酒者益人亦能损人

时间:2023-08-19 19:09:56 美容 我要投稿

  酒者益人亦能损人,说到友谊交往人们很自然地会联想到一个"酒"字,你看,在酒楼饭店,在居家厅堂,不论朋友相聚还是业务来往,几乎都少不了酒席招待,现在想酒者益人亦能损人。

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  饮食之道

  中国人有句老话无酒不成席,每到节日聚会,总少不了酒的身影,酒可起到调节气氛、联络感情等作用。此外,酒在中医药学中占有一定的地位,中医用酒治病历史悠久。历代医家将酒的药理作用与中医药学融为一体,创制了药酒,既可治病,又可防病,而且还可以延年益寿。然而酒者,既益人,亦能损人,虽然酒能强身治病,但酒也能伤身致病。

  酒是百药之长

  中国是酒的故乡,酒文化是中国饮食文化的重要组成部分,在我们几千年的文明史中,酒文化以其酒品、酒义、酒德、酒道塑造了酒文化的独特内涵。广东省中医院肝病科主任池晓玲谈到,酒和人们的饮食生活密切相关,人们随时随地都可以感觉到酒的存在。酒不但在饮食烹饪、养生保健等方面占有重要的位置,而且酒还几乎渗透到政治、经济、文学艺术等社会生活中的各个领域。

  《说文解字》云:醫,治病工也,从酉,酉即指酒,可见古代医生治病疗疾与酒有密切关系,《黄帝内经》设立专篇《素问汤液醪醴论》探讨汤液醪醴的制法和治疗作用。酒是最早的兴奋剂和麻醉剂,更能通血脉、行药势,还可用作溶剂,故《汉书》称之为百药之长。从最初的单纯用酒治病,发展到后来的制造药酒,足以证实酒在医药发展史上的重要地位。

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  喝酒过量伤肝胃

  虽然酒能强身治病,但酒也能伤身致病。广东省中医院治未病中心主治医师范宇鹏指出,中医对酒的'认识早在《黄帝内经》便有了阐述:酒者,水谷之精,熟谷之液也,其气慓悍,其入于胃中则胃胀,气上逆满于胸中,肝浮胆横。白酒甘苦辛、大热,少量饮用可通经散寒,过量饮用则易蕴湿夹毒

  对人体造成伤害,常,引发恶心呕吐、胃痛、腹胀以及一过性的精神症状等表现,湿热酒毒不能及时消解,上蒙清窍,第二天就会出现头昏头痛、精神不佳的症状,喝酒过度更会引起昏迷或休克。如果长期饮酒无度则令土壅木郁,肝脾失和,湿热、血瘀、酒毒相互搏结,在胁下形成硬块酒癖,即我们现代医学所说的酒精性肝硬化,对健康构成很大威胁。

  中老年人一定要控制好喝酒的量。喝酒量通常以纯酒精计算,男性以每天不超过50克为佳。也就是说,如果喝50度的烧酒,就不要超过100毫升(二两)。而一般女性的安全饮酒量是男性的50%,即25克,所以女性喝烧酒最好不要超过50毫升(一两)。就酒的种类而言,对于中老年人以酒精度数较低的红葡萄酒、绍兴黄酒、客家娘酒等为佳。

  解酒排毒需辨体质

  在餐桌上,酒作为助兴之物不可或缺,不胜酒力之事也时有发生,民间流传各种食疗解酒的妙招,到底哪些有用呢?

  池晓玲说,在我们的日常饮食中,很多食物都具有解酒的功效,如萝卜、香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷、桑椹、葛花、菊花、扁豆等都有解酒作用,尤其葛花解酲汤,是解酒名方。

  范宇鹏进一步谈到,解酒的要点就在于化湿排毒,保肝护胃。一方面需尽快排出酒毒,方法有三种:一是促进排汗,二是通利小便,三是行气通便。另一方面还需时时顾护正气,保肝胆、护脾胃。

  不过要注意的是,解酒排毒也要辨清寒热体质,有针对性地选用解酒饮品,才能事半功倍,起到解酒不伤身的作用。

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  1、酒醉失礼

  有位青年出席朋友的婚礼,在喜宴上,高兴之余多喝了几杯,竟然在众人面前去搂抱、亲吻新娘,接着又哭又闹,把个喜庆宴会搅得一踢糊涂。

  新郎恼火自不必说。在那样的场合丢丑现眼,自己的形象和朋友的情谊荡然无存,他也追悔莫及。这完全是由于过量饮酒,使人失去理智,做出的反常举动。虽然并非本意,但失礼行为,无可挽回地破坏了喜庆的礼仪,伤害了朋友的尊严,实在令人惋惜。"

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  2、酒后失言

  有一位在商业机关做秘书工作的青年晋级后心里高兴,邀朋友小聚。纵酒之后,竟然将某些商品将要涨价的机密说了出来。朋友们不但自己抢购,而且一传十,十传百,致使国家在经济上受到损失。

  后来追查到这位秘书的头上,他受了处分。他痛感酗酒害人不浅,而且埋怨朋友出卖了自己,从此与这些铁哥们儿断了交。饮酒过量常使人的语言系统出现一定程度的失控状态,难免说出一些不应该说的话来,于事业,于友谊,有百害而无一利。

  3、酒过失信

  在一次宴会上,一位工人贪杯之后,指着同桌上的`一位要好的朋友胡说八道,把人家追本厂的女工被奚落,面子没处放企图跳河的细节当众捅了出去。

  这是朋友的隐私,最忌讳张扬,而且他过去曾还向朋友保证过决不说出去。可是他在酒醉之后,嘴上没有了把门的,潜意识里的事体化作语言,从嘴边溜了出来。他如此粗暴放肆地披露朋友的隐私,并失信于人,对方顿时翻了脸,始而相骂,继而大打出手,从此反目成仇。尽管他是无意中说漏了嘴,但毕竟造成了后果,伤害了朋友的感情。

  4、酒多失控

  某君为了弄到计划内钢材,便请他的老领导吃饭。席间,他对领导大唱赞歌,并频频敬酒,待到有了几分醉意,他提出要求,这位领导在迷迷糊糊之中失去主心骨,在条子上签下了自己的大名。事后这位领导十分后悔,但已成事实,只得将苦果吞下。从此疏远了这个属下朋友。

  对于这类违纪行为,在清醒状态下也许是不会轻易上当的,然而,酒精却可以使他们解除武装,身不由己,任人摆布。所以,如果饮酒不加节制,就难免出现“酒杯一端,政策放宽”的事情。

  古人曰:"酒者能益人,亦能损人。"这不仅指对人身体的利害,恐怕也指酒交的得失。因此,面对美酒大可不必以酒论情,应把握自己,量力而行。朋友,当你举杯时,切莫忘了这样的忠告:酒能成事,也能败事。

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