榴莲释迦和凤梨释迦哪个好吃

时间:2023-05-31 11:08:44 饮食 我要投稿

  榴莲释迦和凤梨释迦哪个好吃,释迦又称佛头果,因其外形像佛像的头部而得名,盛产于台湾地区,是一种热带水果,释迦肉营养丰富,口感鲜美甘甜,深受很多人的喜爱,下面来看看榴莲释迦和凤梨释迦哪个好吃。

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  榴莲释迦果和凤梨释迦果哪个好吃

  凤梨释迦果好吃

  慕斯般柔软,冰糖心般甜蜜,甜度高达22°,冷藏后的凤梨释迦果就是行走的慕斯冰淇淋,挖一勺软绵绵的果肉入口,独特的慕斯口感,伴随着牛奶般丝滑的浓密果汁、悠悠的'果香,瞬间给味蕾带来了前所未有的冲击!

  这种治愈性的滋味简直无与伦比,甜而不腻,细尝还会有冰沙状的奇特口感,只要尝过一次,怕是没有人能抗拒得了。

  释迦果品种有哪些

  1、凤梨释迦果

  凤梨释迦果果肉乳白色,口感细腻,皮薄籽少,味道甜而不腻,是两种释迦果树杂交栽培的。一般是在8月-来年3月上市。在引入中国后驯化改良,品质优于普通番荔枝。聚合果较大,肉较厚,汁多,味甜,籽少,风味独特,果肉有菠萝味,故称“凤梨释迦果”。

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  2、大目释迦果

  大目释迦果表面鳞目很大,光泽度高,果实大,每个果实重900g,最大果可重1200g,种子小而少,果实比重小,口感有点像软枝,但肉质好,含糖量低。

  3、榴莲释迦果

  榴莲释迦果的果肉和味道跟凤梨释迦果比较相似,但是体积比凤梨释迦果大了2倍左右,目前还是很少见的。

  4、绿钻释迦果

  绿钻释迦果是凤梨释迦果的改良品种,色泽翠绿,果量大。还有大目释迦果的甜味,甜而不腻。质量稳定。经济价值也比较高,甜度在20度以上。

  5、红释迦果

  又名玫瑰释迦、蜜红释迦,是土撒加释迦的自然变种,从中美洲传入,外观呈深粉色或紫色。果肉是白色的,除了颜色特别。除此之外,红释迦的口感、香气、果重都与土释迦相似,成熟时糖度可达22度以上,是不可多得的品种。

  6、黄龙释迦果

  黄龙释迦广泛种植于南美、美国等全球热带、亚热带地区,目前市场上很少见。

  7、台东一号

  台东一号高产稳产,果实大,单果重350g左右。台东1号果实大,果面光泽度高,成熟度明显,果肉利用率和肉味好,商品价值高,采后保质期长。

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  释迦果品种有哪些

  1、凤梨释迦果

  是两种释迦果树杂交培育而成,上市时期为7~11月,引入中国后驯化改良,品质比普通番荔枝更佳,聚合果更大,肉更厚,汁更多,味更甜,籽更少,风味独特,果肉有凤梨风味,故称“凤梨释迦”,同时也叫“菠萝释迦”和蜜释迦。凤梨释迦果果肉呈乳白色,口感细腻,皮薄,且籽少,可食率高达90%以上,成熟时糖度可达20度以上,口感甜而不腻。

  2、大目释迦果

  大目释迦果表鳞目很大,光泽度高,果实大,单果均重900克,最大果可重1200克,籽子小且少,果粒比重小,口感有点像软枝种,但肉质好,且糖度低,果肉率50%左右,果实采收后至软熟日数约4~6日,主要产期在7月至来年2月间。

  3、榴莲释迦果

  果肉、味道类似常见的凤梨释迦,体积比凤梨释迦大了2倍左右。目前还蛮少在实体店见到。

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  4、绿钻释迦果

  是凤梨释迦的改良种,色泽碧绿,果实体积较大。又带有大目释迦清甜的口感,甜而不腻。品质稳定。经济价值也比较高,甜度在20度以上。

  5、红释迦果

  也叫做玫瑰释迦、蜜红释迦,是土释迦的.自然变种,由中美洲引进,外观深粉红色或者紫红色。果肉白色,除了颜色比较特别外,另外红释迦果的口感,以及香气,还有果重跟土释迦差不多,成熟时糖度可以达到22度以上,是比较罕见的品种。

  6、黄龙释迦果

  黄龙释迦在南美、美国等世界各地热带、亚热带地区大量种植,目前市面上也比较少见。

  7、台东一号

  是早期从土释迦选育出来的代表品种,产量高且稳定,果实大,单果重350克左右,台东一号果表鳞目大,而且是突起的,外观鲜明亮丽,果面光泽度高,外观成熟度明显,果肉利用率及肉质口感良好,商品价值高,采后货架期较长。

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  释迦果的功效与作用

  功效与作用

  健脑、明目、安神除烦

  释迦果属番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木,外面被白色粉霜,具有健脑、明目、安神除烦等功效。

  1、健脑:释迦果含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质,适量食用可起到健脑的作用。

  2、明目:释迦果果肉中含钙,可增加眼球壁的弹力,预防近视的发生与发展。

  3、安神除烦:释迦果中的`碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠等问题。

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  注意事项

  适宜人群

  容易疲倦、从事剧烈运动、长期服药者

  禁忌人群

  阳虚体质者

  不宜同食

  乳制品或高蛋白食品、黄瓜

  释迦果性甘温而涩,并且含有鞣质,与乳制品或高蛋白的食品一起食用,可能会生成不易消化的物质,引起消化不良。释迦果中维生素C含量丰富,而黄瓜种含有分解维生素C的酶类物质,一起食用会降低维生素C的吸收。

  食用方法

  直接食用

  取成熟释迦果,用小勺挖里边果肉吃。

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