菊花的营养价值

时间:2023-09-03 19:10:26 饮食 我要投稿

  降血压、明目、提神。

  菊花的营养价值1

  菊花为菊科多年生草本植物,是中国传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。菊花味甘苦,性微寒,归肺、肝经,具有降血压、明目、提神等功效。

  1、降血压:菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。

  2、明目:菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常可以泡一杯菊花茶消除眼睛疲劳。如果每天喝3~4杯的菊花茶,对恢复视力也有一定作用。

  3、提神:菊花是一种神经强壮剂,能增强毛细血管的抵抗力,可延缓衰老,增强体力。菊花有良好的镇静作用,经常食用能使人肢体轻松,醒脑提神。

  4、清热解火:菊花茶是降火良药,适量的饮用菊花茶能达到清热解火、消暑的作用。

  注意事项

  适宜人群

  高血压、冠心病、高脂血症患者

  禁忌人群

  脾虚便溏、体内阳虚、低血压患者

  不宜同食

  莲藕

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  菊花不宜与莲藕一同食用,可能导致腹泻。

  食用方法  泡茶

  取适量菊花、枸杞等置于杯中,开水冲泡后代茶饮,具有清肝明目的`功效。

  煮粥

  粳米洗净煮粥,快熟时加入适量菊花,有祛风清热、清肝火、降血压的作用。

  菊花的营养价值2

  黄菊花的功效与作用

  1、黄菊花的功效与作用---清热解毒

  从清热解毒上来看,黄菊花味稍苦,性凉,具有祛风散热、养肝明目、清凉解毒等功效,可治疗伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高以及动脉硬化等疾病,因此,深受大家的青睐和喜欢。

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  2、黄菊花的功效与作用---美容养颜

  从美容养颜上来看,可以用它来泡茶、泡酒,起到清净五脏,排毒健身,美容养颜的作用,因此,深受女性朋友的认可和喜爱。

  3、黄菊花的`功效与作用---抗氧化,防衰老

  从功能上来看,它具有抗氧化、抗衰老等功效。从外,它的气味芬芳,绵软爽口,是菜肴佳品,比如:可鲜食、生食、熟食,焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜,并且还可以做成菊花酥饼和菊花饺等。

  4、黄菊花的功效与作用---营养丰富

  从营养上来看,它除了内含17种氨基酸之外,还含有丰富维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因此,深受大家的青睐和喜欢。

  黄菊花和白菊花哪个更好:

  1、黄菊花味苦,性凉,具有祛风散热的效果,能清头目,散风热。若上火、口腔溃疡的话可以用它泡水喝败火。此外,它还对外感风热所致的发热、头痛、咽痛等疾病有很好疗效。

  2、白菊花性凉,可治疗肝经风热或肝火上所致的目赤肿痛等疾病。若是用眼过度的朋友,可配上枸杞饮用,这样效果的更好。此外,白菊花内含丰富的氨基酸、黄酮类等多种维生素和微量元素,因此,具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效,可经常饮用。

  3、两种虽然都有清热、将火的功效,但侧重点不同,所以最好不要同时服用,以免太凉而导致腹泻。

  菊花制作成干菊花的方法有:

  一、自然晒干,菊花采摘后装在簸箕内放到阳光底下晾晒。

  二、阴干,菊花采摘后均匀地摊晾在阴凉通风的地方。

  三、先蒸后晒,将菊花蒸20分钟左右,再取出来放到阳光下晾晒。

  菊花怎样制作成干菊花

  无论是阴干还是放到太阳底下晾晒,都要摊开,如果直接放到太阳底下晾晒,一般需要晒一个星期左右,如果阴干则可能需要2-3个星期,如果先蒸后晒,则一般3-5天便可以了。

  这三种方式中,先蒸后晒是比较好的方式,不仅花瓣不容易破碎,经过高温杀菌以后的菊花也geng更易于保存。