吃席位置有什么讲究

时间:2023-03-18 13:09:34 家居 我要投稿

吃席位置有什么讲究

  吃席位置有什么讲究,中国是礼仪之邦,大宴小酌,杯茶清谈,皆讲究让座之礼。请让的自然是上座。若是自己是客,贸然入座,是唐突失礼的。那么下面给大家分享吃席位置有什么讲究。

  吃席位置有什么讲究1

  一是请客时间

  注意尽量避开在客人的重大节日、纪念日或有重要活动、禁忌的日子举办宴请,而且一般提前几天至一周左右邀约,尤其不要在快开席了再打电话请人,那样容易让客人产生过来凑数的感觉,显得欠妥贴。

  二是座次安排

  有经验的人去参加宴请,通过座次安排,就能看出来今天这酒是请谁的,主要目的是什么,也就知道自己在这里是什么角色了。

  可以说,座次安排是一项十分讲究并且具有艺术性的内容。正式宴会一般都会有座签,方便客人入座。

  礼仪习惯一般是:桌次高低以离主桌越近越重要,同桌席位高低以离主人越近越重要。

  一般讲,叫“右高左低”,即以右为尊,以左为卑。左右的界定,是由面对正门的位置确定的。也就是说,门的右边和门的左边。

  换种说法,就是你站在门口,面对桌子,左边为尊,右边为卑。座次上,主宾坐在男主人的右上位置,主宾夫人坐在女主人的右上位置。

  无论桌子、位子,还要注意中间的位置是最尊贵的位子,要请主人、领导、年长者上座。

  如果请的客人身份特别高,为示尊重,也可以将主宾安排在主人的位子上就座,而主人则坐在主宾的位子上。

  在一张桌子上如何就座?

  首先,上面已经确定好了主人的位子、主宾的位子,其他人员的位次,我们习惯按个长职位或长幼排列以便于交谈。

  若夫人出席,一般把女方排在一起。当然,若是一方宴请另一方,可以交叉安排,即主客主客这样的安排座次。

  作为客人赴宴,到场后,有座签的,找标有自己名字的位子;无座签的,一般听众主人的安排就座。如果旁边安排的是年长者或者是位女士,可以先拉椅子,协助她们先入座,则更为礼貌。


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  就餐时应该怎样安排座位?

  以右为尊

  通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。

  主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的'话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。

  下座,也常被称为主人位,通常是主人的座位。主人坐在下座,客人坐在对面上座,是主人对客人的尊重。这个座位离门口最近,也方便招呼上菜。

  以靠主台的位置为上座

  有的酒店会将上座的餐巾叠出不同的花样,比其他座位的餐巾高出些,另外,环境如冷气口的位置、窗外是否有美的景色等,都会影响到上座的位置变动。

  以婚宴或者生日宴会为例,这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的,我们以靠近礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位,方便更好的观礼,剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可。

  如果在现场没有主宾台的话,可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。

  以面对正门的座位为上座

  我们在包间里吃饭,进入包间安排座位的时候,一般是以面对着正门的座位为上座。平时我们在吃饭的时候也可以注意到,被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的,这也可以体现出对宴请宾客的尊重。

  同时在上菜的时候,客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱,也不会让主人因此而失了规矩。

  以距离正门较远的位置为上座

  以宴会为例,举行宴会一般都是要在大型宴会厅举办宴席,人多的时候通常要摆几十桌甚至是上百桌,这个时候,座位的安排也尤为重要。

  我们要以距离宴会厅正门较远的座位作为上座,而且距离正门越远的地方,越为高贵。和主人的关系比较亲近的家属,通常是坐在距离正门最远的座位上的,然后两方的宾客依次坐在排在后边的座位上,这也是举办大型宴会的基本规格。

  以靠近墙的座位作为尊位

  几个人去餐厅吃饭,势必会有着靠近过道的座位以及靠近内墙的座位,通常情况下,懂得就餐座位礼仪的人会让别人坐在靠近内墙的位置,自己坐在靠近过道的位置。这样做的目的是为了避免过道行人走路带来的打扰,以及服务员上菜时带来的不便,同时也会让同行的人体会到你的礼貌以及无微不至的关怀。

