三鹤六堡茶属于什么茶

时间:2023-06-18 17:10:02 饮食 我要投稿

  属于黑茶茶类,是一种具有醇厚口感和香气的茶叶。

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  一、 三鹤六堡茶是什么茶?

  三鹤六堡茶是以六堡茶为原料,参照普洱茶做法加工的一种茶叶。它是在六堡茶基础上,经过再次晾晒和长时间保存,让六堡茶的风味更加独特。因为六堡茶在其中占据了重要的地位,所以称之为“三鹤六堡茶”。

  三鹤六堡茶也属于黑茶茶类,是一种具有醇厚口感和香气的茶叶。它的外形色泽暗红,汤色红浓透亮,香气清幽,茶叶滋味醇和,口感爽滑。同时,三鹤六堡茶还具有保健作用,能促进消化、降脂减肥等功效,深受人们喜爱。

  二、 六堡茶是什么茶?

  六堡茶是一种传统的中国茶叶,属于黑茶茶类。它产于广西壮族自治区柳州市六堡镇,故而得名为“六堡茶”。六堡茶已经有六百多年的历史,被誉为中国茶文化中的瑰宝。

  六堡茶采用特殊的发酵工艺,经过整理、杀青、揉捻、发酵等多道工序制成,具有独特的香味和口感。

  它的外形条索紧结、湿润沉重,色泽乌黑光润,冲泡后,茶汤红棕艳丽,带有特殊的陈香味,口感醇厚,滋味甘爽,回甘持久,入口不涩,却又不乏浓郁。因此,六堡茶备受消费者的喜爱。

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  三、六堡茶与三鹤六堡茶的.区别

  虽然六堡茶和三鹤六堡茶都属于黑茶茶类,但它们有着不同的工艺和口感。六堡茶采用传统的黑茶制作工艺,发酵时间较短,口感会带有些许清香和解油的感觉,而三鹤六堡茶则采用普洱茶的发酵工艺,发酵时间会更长,口感醇厚淳厚,有着很好的陈香和滋味。

  四、六堡茶和三鹤六堡茶的品鉴方法

  1. 六堡茶的品鉴方法

  ① 观:看其外形,条索紧结,色泽乌黑沉重;

  ② 闻:闻其干茶香,陈香浓郁;

  ③ 品:品饮其茶汤,入口不涩,滋味甘爽,回甘持久。

  2. 三鹤六堡茶的品鉴方法

  ① 观:看其外形,色泽暗红,条索紧结;

  ② 闻:闻其干茶香,香气清幽;

  ③ 品:品饮其茶汤,口感爽滑,滋味醇厚,回味甘甜。

  五、总结

  虽然六堡茶和三鹤六堡茶都是黑茶类茶叶,但它们的工艺不同,口感和香气也各别具有不同的特点。

  如果想品尝传统的六堡茶,可以考虑选购纯正的六堡茶;如果想尝试不同口味的黑茶,也可以尝试一下三鹤六堡茶。无论如何,这两种茶都是中国茶文化中的精品,值得一试。

  功效

  六堡茶具有抗衰老、助消化等功效与作用。六堡茶中含有较多复杂类黄酮,其可以清除患者体内的自由基,具有抗氧化、延缓细胞衰老等作用。

  六堡茶中的咖啡因也具有刺激作用,能够提高患者胃液的分泌量,增进食欲,帮助消化。六堡茶中的咖啡因和儿茶素还能够软化血管,通过让血管舒张使血压下降。

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  六堡茶是广西壮族自治区梧州市特产,属于黑茶类,六堡茶是有着非常多的保健效果,有着很好的祛湿作用,六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种,广西大中叶种及其分离,选育的品种。

  品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。

  喝过六堡茶的人都会对它的中国红情有独钟,六堡茶业界认为,必须以中国红的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。

  六堡茶品质特点

  六堡茶属山茶科常绿灌木,叶呈长椭圆披针形,叶色褐黑光润,间有黄花点,叶底红褐,六堡茶素以红浓陈醇四绝著称,其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口,正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。

  六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶,经杀青,揉捻,渥堆,复揉,干燥5道工序制成,杀青特点是低温杀青,揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅。

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  渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序,其目的是通过渥堆湿热作用,促进内含物质的.变化,减掉苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,并使叶色变为深黄褐青,渥堆时期,掌握到出现黏汁,发出特有的醇香,即为适度,所以属于后发酵茶。

  六堡茶中之篓茶,乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶,将毛茶经过蒸揉后,装篓压实,然后放置阴干处,晾贮几个月通过后发酵使茶紧结成块,即可形成有独特醇,陈香味的六堡篓茶。传统的竹篓包装,有利于茶叶贮存时内含物质继续转化。

  使滋味变醇,汤色加深,陈香显露,用六堡散茶蒸制,压模,可制成六堡饼茶,六堡砖茶,六堡沱茶等,六堡茶,红浓陈醇有独特槟榔香气,越陈越佳,属黑茶类,采摘一芽二三叶,经摊青,杀青,揉捻,沤堆,干燥等工艺制成,分特级和一至六级,原产,主产于中国广西梧州六堡镇。