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普洱茶属于什么茶

时间：2023-06-14 12:10:15 饮食我要投稿

　　普洱茶也叫古树茶、滇青茶，是属于特种的黑茶，因为这种茶的运销集散地在普洱市，所以得名普洱茶。

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　　普洱茶也叫古树茶、滇青茶，是属于特种的黑茶，因为这种茶的运销集散地在普洱市，所以得名普洱茶。普洱茶的外形是比较的条索紧直、肥壮、显毫，我们在冲泡之后，汤色是呈红浓橙黄，而且香气是非常持久的，陈香非常明显。而且自我醇厚，鲜爽。普洱茶是非常的耐泡，我们冲泡五六次之后还是会有香味的。

　　普洱茶生茶好还是熟茶好

　　普洱生茶是新鲜的茶叶在采摘之后，没有经过渥堆、发酵加工二制作成的，普洱熟茶是以晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵加工而制成的。生茶和熟茶的区别主要是在外观、汤色、口感、功效等方面都是存在不一样的。但是生茶和熟茶是没好差之分的。

　　普洱生茶也是叫做青饼，从外形上来看，生茶是青绿色、墨绿色，口感是非常的强烈的，而且是苦中带涩，有非常自然的茶香。因为茶是用自然的方式发酵而成的，所以茶是偏寒性，具有很好的促进消化、清热解毒、减分等功效，而且刺激性也是比较强的，所以胃不好的人就是不要喝了。

　　而普洱熟茶是叫做熟饼。外形上主要是以黑褐色、红褐色为主，是会有浓浓的渥堆味，汤色也是比较的浓稠暗红，口感是会非常的顺滑，醇香甘甜。熟茶是经过渥堆发酵制作成的茶，所以这种茶是比较的温和，我们饮用是有很好的暖胃、消脂减肥和降血压等功效。我们在生活中饮用一些普洱茶是有很好的保健的功效，熟普洱茶和生普洱茶是没有好坏之分的，大家是可以根据自己的口味和体质来进行选择和饮用的。　

　　普洱茶的产地

　　1、普洱茶的产地

　　茶是世界上的三大饮料之一，普洱茶是在我们国家的西南地区，云南盛产。在云南是有巍峨的高山，和众多的大河，云雾缭绕的茶园就是坐落在这些天然条件下，云南的茶园里有野生和人工种植的区别，是普洱茶的重要的原料来源地，而且对于普洱茶文化产生非常大的影响。

　　在云南地区是有非常悠久的种植茶叶的历史了，而且少数民族对于茶是有独特的情感。在云南地区生活中随处是可以简单普洱茶的身影。而且在各种活动中，婚丧嫁娶都是离不开普洱茶的.，普洱茶的饮用方法也是非常的具有特色的，而且是出现了很多特色的饮茶方法。像擂茶、烤茶、龙虎斗等。

　　现在指的普洱茶的产区是云南的大叶种晒青毛茶为原料。经过发酵和加工制作成的散茶和紧压差，外形是是呈褐红色，汤色是红浓明亮，香气也是非常的独特和陈香，而且普洱茶也是有生茶和熟茶的之分。生茶是自然发酵，熟茶是人工催熟。

　　2、普洱茶什么时候喝最好

　　普洱茶一年四季都是适合饮用的，但是在冬季饮用是最佳的，冬饮红茶，普洱茶属于黑茶，黑茶和红茶是有非常相似的功效，在冬季气温是比较低，寒气也是比较重，我们的身体机能是不断的衰减，阳气在不断的减弱，所以对于能量和营养的要求是比较高。

　　普洱茶属于什么茶2

　　普洱茶介绍

　　普洱茶属后发酵茶，云南特产，中国国家地理标志产品。普洱茶都是以云南大叶种晒青毛茶为原料，以发酵不同可以分为生茶和熟茶两种。

　　普洱茶生茶以自然的方式陈放，不经过人工发酵渥堆处理，经过加工整理、修饰形状而成（生茶有饼茶、沱茶、砖茶和龙珠）；普洱茶熟茶是经过渥堆发酵等制茶加工工艺而成的茶。

　　1、普洱茶产地

　　普洱茶主要分为下关茶区、勐海茶区、易武茶区和六大茶山四大产区，主要产区是有其独特的气候、环境决定的，以由北而南分别为保山市、临沧市及西双版纳州。

　　2、普洱茶特征

　　普洱茶冲泡后，其茶汤呈现橙黄浓厚，普洱茶香气锐悦持久，香型独特，入口滋味浓郁醇厚，而且经久耐泡。

　　3、普洱茶原料

　　普洱茶原料茶，是以采摘一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶或一芽四叶及同等嫩度的对夹叶。一般采摘分为手采和机采，机采要保证鲜叶的质量，以确保茶叶无害化，防止污染。

