柠檬片泡水要去皮吗
柠檬泡水一定要带皮泡，因为柠檬的果皮中含有非常丰富的营养物质，去掉了话，柠檬水的营养价值自然也大打折扣。柠檬片泡水要记得洗净鲜柠檬。
柠檬片泡水的做法
1、洗净柠檬。挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜柠檬，把表皮清洗干净，因为我们要带皮喝，所以最好仔细洗一下。
2、冻柠檬。把洗净的柠檬放进冰箱里冻两个小时，这么做的话，不仅柠檬切片时好切，泡起来口感也更清爽。
3、柠檬切片。把冻好的柠檬切成片状，2mm厚左右就可以了。取其中的一到两片，剩余部分涂上少许蜂蜜用保鲜膜封好再放进冰箱保存。
4、开水放温。把烧开的水放温，大概喝起来感觉不烫，稍微有点热即可。然后把柠檬放进温水里泡一会儿，就可以放心享用了。
柠檬片泡水的饮用禁忌
1、空腹饮用鲜柠檬泡的水是大忌。柠檬水如果是空腹饮用，会容易对肾脏器官造成伤害，肠胃虚弱者则可能直接会有腹泻的症状。
2、任何食物都不能长期过量食用，柠檬水可以长期喝，但每天大量喝柠檬水会容易伤胃，因为柠檬酸的酸性太强，pH值低达2.5。
3、胃酸多或胃溃疡者禁止喝柠檬水，柠檬水偏酸性，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用。
4、柠檬水不宜泡太久，柠檬皮虽然含有丰富的钙质，但是不宜长时间浸泡，长时间浸泡营养价值也打折扣，所以要现泡现喝。
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