马克杯生豆芽

时间:2023-07-17 00:09:59 饮食 我要投稿

  马克杯生豆芽,以马克杯为种植容器,利用马克杯的透明特性,将种植过程生动可见,成为近年来备受追捧的独特种植方式。马克杯生豆芽不仅简单易行,而且成本低,只需一些豆子和水,即可在家中享受到新鲜的豆芽菜。下面一起来学习马克杯生豆芽。

  马克杯生豆芽1

  【马克杯生豆芽】

  材料:

  马克杯(最好有盖子,没有盖子,可用锡箔纸或布替代)、绿豆、黄豆、黑豆(豆子的量约为马克杯的1/10)、

  步骤:

  步骤一:先将豆子洗干净,加水淹盖住豆子,浸泡约6小时

  步骤二:倒掉水,并将不好的豆子剔除,倒水将豆子洗一洗浸泡5-10分钟,再倒掉水,盖上盖子放在阴凉处(水不要倒太干,让豆子保持湿润即可) 。每天2-3次,反复倒水将豆子洗一洗,并浸泡5-10分钟,再倒掉水盖上盖子放在阴凉处。

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  ▼第三天,发芽情形

  步骤四:约三~五天,豆芽长到五公分左右即可采收食用

  【小叮咛】

  豆子的份量约为容器的1/10,以预留空间让豆子发芽

  生豆芽的过程中要避免照到光,以免生出的豆芽菜会苦

  韩式凉拌豆芽菜的.做法

  生出的芽菜,量少时,煮面炒面当配菜也很好吃喔!或是做些韩式凉拌芽菜,冰在冰箱,当小菜,拌饭拌面都好对味。

  材料:豆芽菜、韩式辣椒酱、蒜头末、香油、糖、葱末

  做法:

  摘掉芽菜的须根并洗净

  煮锅水加点盐,再将洗好的芽菜,汆烫

  随即捞起,放进冰水冰镇

  捞起芽菜,挤干水份,加入韩式辣椒酱、蒜末、葱末、香油、糖拌匀即可(酱料比例依个人喜好调整)可以现吃,也可以放入冰箱隔日吃更入味喔。

  马克杯生豆芽2

  第一步:选购黄豆

  在发制黄豆芽之前,需要选择优质的黄豆。一般来说,选择的黄豆需要颗粒饱满、色泽鲜艳、无异味。品质上乘的黄豆在发制过程中,更容易发芽,芽的质量也更好。

  第二步:清洗黄豆

  将选购好的黄豆放入容器中,用清水冲洗至干净,并隔水浸泡3-4个小时。泡黄豆的水不宜过多,以渗透到黄豆为最佳。如果浸泡时间过短,不易吸取水分,影响发芽,如果时间过长,则使黄豆内养分流失,影响口感。

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  第三步:沥干水分

  将浸泡黄豆的水倒掉,将黄豆用清水冲洗干净后,将其沥干水分。将沥干的黄豆,用毛巾按压,去掉多余的水分,保证黄豆的`表面干爽,以便于芽在发育过程中更好地吸收养分。

  第四步:发芽

  将黄豆放入干净的容器中,向其中加水,直到水位紧贴黄豆,但不要淹没整个黄豆。然后用湿毛巾或塑料袋包住,放在通风、避光的地方,发芽期间要保持湿度,不要让黄豆干燥。需要每天换水,保持水质清新,也更有利于黄豆芽的生长发育。

  第五步:留意芽的长度

  黄豆芽的发芽需要约48小时左右,随时观察发芽情况,及时调节湿度和水温,使芽的生长更加完整。如果不想芽太长,只要控制发芽的时间,如发芽1-2天后,及时放入冰箱,可以使芽停止生长,保持黄豆芽的脆嫩口感。

  马克杯生豆芽3

  一、马克杯生豆芽的种植方法

  准备材料 马克杯:选用透明的马克杯,方便观察豆芽生长的过程。 豆子:可选用绿豆、黄豆、黄豇豆等种类的豆子,按照个人的喜好选择。 水:用清水漂洗豆子和浇灌豆芽。 湿纸巾:用来覆盖在豆子上,保持湿度。

  浸泡豆子 将选择好的豆子放入容器中,加入适量的清水浸泡,浸泡时间根据不同种类的豆子而定,一般需要4-6个小时,使豆子充分吸水。

  清洗豆子 浸泡时间过后,将豆子倒入漏网中,用清水冲洗豆子,去掉泡水时产生的浮沫和杂质。

  准备种植环境 在马克杯底部放入一层湿纸巾,将清洗干净的豆子均匀地放在纸巾上,然后再覆盖上一层湿纸巾,轻轻按压使其与豆子接触。

  观察生长 将马克杯放在室内的温暖、通风的地方,避免阳光直射。每天均匀地浇水,保持纸巾的湿度。大约经过2-3天,豆芽就会开始出现,并且逐渐生长。

  收获豆芽 当豆芽长到理想的长度时,即可进行收获。用剪刀将豆芽修剪下来,注意不要将豆子一并剪掉。收获的豆芽可以用来炒菜、拌凉菜等。

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  二、常见问题及解决办法

  豆子发芽速度太慢怎么办? 如果豆子发芽速度较慢,可以将其浸泡时间延长至8-10个小时,也可以将种植环境放在温暖一点的地方,加速发芽过程。

  豆芽生长出现黄叶或枯萎现象怎么办? 如果豆芽生长过程中出现黄叶或枯萎现象,可能是因为种植环境过湿或过干。应该适当调整浇水量,保持适度的湿度。

  豆芽容易长霉怎么办? 如果豆芽容易长霉,可以适当增加通风的环境,减少湿度,或者更换更干净的纸巾。

  三、注意事项

  选择豆子:豆子的选择不仅要考虑个人喜好,还要考虑种子的质量。可以选择有机种子或者来源可靠的'种子。

  清洗豆子:要保证豆子的干净,清洗时要用流动的水冲洗,以免泡发时残留杂质影响豆芽的生长。

  浇水:要均匀地浇水,保持纸巾的湿度,但不要过度浇水,以免造成豆芽过湿。

  移位:在豆芽的生长过程中,如果豆芽向阳生长,可以适当调整马克杯的摆放位置,使其光照更均匀。

  防止霉菌:保持种植环境的清洁和通风,以防止豆芽生长过程中出现霉菌。