　　普洱茶鉴别方法

　　普洱茶并非年代越久远越好，只有在确保质量合格的产品在合适的储存条件下，并且在一定时间范围内普洱茶的品质才会朝好的方向转化。

　　1、茶叶外观

　　新普洱茶茶叶外观颜色比较新鲜，多为黄绿色，并且带有白毫，闻之味道浓烈；陈茶普洱茶由于经过长时间的氧化作用后，普洱茶茶叶外观会呈出枣红色，白毫也会转成黄褐色。

　　2、包装纸颜色

　　陈年普洱茶包装的白纸会随着时间变得陈旧，纸质变成略黄，因此我们也可以从普洱茶外包装纸质手工布纹和印色的老化程度来判断普洱茶的年份。但是这也只能作为参考，不能作为绝对依据。

　　普洱茶功效

　　普洱茶中含有的咖啡碱和茶多碱等有益物质，具有减肥、抑菌助消化、降低血脂、暖胃和醒酒解毒等。普洱茶含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，还有养颜护胃的功效。

　　普洱茶品牌推荐

　　1、大益普洱茶

　　大益普洱茶是勐海茶厂旗下品牌，勐海茶厂是普洱界中流砥柱。普洱茶中有“生下关，熟大益”，可见大益普洱茶在茶叶中的地位。2008年大益普洱茶的“大益茶制作技艺”被国务院列为国家级非物质文化遗产名录。

　　2、下关普洱茶

　　“生下关，熟大益”生茶首选下关。下关沱茶前身创建于1941年，以云南省临沧、保山和思茅等30多个县出产的茶叶为原料制作普洱茶。下关2011年获得中华老字号，国家地理标志保护产品，“下关沱茶制作技艺”被列为第三批国家非物质文化遗产。

　　3、中茶普洱茶

　　“中茶”曾是云南普洱唯一品牌，囊括三大普洱茶厂。云南中茶于2007年底并入中粮集团，中茶普洱茶来自于新建的昆明茶厂，其渥堆基地仍然在勐海地区。

　　4、老同志普洱茶

　　老同志普洱茶是海湾茶业旗下品牌，其公司是由勐海茶厂原厂长邹炳良和原副厂长卢国龄共同创办。邹炳良是现代普洱茶熟茶生产的技术领头人，被业界尊称为“现代普洱熟茶之父”，也被授予“中国普洱茶终生成就大师”称号。

　　5、八角亭普洱茶

　　八角亭普洱茶是八角亭茶业的旗下品牌，其前身是勐海县黎明茶厂，隶属于云南省农垦集团有限公司，是勐海茶区唯一的`大规模国有茶叶加工企业。

　　八角亭普洱茶以其独特的“勐海味”在茶届闻名，其普洱茶特点是干茶刺激性强、涩味重和香味浓厚，冲泡后，入口口感凛烈，浑厚有力。

　　6、澜沧古茶普洱茶

　　澜沧古茶也被茶友称之为“茶妈妈”，是普洱茶市场上的知名普洱茶品牌，曾以其特有的“澜沧味”风靡茶叶市场。澜沧古茶前身是澜沧县古茶山创建于1966年的景迈茶厂，1978年开始生产普洱茶。

　　澜沧古茶的代表是普洱茶熟茶，最显著的标识是在砖面上压制一个景迈山地区的标志性植物“螃蟹脚”图案。

　　7、吉普号普洱茶

　　吉普号普洱茶是勐海吉普堂茶业有限公司旗下品牌。勐海吉普堂茶业有限公司也是获得金奖的茶企。吉普号普洱茶将理科思维和人文情怀相结合，一直深耕云南原产地。吉普号的理念是“做理性的普洱玩家”。

　　8、陈升号普洱茶

　　陈升号普洱茶创建于2007年，在普洱茶界中算是一个比较年轻的普洱茶品牌。陈升号普洱茶靠山头茶在普洱茶界获得了较高的知名度。陈升号是云南省重点龙头企业，陈升号的主打产品为山头大树茶，产品主要为生饼，100-300年树龄产的茶为大树茶。

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