真假阿胶怎样分辨

时间:2023-08-08 09:09:55 饮食 我要投稿

  真假阿胶怎样分辨,阿胶本是一种传统滋补上品,不过,近年来由于阿胶价格不断创出新高,部分高仿阿胶也流入市场,下面分享真假阿胶怎样分辨。

  真假阿胶怎样分辨1

  传统方法

  第一招:看外观!

  正品阿胶胶块外观是有标准的。胶片外表平滑,无气孔油孔;边角无缺损;厚薄均匀,四边笔直,无刀痕,无弯曲。拍碎断面光滑,企业名称印字清晰。假阿胶由于技 术不那么到位,可能会存在这样或那样的问题,比如胶块大小厚度不均一;油孔、气泡较多;胶块色泽不对;胶块有缺角;胶块擦胶的竖直条纹不直,或很浅;胶体  不平,有弯曲、翘角;内包装印字不对,等等。

  第二招:闻气味!

  闻阿胶的气味是鉴别不可缺少的手段。分别先在真胶、待鉴别阿胶背后哈一口气,仔细比对,能闻到阿胶的气味差别。真胶有特有的一股“胶香味”,是“清香”的, 伪品会有股“杂味”,很浊,甚至是腥臭味。现在造假者自有办法把这种臭味降到最低。但那种由于炼胶时杂质无法提纯造成的刺鼻的.浊气,仍比较明显。

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  第三招:融一融!

  拿出两个小口杯子,倒半杯热水,分别在两个杯子上放置两种胶块,4分钟后便见分晓。扣在杯口的一面由于热气的熏蒸,会有一部分胶发生融化。真品一般比伪品明显融化度好。再去闻味道,这时胶味更浓,就更容易分辨了。

  第四招:尝一尝!

  最可靠的是亲自品尝一下。敲碎一小块胶,放进嘴里。先仔细品真阿胶的味道。感受下两种胶的差别。真胶的清香,伪品味道浊,发苦,发腥。这种苦味腥味便是杂质太多,技术不过关造成的。

  简易办法

  火试

  阿胶块加热熔化,真阿胶容易熔化,熔化后的颜色呈红茶色,透明,清而不浑浊。

  水试

  阿胶块打粉状,取适量放入装有清水的玻璃杯中,真阿胶是可溶化且特有阿胶香味的,伪劣阿胶则会在水中出现不可溶的异状颗粒物。

  真假阿胶怎样分辨2

  阿胶作用与功效与作用

  阿胶吃了有治疗贫血,食用阿胶之后,红细胞和血红蛋白增长的速度都很快。会影响钙的代谢,使动物或人的体内钙达到平衡。可以治疗肌肉的营养障碍,效果比较显著。中医认为阿胶具有滋阴补血,安胎的作用,治疗女性的月经不调还有胎漏。

  阿胶的功效与作用的功能

  具有润燥止血、滋阴养血、调经安胎的作用。可用于治疗各种原因引起的贫血,缓解妇女月经紊乱、畏寒、血虚、体寒等疾病,也可用于虚失血,如:上消化道溃疡、吐血、血小板减少、肺结核、咯血等。定期食用阿胶可以增强体质,延缓衰老,增强体质,养血养脸,健脑益智。但是,脾虚、瘀血、伤风、湿邪的人,以及爱火的人,不宜吃阿胶。

  阿胶作用与功效与作用禁忌

  乳腺癌是可以吃阿胶的,没有特别的禁忌。有一定的补血作用。乳腺癌本身没有特别的饮食方面要求,乳腺癌的治疗采用手术为主的综合治疗方案,包括术后进行放疗、化疗、内分泌治疗以及靶向药物治疗等等。

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  阿胶的功效与作用的功效与作用

  阿胶具有益气养血、滋阴润肺、美容养颜的.功效。对面色萎黄、心烦、肺燥咳嗽、咽痛、咽干、咽痒、月经量少、月经失调、经期腹痛、功能性子宫出血、孕期胎儿保护等症状有很好的效果。阿胶含有胶原蛋白、胶原蛋白、蛋白质和多种微量元素,能够抗氧化、抗衰老、增加皮肤弹性、消除皱纹。

  阿胶作用与功效与作用及禁忌

  阿胶常与地黄、当归、黄芪等中药合用,补气补血。吃阿胶最好的方法就是做阿胶蛋糕,也叫固原蛋糕。除此药材外,一般还加核桃、红枣配芝麻、黄酒、冰糖等煮成浓糊状,口感好,营养方便。容易上火的人,有感冒、咳嗽、腹泻症状的人,有外伤的人,月经周期延长的女性病人,都不适合吃阿胶。

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  阿胶的副作用

  一、不当食用会引发过敏反应

  阿胶属于动物性食品,易引起人体过敏反应。如果服用阿胶出现急性过敏反应,如呼吸急促、皮肤过敏、肌肉抽搐等,应立即就医。

  二、阿胶含有易致癌物质

  阿胶中含有过量的铅、砷、汞等重金属,易富集于人体内,造成肝、肾等脏器的.负担,同时,也会引起癌症等多种慢性疾病。因此,建议大家在选购阿胶时,一定要选择正规产品,且不可长期大量食用。

  三、阿胶性温,易上火

  阿胶能够补血润燥,但是其性温,如果长期大量食用,则会使体内阳气过盛,引起上火现象,表现为口干、口疮、牙龈肿痛、口苦等,进而影响身体健康。所以,在食用阿胶的时候,也要注意适量,避免过量导致不必要的机体伤害。

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  四、对孕妇和儿童有一定影响

  孕妇禁止食用阿胶。由于阿胶的性温,有可能引起子宫收缩,有可能导致早产、流产等不良后果。而对于儿童而言,阿胶在成分上很容易超标,影响儿童的生长发育,因此,也不宜让孩子过量食用。

  总之,阿胶是一种传统的中药材,在治疗一些病症时有一定的功效。但是,也存在一些副作用,因此在食用时,要注意适量、正确的食用方法、以及选择正规产品。同时,对于孕妇和儿童来说,最好不要食用,以免造成不必要的健康危害。

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