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海带丝和什么拌着好吃

时间：2023-05-19 12:08:30 饮食我要投稿

　　海带丝和什么拌着好吃，海带丝是一种营养丰富的海产品，含有多种维生素和矿物质。凉拌海带丝是一道美味可口的凉菜，可以搭配多种佐料和蔬菜，增加风味和口感，下面看看海带丝和什么拌着好吃。

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　　海带丝和什么凉拌好吃

　　1、黄瓜

　　黄瓜的清爽口感和海带丝的海味相得益彰，可以提供更加多样化的口感。将黄瓜切成细丝，与海带丝混合后加入适量的盐、糖、醋和葱花即可。如果口感不够清爽，可以考虑加入一些柠檬汁，以增加酸度。

　　2、豆腐皮

　　豆腐皮和海带丝搭配，口感口感丰富多样。将豆腐皮撕成细条后，与海带丝混合，加入适量酱油、糖、姜末和蒜末。如果需要增加辣度，可以加一些辣椒油或辣椒粉。

　　3、嫩姜

　　嫩姜是一种清新开胃的调味料，和海带丝的咸甜口感可以产生巨大的互补作用。将嫩姜切成末或丝，加入适量酱油、香油和芝麻，混合后和海带丝一起拌匀，即可食用。

　　4、芝麻

　　芝麻是一种能够增强海带丝香气和口感的独特食材。将芝麻炒香后和海带丝混合，加入适量的`糖、醋和酱油，拌匀后即可食用。如果口感不够浓郁，可以再加点香油。

　　总之，凉拌海带丝搭配的食材可以根据个人口味和偏好进行选择和调整。除了以上介绍的食材，还可以考虑加入胡萝卜丝、西红柿丁、莴笋丝和豆芽等蔬菜，增加营养和口感。

　　凉拌海带丝的营养价值：

　　1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。

　　2、海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

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　　凉拌海带丝的做法一

　　原料：

　　水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

　　步骤：

　　1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

　　2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

　　3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

　　凉拌海带丝的做法二

　　原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

　　凉拌海带丝做法：

　　1、将海带切成细丝，用水焯熟；

　　2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；

　　3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。

　　凉拌海带丝的`做法三

　　原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

　　步骤：

　　1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

　　2、洗干净后水发，勤换水;

　　3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;

　　4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

　　5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

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　　海带的功效

　　1、防治甲状腺肿

　　海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用

　　2、降压

　　海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

　　3、降脂

　　海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

　　4、提高免疫力

　　海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一;

　　5、降糖

　　海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的.食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;

　　6、利尿、消肿

　　海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是小腿。

　　7、预防心脑血管病

　　海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

　　8、护发

　　海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

　　9、补钙

　　海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

　　10、减肥

　　海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物;

　　11、延缓衰老

　　海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

　　海带吃多了有没有危害

　　海带中含有丰富的碘元素，碘是人类必需的生命元素，在人体的生长发育过程中起着重要作用。人们可能会有疑问，海带吃多了有没有危害呢？

　　碘不可缺少，尤其是孕妇、乳母。碘通常在人体中处在一个动态平衡的状态，多余的碘会随尿排出，如果人体在发育与生长的不同时期缺碘则会对身体健康造成损伤。

　　碘对人体的作用是双向的，合理的食用碘能够保证我们的身体健康，碘虽好但是不可多食。碘过多同样会对健康产生不同程度的损伤，主要表现为甲状腺损害如高碘性甲状腺肿、克汀病、高碘甲亢、高碘甲低、高碘自身免疫性疾病、甲状腺癌等。

　　碘尿测定通常情况下，吃的碘多，尿碘就多，吃的碘少，尿碘就少。所以在日常生活中，尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。

　　碘对人体的损害是一个长期的累积效应，碘过多引起健康的损伤目前是可防不可治的，要杜绝疾病的发生必须合理饮食，控制碘的摄入。只要在日常生活中正确合理的食用碘，就就能够保证我们的碘营养，也不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。

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