  每桌同向

  在宴会这种场合中,由于需要安排的席位比较多,所以乱坐一通也是不行的,那样会显得宴会办的毫无规格,杂乱无章。

  通常每一桌都会有几个主宾席位,每桌同向的意思就是要保证每一桌的主宾席位的方向一致,不能有太大的偏差,这也是餐桌座位礼仪的一种具体体现。

  最后建议大家主随客便,客随主便。主随客便,客人若是自行入座,可请座,但不必强让。客随主便,主人请客,该如何入座,悉听主人安排即可,不必过分推让。

  吃席位置有什么讲究2

  中国餐桌座位礼仪

  但总体来说,可以分三种情形。

  1、家庭聚会

  家庭聚会一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。

  也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。

  有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。

  如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。

  2、朋友聚会朋友、同学、战友等聚会

  一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置,也叫“坐东”或“庄主”,

  有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。

  因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。

  3、接待客人

  接待客人属于外交范畴,讲究能多一些。

  一般来讲接待客人分主客两方。

  主方至少要有两人,一人是“主陪”,另一人是“副陪”。

  “副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下。


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  “主陪”要坐在正对门的地方,以尽地主之宜,“副陪”坐在“主陪”的正对面,也就是靠近门口的地方。

  副陪既是具体负责招待工作的,也是比较能喝酒的。

  主陪右边应该是主宾,左边是副宾;副陪的.右边是来宾中的第三号人物,左边是第四号人物。

  其他人员基本可以随便坐了。

  服务人员倒酒的时候,从主宾开始按顺时针顺序依次进行。

  有时人多的时候,还有一位或两位边陪。

  一位边陪就坐在主陪的左方、副陪右方中间位置,右边是第五号人物,左边是第六号人物;如果主方是四位在场两位边陪时,第四位边陪在主陪的右方、副陪的左方,另一位边陪的对方,四位呈十字交叉状。

  但在北方,来宾有依次按一左一右排列的。

  本人比较倾向于前一种排列方式,

  入座分清主宾和副宾位

  凡是饭局都有主座,主座一般是指正对门口的中央位置。

  主座一定是主人来坐的。

  主座对面坐的是邀请人的“主陪”。

  主宾和副宾分别坐在邀请人左右两侧,如有其他主方陪同人员可与其他客人相间排列席位。

  让邀请人和客人面对而坐,或让客人坐在主座上都算失礼。

  吃席位置有什么讲究3

  饮食其实是一种文化,不仅仅是为了填饱肚子,如果是在自己家里还好,家中长辈也不会过于计较晚辈,只会在晚辈犯错之后加以教导纠正,免得在正式的场合丢了面子,或者是惹下祸端。

  而在正式场合,一般座位都是有讲究的,当然也分是什么种类的宴席。如果是宫廷中的宴席,那要求是最多的,不光是菜品要精致美味,座次也是非常讲究的。皇帝自然是坐在主位,而其他人则是要按照各自的地位来进行排序。如果是皇帝的家宴,皇子公主自然需要出席,但如果是庆功宴,一般都是非常重视的,女眷不能出席,而庆功的主角自然要座位比较靠前。

  除了宫廷中的还会有一些王公大臣会组织一些社交性质的宴会,这时都不会避讳女眷的出席,但是座次之间依然是按照地位来排序的,每个人对于自己的定位都是很清晰的.,不会做出让人难堪的事情来。在宴席中,要先等待主人家说话,说明这次宴会的主旨和缘由,在主人家表示开始之后才可以动筷子,而且一般都会先全体喝一杯酒,主人家动筷之后才能开始。

  如果是一般人家,比较大型的聚会,也不是说就没有讲究。一个家族中论资排辈都是按照辈分和年纪来的,在座位上不会有太过于严苛的要求,但是主位肯定是留给辈分最高的老人的,这种场合自然女眷也是要出席的,甚至孩子一般也都会来,当然气氛就没有那么严肃了。

  而在吃席过程中,是一个很特殊的菜品。鱼头一般是要对准主座的,而在主要人物发言之后,动筷的第一道菜,一般都是鱼,即使现在也有鱼头必须辈分最高的人动过之后,其他人才能动的说法。


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  一般如果是因为红白事之类的,或者其他有目的性的宴席,都是要携带礼物的,以表心意,当然等到自己家有事别人也会携带礼物过来。到了现在就发展成为了红包、礼金等等,而且一般金额都是对等的。

  当然,说到宴席,最绕不开的就是敬酒了。敬酒是一个很有讲究的事情,一般开席的时候都是所有人一起举杯,然后主座动筷。之后的敬酒一般都是一对一了,当然,在结束的时候或者是主人家互动的时候,还会有一起举杯的情况。

  在一对一敬酒时,也是有讲究的。长辈的讲究要少一些,而且一般都是被敬酒的对象。对于晚辈来说,敬酒的顺序一般都是按照辈分来的,要敬一圈。至于一个人敬几杯,不同的地方有不同的说法,有“一心一意”的,就是一杯,这主要是考虑酒量的问题,一般都是要敬三杯的,而且在一个人结束之前,不能换另一个人。在敬完之后,在措辞上也有讲究,不能说“结束”,只能说“暂停”,表示彼此之间的关系可以一直延续。宴席是中国传统文化之一,是人与人之间往来的重要手段,可以维护人们之间的情谊和往来,不会因为长时间没有联系而疏远,是非常重要的传统。