水煮蚕蛹的做法

时间:2023-07-14 10:09:58 饮食 我要投稿

  水煮蚕蛹的做法,现在有很多的餐厅都可以吃到蚕蛹,它含有高蛋白的物质,不仅是餐厅,街口的小吃摊位上也可以见到它的身影,蚕蛹真的是非常受欢迎的一种美食,现在分享水煮蚕蛹的做法。

  水煮蚕蛹的做法1

  1、主料:蚕蛹500克。

  2、调料:食盐适量、葱2段、姜4片、八角1个。

  3、蚕蛹冲洗干净,入锅。

  4、添加没过的水,添加葱姜和八角,大火煮开。

  5、添加盐和料酒,继续煮5分钟,关火。

  6、煮好的蛹浸泡在卤水中,随吃随取。

  首先取适量的蚕蛹,然后放到水中清洗干净,洗干净之后放进锅中;第二步是jian锅中添加适量的水,在里面添加一些八角和葱姜之类的,添加好之后调成大火把水煮开;其次是在锅中添加一些盐和料酒,继续煮五分钟,把火关掉;最后,把煮好的这些蚕蛹泡进卤水中,以后什么时候想吃就可以什么时候吃。

  水煮蚕蛹的做法很简单,一学就会了。而且想吃的时候,也可以非常快速的制作噢。

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  水煮蚕蛹的营养价值

  蚕蛹是现在人们喜欢的一种昆虫类食品。蚕蛹含有很高的`营养物质,比如:维生素、蛋白质和脂肪酸。在这些营养价值中,特别是蛋白质的含量非常高,大概在百分之五十以上,比经常食用的一些食品都要高。不仅如此,蚕蛹中含有的蛋白质是有十八种氨基酸所组成的,在这十八种氨基酸当中,其中有八种是人体中所必备的,符合人的需求。

  适当的食用蚕蛹,对人体健康非常有益。建议大家可以一试哦。但是注意哦,不可过量食用,过量食用可能会引发一些不好的反应,从而造成身体的不适。

  蚕蛹的适宜人群

  蚕蛹属于绿色食品,营养价值也很丰富,功效也能显著。蚕蛹是老人、小孩、体弱者的营养品,食用蚕蛹,能够提高人体的免疫力,延缓身体出现的衰老迹象。

  另外,如果患有肝功能方面、高胆固醇方面的疾病,食用蚕蛹油还可以起到降胆固醇、和降血脂的目的,对此也有很好的缓解作用。如果身体经常出现营养不良或者脾虚等症状,食用蚕蛹也很好。

  蚕蛹多少钱一斤

  看到蚕蛹含有如此丰富的营养物质,一定很想了解它的价格大概在多少。不同地区销售蚕蛹的价格有所不同,蚕蛹产量大的地区价格在三四十块钱一斤,产量小的地区的价格要比这个价格高一些,但是没有上限,根据不同地域消费水平来决定。

  除了蚕蛹以外,还有很多由蚕蛹延伸出来的副产品,像蚕蛹粉、蚕蛹补品等,这些价格可能稍微高一些,不仅食用方便,而且还是送礼的佳品。

  吃蚕蛹会中毒吗

  蚕蛹虽然说营养很丰富,但是食用不当的话还会出现中毒等情况。所以,在食用蚕蛹之前一定要注意一下几点:一是如果蚕蛹在家放置的时间太长的话,蚕蛹已经被众多的细菌侵蚀,从而产生一定的毒素,这样的蚕蛹最好不要吃;

  二是还有一些蚕蛹体内有一部分蚕粪或者蚕卵,这些东西可能会含有变形虫病,如果食用了之后就会产生中毒反应;三是蚕蛹中也经常滋生一些细菌,这些细菌也会产生一些毒素,所以食用较多的话,也会发生中毒。

  水煮蚕蛹的做法2

  蚕蛹怎么做好吃

  孜然蚕蛹

  材料:小蚕蛹250g,孜然适量,干辣椒2个。

  做法

  1、买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。

  2、锅里倒油,下干辣椒炒香,倒入蚕蛹开炒,加入适量盐,因为洗过后含一定水份,转小火炒一定要把水分都炒干。

  3、起锅前加适量孜然炒香。

  清卤蚕蛹

  材料:盐、味精各25克,葱姜100克,陈皮10克,八角10克,香叶5克,白芷15克,豆蔻15克,米酒15克,醋精0.5克。

  做法

  1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生,放入调制好的卤汁里面大火烧开,小火煨制10分钟,浸泡4小时待用,放入冰箱镇凉。

  2、山药去皮改成2厘米条状,用白水加醋精浸泡2分钟捞出,冲洗一下,再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟,带汁装盘即可。

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  干煸蚕蛹

  材料:蚕蛹半斤左右,芹菜两根洗净切斜条, 辅料:辣椒丝,盐,花椒粉,孜然粉。

  做法

  1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉,切开取出黑的东西。

  2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里,让调料均匀的沾在蚕蛹上,放置15分钟入味。

  吃蚕蛹会长胖吗

  蚕蛹是民间比较流行的一种美食,蚕蛹的热量比较低,适当的吃一些并不会发胖。

  蚕蛹营养价值非常丰富,里面含有大量的蛋白质、矿物质,适量的吃一些蚕蛹之后,可以有效的为人体的新陈代谢提供能量,并且可以促进肠道的蠕动,增加消化能力,从而起到一定的减肥瘦身的效果。但是需要注意,吃蚕蛹的时候一定要仔细挑选,对于一些已经发黑或者出现异味的`蚕蛹不要食用,最好挑新鲜的活动的蚕蛹。

  蚕蛹热量是多少

  230 大卡(100克)

  蚕蛹味甘、辛、咸,性温。入脾、胃经;可补肾壮阳,补虚劳,祛风湿;可作为男子阳痿、遗精补益、小儿疳积、消瘦、消渴之食用。

  蚕蛹一天吃多少最好

  3~15克适量即可。

  蚕蛹成分较复杂,如果处理不当,会造成食用后中毒。所以,在食用中必须注意:未经加工处理的蚕蛹不可食用,更不可直接凉拌后食用;蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹油炸蚕蛹放置过久(冷天超过1周,热天超过20小时)不可食用;有鱼虾等食物过敏史者,不可食用蚕蛹。

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