎炸。
6.准备面包
将面包对切，烤至表面金黄色。
7.制作汉堡
将面饼、生菜叶、沙拉酱等适量放入面包中，再加上对切的面包盖上。
8.食用
鹌鹑蔬菜汉堡做好后即可享用，口感鲜美，营养健康，食材清新，让人食欲大开。
以上就是鹌鹑蔬菜汉堡的制作步骤和所需材料。我们可以根据自己的口味和需求进行适当的调整和搭配，制作出自己喜爱的口感，让饮食更为多样化和健康。
汉堡家常做法3
汉堡一般是现吃现做，放一会儿冷了口感就差很多，因此，有的人把吃不完的汉堡习惯放冰箱。那么，汉堡可以放冰箱吗？汉堡放冰箱过了一夜还能吃吗？
汉堡可以放冰箱吗
可以的。不会破坏营养成分的。但要记得，在冰箱里存放时间不宜超过24个小时。加热时温度不宜超过40摄氏度。
汉堡的储存环境:不宜在潮湿和超过40摄氏度的环境下储存。
汉堡放冰箱过了一夜还能吃吗
不管汉堡里有没有防腐剂，放入冰箱后，最好第二天就干（吃）掉它（汉堡）。冰箱里有细菌，所以一般这些快餐食品不要放置过久，会不新鲜的'，吃了伤身体。为还是会有很多细菌的繁殖，吃了对身体有害，否则汉堡店也不会在汉堡制作后有2个小时的强制报废时间了。
汉堡怎么放冰箱保存
包上一个食品保鲜袋最好是，然后放冰箱冷藏室，第二天吃的时候提前拿出来，然后放微波炉加热，或者你有小烤箱的话用那个更好~微波炉热的时候把汉堡外面的纸去掉，把汉堡放在微波炉饭盒里，边上用手指撒一点水，在放进去微波加热效果比较好。
另外如果天气够冷的时候，直接包好保鲜袋放在通风的地方，比如窗口，一晚上都没问题~