生吃茄子的好处和坏处
生吃茄子的好处和坏处？茄子主要含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、皂苷以及钙、磷、铁等多种矿物质，这种食物是很多家庭餐桌上常出现的，但是也有人喜欢吃生茄子，下面分享生吃茄子的好处和坏处？
生吃茄子的好处和坏处1
生吃茄子通常没有好处，而它的坏处也多在过量食用后出现。生吃茄子时食用口感较差，还会使口腔内产生涩感。而且茄子中含有一种有毒物质——茄碱，若大量食用生茄子，如食用高茄碱的茄子超量，会出现中毒反应，如恶心、呕吐、腹痛等。
有言论称生吃茄子可去除肠道内的油脂，达到减肥的.效果，但科学研究表明此种说法并不准确。茄子通常是在高温环境下才可吸油，如进行烹饪时，锅内温度达到180°C。但人体胃肠温度约为37°C，因此生吃茄子并不能吸油达到减肥的目的。
也有部分人群认为生吃茄子便可控制血压、预防或治疗癌症，因为其中的茄碱具有抑菌、降压等功效。但食物的作用效果微乎其微，不建议采取此种方法进行疾病的预防或治疗。
日常生活中，并非所有蔬菜均适宜生吃，在辅以饮食疗法时，应遵循食物的较佳食用方式进行适宜处理，如炒、蒸、炖、煮等。
生吃茄子的好处和坏处2
生吃茄子有什么好处和坏处
生吃茄子一般有一定的好处，可以起到降低血压、血脂和胆固醇的效果，同时还可以起到辅助消炎的作用，另外还可以起到补充身体所需营养的效果，但是也有一定的坏处。
1、降低血压、血脂和胆固醇：生茄子中的营养物质是比较丰富的，可以起到促进蛋白质、核酸和脂类的形成，这样就有利于改善供氧功能和血液的流通量，进而达到增强毛细血管壁的弹性，提高机体细胞的免疫功能，达到降低血压、血脂和胆固醇的效果，同时还可以预防心血管疾病。
2、辅助消炎：生吃茄子对于女性所出现的痛经情况，或者是慢性胃炎、肾炎以及水肿等疾病，可以起到辅助消炎和改善病情的'效果。
3、补充身体所需营养：茄子中的营养物质是比较丰富的，同时含有丰富的膳食纤维和微量元素等等，这样可以起到补充身体所需营养的效果。
4、坏处：茄子性寒，且属于不容易消化的食物，尤其在大量食用后，可能会导致消化不良情况的发生，也可能会引起腹泻症状的出现。
为了避免这种情况的出现，在生吃茄子时一定要注意适量，同时还要注意适当的增加其他食物的营养。
生吃茄子的好处和坏处3
女人吃茄子有什么好处和坏处
一、好处：
1、有益心血管：茄子中维生素P的含量较多，尤其是紫皮茄子中的维生素P更为丰富。维生素P可以在一定程度上使毛细血管弹性增加，因此中老年人和患有心血管疾病的人群可以常吃茄子；
2、疾病的辅助治疗：茄子中含有B族维生素，对于女性的痛经有一定的'缓解作用，也能辅助改善慢性胃炎等疾病。
二、坏处：
1、加重体寒症状：茄子性寒凉，而大多数女性都有体寒，若是吃太多寒凉性质的食物会加重体寒的症状，且寒凉食物具有导泻作用，因此有消化不良、容易腹泻的人群也应少吃茄子，以免加重病情；
2、易中毒：生茄子中的茄碱是一种毒素，特别在老茄子中含量较高。通常茄碱遇高温会分解，所以正常吃茄子都会加热煮熟，可以去掉多数毒性。极少量茄碱可能对人体没有明显影响，但是如果一次摄入过量的茄碱，就可能出现口腔及咽喉部瘙痒，以及恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，此时需警惕有可能是中毒的征兆，需及时就医治疗。
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