黑芝麻怎么吃

时间:2023-08-03 17:09:56 饮食 我要投稿

  直接食用、打磨成浆、 烹饪黑芝麻等等。

  黑芝麻怎么吃1

  黑芝麻是什么

  黑芝麻是一种常见的食材,也是一种中草药,被视为中医营养学中的珍品。“本草经疏”中将黑芝麻描述为末小有香,酸涩,入肾、肝、大肠经,具有滋阴润燥、养血黑发、益肾明目等功效。

  怎么吃黑芝麻

  黑芝麻的`功效非常多,如何食用才能起到最好的效果呢?

  1、 直接食用:将黑芝麻烤焦,研磨成粉,直接食用,比较容易吸收。

  2、 打磨成浆:将黑芝麻打成糊状,加入适量水或牛奶,再加一点糖,就成了黑芝麻糊,可直接饮用或加入糕点等。

  3、 烹饪黑芝麻:将黑芝麻炒熟后撒在炒菜或热饭上,增加风味和营养价值。

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  三种黑芝麻的食用方法介绍

  1、 黑芝麻糊

  做法:将黑芝麻炒熟,研磨成粉末,用温水调成稠糊。将蜂蜜热开,冷却后倒入黑芝麻糊中,搅拌均匀即可食用。

  2、 黑芝麻红枣糯米糍

  做法:糯米粉和黑芝麻磨碎后混合,加适量水和糖拌匀,揉成团。将红枣去核搅成泥备用。将糯米团压成小饼,中间加入红枣泥,搓成圆球状。将圆球滚到黑芝麻,均匀地裹上黑芝麻糖屑,放入蒸锅中蒸15-20分钟即可食用。

  3、 黑芝麻炖木瓜

  做法:将木瓜去皮、核,切成小块。黑芝麻炒香后研磨成粉。将木瓜块、黑芝麻粉、红糖和适量清水一起放入砂锅中,武火烧开后转小火炖1小时即可食用。

  黑芝麻食用既有美味,又有很多补益功效,适量食用有利于健康。但要注意的是,黑芝麻容易助火、助湿,热性体质和湿热体质的人要适量食用。同时,过量食用会导致胃肠不适等问题,所以食用时也要注意量。

  黑芝麻怎么吃2

  黑芝麻怎么吃

  黑芝麻是非常养生的食物,经常吃一些黑芝麻不仅可以使头发变得更加乌黑靓丽,还可以促进大脑的发育,对便秘也有防治的功效。

  黑芝麻的吃法也有很多,比如市场上常见的黑芝麻糊,每天早晨或晚上冲一杯喝是非常好的。也可以自己在家中做黑芝麻糊,将黑芝麻和少许白糖一起研磨成粉状,加入水一起煮开即可。

  在日常做菜摆盘的时候,可以放一些黑芝麻放在菜上面,不仅可以提高食物的.香味,还可以使菜看上去更有食欲。做烙饼或者其它面食的时候,也可以在做好的面团上加入少许的黑芝麻,能够增加食欲感,提高食物的香味。

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  黑芝麻也可以做成黑芝麻糖,做法也很简单,准备适量黑芝麻白糖,将黑芝麻放入锅中炒出香味,装盘刷锅,在起锅,待锅热时放入白糖,白糖融化变色可以拉丝的时候,将炒熟的黑芝麻倒入锅中,快速的翻炒,是糖浆均匀的敷在黑芝麻的表面。然后将它们倒入菜板上,用木板或菜刀将黑芝麻均匀的压实,切成片状或者块状即可食用。

  我们平常所吃的汤圆大多数都是黑芝麻馅的,将黑芝麻和猪油、白糖绞碎之后,用糯米将它们包裹住,搓一搓,一个汤圆就完成了。黑芝麻也可以将它研磨做成芝麻酱,在吃捞面、凉皮或者调酱料的时候放一些,好吃又营养。

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  黑芝麻怎么吃3

  黑芝麻一天吃多少合适

  春夏季温度不断攀升,人体皮脂腺本身就分泌旺盛,所以我们每天吃黑芝麻的量应控制在10g之内;秋冬季较寒冷,皮脂腺分泌减少,所以可适当增加摄入量,但也不宜超过20g。

  黑芝麻糊什么时候吃最好

  了解了南方黑芝麻糊的功效和食用方法之后,大家还需要注意黑芝麻糊的科学食用时间。南方黑芝麻糊什么时候吃最好?一般建议大家在早餐的时间食用黑芝麻糊,这个时候补充营养的话吸收会比较好一些。而且黑芝麻糊作为早餐吃是非常合适的,早餐最需要的是营养丰富,黑芝麻糊是很好的选择。不过,早餐吃的时候注意要搭配其他的主食食用哦。

  黑芝麻糊有一定的热量,能够提供人体所需的一些营养物质,所以也适合在下午茶时间食用。下午3-4点的时候冲泡一杯黑芝麻糊,既能缓解工作疲劳,还能为身体补充能量。另外,黑芝麻糊有一定的补肾作用,一天中补肾最好的时间是下午六点左右,大家也可以在这个时间食用黑芝麻糊,补肾效果更好。南方黑芝麻糊都添加了一定的糖分,所以建议晚上不宜多吃,尤其是减肥人士,容易发胖。

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  黑芝麻的经典吃法

  1、黑芝麻黄豆浆

  除了黑芝麻有生发的作用外,豆浆也有利于生发的强大功效,因此,在黑芝麻中加入豆浆更是锦上添花,提升了黑芝麻生发的功效。

  2、黑芝麻枣粥

  大枣和黑芝麻也是绝配,可以补肾养血。制作方法也很简单,将黑芝麻和红枣同时入锅,先用大火烧沸,再用小火熬粥,营养丰富,口味甜润,尤其适合女士。

  3、黑芝麻山药糊

  取120克黑芝麻、15克山药、120克冰糖、粳米60克。分别将粳米,山药和炒香后的黑芝麻,一同放入研磨机,并加入牛奶或清水研磨。将研磨好的原材料用小火煮至糊状,熟后起锅。每日两次,每次一瓷勺,温水服送即可。

  4、黑芝麻蜜糕

  用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5-2小时,上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

  黑芝麻是一种比较常见的芝麻类,它的营养价值比白芝麻的营养价值要高。那么黑芝麻生吃好还是熟吃好?下面一起来看看吧。

  小贴士:

  1、材料中所有材料的份量可按人数增减。

  2、喜欢口感更细腻的'亲,可以用温开水泡一下杏仁,去掉外皮外再烘烤。

  3、杏仁是南、北杏,在中药店或汤料店都会有的。

  4、没有豆浆机的亲可以用料理机搅拌成茸后,加适量水煮成糊。

  黑芝麻食用注意事项

  黑芝麻若吃得过多反而会加重脱发,这与黑芝麻的成分有着紧密的联系。黑芝麻含有大量的油脂,摄入过多会使皮脂腺分泌增加,从而堵塞毛孔,影响头发的正常生长。因此,建议有脱发困扰,特别是脂溢性脱发人群,不宜吃过多的黑芝麻。

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