马爹利cognac是什么酒

时间:2023-05-28 19:08:52 饮食 我要投稿

  马爹利cognac是什么酒,马爹利是一种白兰地酒。经过几个世纪的不停研究与摸索,马爹利形成了其举世无双的造酒特长。它对造酒艺术的不懈追求,培养了其芳香飘扬、回味深远的卓越味道,下面就来了解一下马爹利cognac是什么酒。

  马爹利cognac是什么酒1

  马爹利cognac又称马爹利干邑,是一种白兰地酒。白兰地是一种琥珀色的烈酒,由白葡萄酒蒸馏后,再放进橡木桶里陈酿而得出来。马爹利是一个出名的品牌,也是优质干邑家族中古老的一员。

  马爹利是优质干邑家族中最古老的一员,其家族对于干邑的激情与精湛工艺自1715年传承至今,三个世纪以来一直致力于酿造为世人所珍享的优质干邑。它是以其创始人的名字命名的。

  马爹利干邑是名酒也是好酒,要想感受到它的独特,在喝法上也有比较多的方法。首先基本的喝法就是直接喝,不添加任何其他东西在里面这样纯喝,采用这种喝法能够更真实直接的感受它的绝佳口感,不过通常这种方式是比较内行的品酒人士采用的,如果你在品酒方面的知识掌握不是很多的话,可能这种方法不一定适合你。

  可以采用别的添加其他东西来混合着喝的方法,例如加冰,这种混合喝法在西方人群中通常受欢迎度比较高,因为通过加入冰块可以达到稀释的效果,让其酒精度变得不是那么强烈,对口腔的刺激也会相应减少很多。同时因为加入了冰块还可以达到降温的效果,会让人全身感觉到十分的清凉通透。

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  发展历程

  1715年,年仅20岁的尚。马爹利从泽西岛来到了干邑地区,建立了今天最古老的干邑酒厂。从那时起,马爹利干邑就开始了其向世界每个角落传播的漫漫历程,逐渐成为一个极具价值的世界品牌。

  两个世纪前“马爹利”的先锋们远涉重洋、勇于开拓的精神,今天同样可以在马爹利的后辈们身上所体现——就像他们的祖辈,满怀坚定的信念和信心去追求新的目标。马爹利对卓越品质的不懈追求,使它成为干邑酒中的经典。

  许久以来,深远代表着马爹利干邑独特的品质,作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给人们的是更多的.探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索,马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求,造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。

  马爹利干邑对历史与酿酒专长的不懈秉承和激情奉献,也造就了它独树一帜的卓然品味和启发灵感的独特个性。执著——

  马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创,对于他们来说,自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标,已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。

  所以,马爹利始终倡导领先、自主、创新而不拘一格。作为一个著名品牌,马爹利始终坚信一点——源于历史,开创潮流。

  马爹利cognac是什么酒2

  cognac一般指的是科尼亚克白兰地酒,也叫做干邑。cognac是法国西南部夏朗德省的一个市镇的名字,由于此地出产的葡萄蒸馏酒非常有名,人们便直接拿来当作酒名使用,泛指当地出产的各种白兰地酒。

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  解密酒标上的干邑密码

  干邑酒标上最不可或缺的基本元素包括:干邑标示、子产区、等级、AOC、干邑品牌等。

  1、干邑标示 COGNAC

  只有酒标上标注着“COGNAC”才是血统纯真的干邑。

  COGNAC既是干邑酒之名,也是法国干邑产地之名。

  干邑镇(Cognac)位于法国的西南部,是顶级白兰地的家乡。受法国AOC(Appellation d’Origine Controllee)制度的保护,全世界的干邑都必须在干邑产区完成从种植、采摘、蒸馏、酿造、储存等全过程,整个过程受到法国干邑酒行业管理局(BNIC)全程严格管控,确保了干邑酒整体的品质卓越。

  2、子产区

  干邑产区分为 6 大子产区(也叫作 THE CRUS),分别为:宝德区(Borderies)、大香槟区(Grande Champagne)、小香槟区(Petite Champagne)、上乘林区(Fins Bois)、优质林区(Bons Bois)和普通林区(Bois Ordinaires 或 Bois a Terroirs)。

  马爹利干邑一般仅选用四大最优质产区的葡萄作为原材料。

  大香槟区的生命之水以花香为主导,香气绵密持久;

  小香槟区的生命之水细腻度高;

  而作为产量最少、面积最小的产区宝德区,出产的干邑口感圆润、醇厚而略带紫罗兰花香,是非常有风格的一个产区,马爹利非常钟情于这个产区,占据该区域50%的产量。

  出自优林区的干邑,则口感偏圆润,带水果香味。

  3、等级

  国人最耳熟能详的干邑等级大概就是XO,一度更将干邑和XO画上等号,这个认知有失偏颇。

  生命之水酿造完成之初并不能算作干邑,新生的生命之水需要在橡木桶中陈酿≥2年,待酿酒师决定生命之水不用再发展之后,便会将其移入玻璃樽中,通过数十种乃至数百种生命之水的`调配,此时的琥珀色酒液才能称之为干邑。

  干邑陈酿的时间决定了其不同的等级,也决定了其价格:

  VS(Very Special): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少2年。

  VSOP(Very Superior Old Pale): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少4年。

  XO(Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少10年。

  XXO(Extra Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少14年。

  以马爹利蓝带为例,干邑中最具传奇色彩的蓝带等级就是XO,随着干邑不断向年轻化靠拢,VSOP级别的干邑,也开始受到不少洋酒入门级酒友的青睐,如马爹利鼎盛、VSOP+级别的马爹利名士等成为当下家庭聚餐及派对狂欢中,经常可以见到的身影。

  4、AOC标识

  酒标的底部,你可以看到一排小字“APPELLATION COGNAC CONTROLEE”这就是AOC标识。“PRODUCED&BOTTLED IN FRANCE”则表示该酒的生产和装瓶都在法国,是百分百的法国出品。

  5、品牌

  就像互联网行业崇尚大厂一样,干邑圈对品牌和酒庄的痴迷绝不仅为了彰显身价。某种层面上,品牌奠定了干邑最基础的品质和风格。

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