大红袍是属于红茶吗

时间:2023-05-26 14:08:30 饮食 我要投稿

  大红袍是属于红茶吗,大红袍素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,大红袍茶叶呈现长条形,其色泽为红褐色,冲泡后的茶汤为澄澈的红黄色,下面来了解大红袍是属于红茶吗。

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  大红袍的简介

  大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。

  中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

  植株灌木型,树冠半披张,树高可达2米以上,主干尚明显,分枝较密,叶梢向上斜生长,叶,一般在6~7cm,长者可达11~11cm;宽一般3cm左右,宽者可达4~4.3cm,中叶型,近阔椭圆形,先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮,叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对,叶脉79对,花型尚大,直径3cm左右,花瓣6片,萼片5片、花丝稀疏稍长,高低不齐,二倍体,茶果中等。嫩芽梢尚壮,深绿微紫,夏梢叶更显带红毫尚显,萌芽、开采期比肉桂品种迟,一般在5月10日左右(缓冬年份)。

  大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

  大红袍的功效与作用

  大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的'作用。

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  1、提神益思

  在大红袍的茶叶含有大量的咖啡碱,这是对人体非常好的一种物质。因为咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于提神益思有所帮助。

  2、抵抗衰老

  大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的,而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用。

  3、预防癌症

  有研究表明,有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低。

  4、降压降脂

  经常喝这种茶不仅能够舒张我们的血管,从而加快呼吸,而且还有降低血脂的功效,茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果。

  5、减肥美容

  大家知道茶叶可以具有减肥功效,大红袍也不例外,大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果。

  6、生津利尿

  大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  7、保护牙齿

  由于氟对于牙齿的保护比较关键,大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟,而茶叶中也存在这种物质,因此对于牙齿保健具有不错的作用,同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。

  8、抗菌、抑菌

  在茶它的茶叶中含有大量的茶多酚和鞣酸,这些物质不能能够抵抗细菌,而且还能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

  9、抑制动脉硬化

  茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

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  大红袍的冲泡方法  

  大红袍不是红茶,它属于乌龙茶,大红袍茶叶呈现长条形,其色泽为红褐色,冲泡后的茶汤为澄澈的红黄色 通常有有壶泡法和杯泡法两种,人多时宜用壶泡,人少宜杯泡。浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

  泡法一、功夫大红袍冲泡方法:

  1、洗杯:用开水冲洗茶具,进行洗杯、温杯。

  2、落茶:把茶叶放入茶具,茶量约7-8克,占茶具容量的五分之一。

  3、洗茶:把开水倒入茶杯,在茶叶完全展开之前把水倒掉,洗净茶叶表面涤尘。

  4、冲茶:把滚开的水提高冲入茶杯,使茶叶转动。

  5、倒茶:泡一、二分钟后,把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

  6、喝茶:乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。

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  泡法二、大红袍简易冲泡方法

  1、依个人口味加大红袍干茶一撮(约7-8g)放入杯中。

  2、加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质。

  3、再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用;也可倒入小杯中饮用。

  温馨提示:

  1、大红袍需要较高的水温(90-95℃),才能让茶叶的滋味比较突出。如水温不够,可让冲泡时间更久。

  2、第一泡的冲泡时间约为1-2分钟后;可根据茶叶适当根据茶的'老嫩和茶量的多少来调节时间,以后每泡可延长5-10秒。

  3、大红袍耐冲泡,可反复冲泡7-8次。

  以上就是对大红袍的冲泡方法介绍,希望对大家了解大红袍的冲泡方法有所帮助。

  泡茶的三大基本常识

  泡茶的三要素天时地利人和?NO,泡茶的三大基本常识要诀把握的是,茶叶、茶具及泡茶用到的水。小编就以此为主题解说解说。

  泡茶三要素一:选茶。不同的茶叶冲泡出不同的茶香、功效,甚至熏陶出别样心情。比如说,绿茶能排毒,红茶能调理虚弱的身体。而乌龙茶助减肥,花茶能理气疏肝。选择适合自己的茶叶,便开始下一步。

  泡茶三要素二:茶具。冲泡茶叶的茶具,以紫砂壶和瓷器杯为佳。当然日常时候用的玻璃杯也很好。前者的茶具好处在于透气性比较强,茶叶不容易产生变味。

  泡茶三要素三:水。对于我们普通的大多人民来说,用自来水来泡茶是最常见的了。自来水泡茶最好先将其放于容器当中存储一天后在煮沸泡茶。泉水泡茶最佳,其次是江河湖水,而后是井水。

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  大红袍用什么茶具  

  大红袍素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝。大红袍产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树是灌木型,为千年古树,在九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,被视为稀世之珍。

  1、盖碗

  大红袍是重度发酵,味道很浓。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来。

  2、紫砂壶

  好一些的紫砂壶最好,好的紫砂壶可以助茶,同时也可以增加茶趣。

  3、朱泥壶

  红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大,对这种高香度茶香味吸附损失少。

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  4、仿古壶

  在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶,如仿古、虚扁、莲子、水平等。

  5、紫泥段泥

  紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低,适合普洱、红茶的冲泡。

  6、陶器和瓷器壶

  由于从品茶的角度来看,以陶器和瓷器最好,其保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值。

  7、洋瓷

  大红袍可以用洋瓷泡很适合。分子化合物塑料茶具,虽有轻便、不容易用坏之长处,但是一般都是在口渴的'时候方便使用的。

  8、保温杯

  保温杯也可以。冬季,有人常喜用一种保温杯,不过这种杯子普遍只适用于普通点的茶,如乌龙茶和红茶,绿茶就不是那么的合适了。

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