夏天荔枝要放冰箱吗
可以放冰箱冷藏保存。
夏天气温很高，如果将荔枝直接放在高温下的话很容易加速荔枝的腐坏，这时候可以将荔枝放入冰箱中冷藏保存，低温可以抑制细菌的滋生从而可以使荔枝保持新鲜。但需要注意的是，将荔枝放入冰箱前尽量将其表面水分晾干，这样才能使荔枝保存的更久。如果将表面带水的荔枝放入冰箱中的话其表皮很容易变黑。
荔枝可以冷冻保存吗
可以。
荔枝是可以冷冻保存的，将荔枝放在冷冻层的话能使延长其保存时间。但荔枝中含有大量的水分，冷冻保存的话很容易将其肉质冻坏，这样就会影响荔枝的口感。且经过冷冻的话，其营养成分也会有所流失，一般还是建议荔枝要趁新鲜吃。
夏天荔枝怎么保存新鲜
冰水塑料袋保存
将荔枝表面的水分晾干，再减去多余的枝叶，然后将荔枝全部装入一个塑料袋中，然后再将塑料袋的袋口扎紧。然后准备一盆冰水，将装有荔枝的塑料袋直接泡入冰水中，但需要注意的是一定不要让袋口进水，这样能使荔枝保存新鲜。
通风阴凉处保存
如果家中荔枝不是很多的话可以采用这种方式，将荔枝装入一个竹篮中，然后挂在家中一个阴凉通风的地方，每天往荔枝表面洒一点水，这样就能使荔枝的口感得到保持。
怎么判断荔枝坏没坏
看外壳
新鲜荔枝的外壳色泽较为清新，且颜色多为红绿相间，而已经开始变坏的荔枝外壳色泽会红中带黑，且还会有水痕的，果柄处可能还会白斑。
看手感
新鲜荔枝捏起来肉质紧实且较有弹性，而放置时间较长的荔枝的话捏起来就会比较软，像这种比较软的就说明已经不新鲜了。
闻味道
新鲜荔枝闻起来会有一股清新的果香味，而开始出现腐坏的荔枝会有一股酒味，这种带酒味的荔枝就一定不要再继续食用。
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