无花果是被人么公认的一种营养价值颇高的水果，不仅味道十分鲜甜可口，就连其营养价值也是非常丰富的，但是很多人们在吃无花果的时候在纠结无花果怎么吃剥皮吗，一些有强迫症的人们都会剥皮之后再吃，其实无花果是不需要剥皮就可以吃的，营养价值更加丰富。
一、无花果可不用剥皮直接吃
无花果是一种一年四季都可以吃的水果，不仅味道十分鲜甜可口，并且营养价值也是非常丰富的，但是很多人们在吃的时候都在纠结无花果怎么吃剥皮吗。
其实无花果可不用剥皮就能直接吃的，但是民间很多人们都认为其外皮有毒，不能食用，这是没有任何的科学依据的，因为无花果的外皮中含有大量的青花素，不仅可以吃，还可以延缓人们的衰老呢!
在无花果的外皮中，除了含有青花素之外，还有丰富的氨基酸成分，其中含有的8种氨基酸都是对于人体十分有利的，尤其是天门冬氨酸，可以有效地缓解人们疲劳的症状，提高人们工作的效率。
不过依旧有些人们担心无花果的外皮上会有一些残留的农药渣，吃下去对于人体十分不利，所以不敢吃其实大可不必担忧，因为无花果在种植的过程中是不需要大面积的喷洒农药的，所以其外皮上是没有残留的农药渣，可以放心食用的。
不过要是不放心的话，可以将无花果放置在淡盐水中浸泡上半个小时之后，再取出来用流动的清水来冲洗，这样可以去除无花果外皮上的农药与细菌，可放心食用。很多地方还将无花果制作成无花果干来吃呢!
二、家庭自制无花果干的步骤
1、选择果实
我们应该选择成熟的无花果来制作，取出那些烂掉的果实和其他的杂质，将无花果用清水冲洗干净之后，去除果柄，一分为二。若是小品种的无花果，那么则不用切成两半。
2、晾晒
直接无花果的果摊开装在晒盘中进行晾晒，选择有网孔的是晒盘最适宜，比较通风透气，在晾晒的时候要注意经常翻动，以确保让无花果晒得比较均匀。
3、回软后保存
最后一步就是将晾干的无花果堆放在塑料薄膜上面，然后再用塑料薄膜将其密封盖好，回软两三天之后，再将其装入罐中密封保存，放在阴凉干燥的地方最好，随吃随取。
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